အလွန်အရသာရှိတဲ့အားလပ်ရက်ချက်ပြုတ်နည်းများ

အလွန်အရသာရှိတဲ့အားလပ်ရက်ချက်ပြုတ်နည်းများသင်နှင့်သင့်ချစ်ရသူမွေ့လျော်ပါလိမ့်မယ်။

ပန်းသီးနှင့်အတူသောက်သည် brisket

• ခါးကိုသောက်သည် - 600 ဂရမ်
• ကြက်သွန်နီ - 2 အကြီးအကဲများ
• မုန္လာဥနီ 1 အပိုင်းအစ။
• ပန်းသီး - 6 PCs ။
• သံလွင်ဆီ - 4 tbsp ။ l ။
• 1/2 ခွက်ကိုဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းရည်
• kal'vados -1 အနုပညာ။ l ။
• ပန်းသီးဖျော်ရည် - 4 ဇွန်း။ l ။
• မိုးသည်းထန်စွာမုန့် - 4 tbsp ။ l ။
• ဆား
• မြည်းစမ်းဖို့မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း။

ကြော်။ 1. ကြက်သွန်နီသည်စင်ကြယ်ခြင်းနှင့်ကွင်းသို့ခုတ်ဖြတ်။ သန့်ရှင်း Cube သို့ဖြတ်မုန်လာဥ။ ပန်းသီးကိုလျှော် core ကိုဖယ်ရှားချပ်သို့ခုတ်ဖြတ်။ ဝေမျှနှင့်ငရုတ်ကောင်းသို့ဖြတ် 2. ပြင်ဆင်ခါးကို။ တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာ, ရွှေအညိုရောင် brisket သည်အထိသံလွင်ဆီနဲ့ကြော်အပူ။ 3. ရေနံအတွက်လိုက်သည်ကိုကြက်သွန်နဲ့မုန်လာဥနီsauté, ရွှေအညိုရောင်သည်အထိပန်းသီးနဲ့ကြော်ထည့်ပါ။ ထို့နောက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းရည်နဲ့အသီးဖျော်ရည်အတွက်သွန်းလောင်းသည့်မုန့်ထည့်သွင်းပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။ အပူကိုလျှော့ချခြင်း, calvados add, အကင်ခါးကိုနေရာနှင့် 15 မိနစ်ချက်ပြုတ်။ 4. အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်ကွင်းခါးကိုအတူဖျန်း်ထမ်းဆောင်တဲ့အခါ။ အဆိုပါပန်းကန် sauerkraut အပါအ။

Calvados - ပန်းသီး cider distilling, နော်မန်အတွက်ထုတ်လုပ်သောအားကြီးသောသောက်။ cider ပန်းသီး, နူးညံ့သိမ်မွေ့သောခါးသောရုံခါးသောသို့မဟုတ်အချဉ်နှင့်နူးညံ့သိမ်မွေ့သောအရသာ၏အထူးလေးဆယ်ရှစ်မျိုးပေါင်းကနေဖန်ဆင်းတော်ဖြစ်ပါတယ်။ ဤရွေ့ကားအမျိုးပေါင်းပန်းသီး mash ၏အထူးအရသာပေးသည်, ဆိုးဆေးသူတို့ရဲ့ content တွေကိုရွေးချယ်ခံခဲ့ရသည်။ ဥရောပ Calvados အတွက်၎င်း၏ကျယ်ပြန့်လူကြိုက်များမှုအားလုံးနီးပါးအမှုတော်တို့ကို, သူ၏ဇာတ်ကောင်သုံးစွဲဖို့သူ့ကို "အတင်းအဓမ္မ" ရာပထမကမ္ဘာစစ်ပြင်သစ်စစ်သားများနှင့်, သင်တန်း, Erich မာရီယာ Remarque, တာဝနျရှိ။ အခြားနိုင်ငံများတွင်လည်းအသီးပေါ်တွင် အခြေခံ. အရက်အချိုရည်ထုတ်လုပ်စီသည်သူ၏အမျိုးသားရေးခေါင်းစဉ်ရှိပါတယ်။ အမေရိကန်နှင့်အင်္ဂလန်မှာထို့ကြောင့်ဘူလ်ဂေးရီးယား၌ဤဘရန်ဒီ, - ပန်းသီးပေါက်။

mouthwatering ဖက်ထုပ်

• 500 ဂရမ်မုန့်ညက်
• 1yaytso
• 1/4 ။ l ။ ဆား
• ရေ 0.5 ခွက်။

အဆိုပါ stuffing များအတွက်:

• အစိမ်းရောင် 1 ကီလိုဂရမ် (စတာတွေဇီယာစေ့, parsley, cilantro, ကြက်သွန်နီ, ပူစီနံ,) ။
• 3 ကြက်သွန်နီ
• 300 ဂရမ် minced
• ဆား, မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း။

ကြော်။ 1. မုန့်ညက်ရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါကြက်ဥကိုမောင်းရန်, အလယ်၌တစ်ဦးကိုကောင်းစွာဖြစ်စေလျက်, ဆားကိုထည့်သွင်းခြင်း, ဖြည်းဖြည်းရေကိုလောင်း, မုန့်စိမ်းဖက်ထုပ်အသော့ပွငျ။ တစ်ဘောလုံးကိုထဲသို့မုန့်စိမ်းလိပ်နှိုးဆော်စင်ကြယ်သောအဝတ်နှင့်ဖုံးအုပ်နှင့် 10-15 မိနစ်များအတွက်အထောက်အထား၌ထား၏။ 2. အဆာပြင်ဆင်ပါ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ကြက်သွန်နီခြောက်သွေ့လျှော်ထုခုတ်, အဆင်သင့်-minced အသား (အမဲသား + ဝက်သား) add, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူရာသီနှင့်ကောင်းစွာရောမွှေပါ။ 3.Testo ထပ်ပါးလွှာအလွှာ (2 မီလီမီတာ) လှိမ့်ချလိုက် obmyat ။ 4x8 စင်တီမီတာတိုင်းတာခြင်းမုန့်စိမ်းစတုဂံ Cut, stuffing ထားဖက်ထုပ်သို့ဖွဲ့စည်းခဲ့သည်။ 4. ပြုတ်ရေ, ပေါ့ပေါ့တန်တန်နူးညံ့သည်အထိချက်ပြုတ်ဖက်ထုပ်နှင့်အနာစိမ်းဆား။ တစ်လင်ပန်းပေါ်ဖက်ထုပ်ထားမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်အခါ။ ကုန်တယ်လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဖြန်း, ထောပတ်သို့မဟုတ်အချဉ်မုန့်နှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

meatballs "ခဲဖွယ်စားဖွယ်"

• Mince ကြက်သား - 320 ဂရမ်
• ကြက်သွန်နီ - 2/3 ခေါင်းကို
• ထောပတ် - 2 tbsp ။ l ။
• ငရုတ်ကောင်းမှုန့်
• ဂျုံမုန့်ညက်ဖန် -1
• ကြက်ဥ - 5 PCs ။
• နို့ - 1/2 ခွက်ကို
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 10 ဂရမ်

ကြော်။ နံ့သာမျိုးနှင့်အတူ 1. ကြက်သား mince ရာသီ။ ကြက်သွန်နီထု, ခုတ်သည့် minced အသားများနှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားထည့်ပါ။ အဆိုပါပြင်ဆင်ထား stuffing sformuyte ကိတ်မုန့်ကနေ။ တိုင်းကိတ်မုန့်အဘို့အေးစက်နေတဲ့ထောပတ်တစ်ဖဲ့ကိုရခြင်း ထား. , သူတို့ကို meatballs တစ်ပုံစံပေးပါ။ 2. အဆိုပါ Battery ကိုကွိုတငျပွငျဆငျနို့နှင့်အတူကြက်ဥ whisk, မုန့်ညက်အတွက်အမျိုးအစားနှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောမွှေပါ။ 3. ရေနံဒယ်အိုးအပူ။ မုန့်ညက်, ရွှေအညိုရောင်သည်အထိမြင့်မားအပူကျော် Battery ကိုနဲ့ကြော်အတွက်ကျဆင်းလာအတွက် Zapaniruyte cutlets ။ တစ်မုန့်ဖုတ်ပန်းကန်ထဲမှာ 4.Perelozhite ခုတ်ခြင်းနှင့်မီးဖို၌အသငျ့မှဆောင်ခဲ့ရမည်။ အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်အခါဘာဂါနဲ့ချစ်ပ်အပါအနှင့်လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အတူအလှဆင်။

meatballs "Ryabushko"

• 2 ကြက်သားပေါင်
• 2 ကြက်ဥ
• 2 tbsp ။ l ။ Mayonnaise
• 2-3 tbsp ။ l ။ semolina
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ
• ဆား, ငရုတ်ကောင်း
• မြည်းစမ်းဖို့ကြက်သွန်ဖြူ။

ခြေထောက်နှင့်အတူအသားအရေနှင့်ထုခုတ်အတူအသားခုတ်ဖြတ်။ စာနယ်ဇင်းရှောက်သွားကြက်ဥနှင့် Mayonnaise, semolina, ဆား, ငရုတ်ကောင်း, ကြက်သွန်ဖြူ, ထည့်ပါ။ မကျြလှညျ့ဖောရောင် 1 နာရီများအတွက်ချန်ထားပါ။ တစ်ဇွန်းနှင့်အတူဒယ်အိုးဟင်းသီးဟင်းရွက်ရေနံနှင့်ပြန့်ပွားကြက်သားအရောအနှောထဲမှာအပူ။ နှစ်ဖက်စလုံးတွင်ကြော်။

တစ်ဦးအံ့အားသင့်စရာနှင့်အတူအသားဘောလုံး

• ကြက်သား - 600 ဂရမ်
• ကြက်ဥ 1 အပိုင်းအစ။
• လတ်ဆတ်သောမှိုများ - 300 ဂရမ်
• cilantro နှင့်ဇီယာစေ့ - 1 ရောင်ခြည်
• ကြက်သွန် -1 ဦးခေါင်း (သေးငယ်တဲ့)
• မုန္လာဥနီ 1 အပိုင်းအစ။ (အနည်းငယ်)
• -4 မုန့်အနုပညာ။ l ။
• crackers နှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရဖန် -1
• ငရုတ်ကောင်းအရသာအတွက်ဆား။

ကိတ်မုန့် "Little ကအနီရောင်မြင်းစီး hood ကို"

• 2 ကြက်ဥ
• သကြား 100 ဂရမ်
• ဆား၏ဖြစ်တော့
• 1/3 ခွက်ကိုမုန့်ညက်
• 1 tbsp ။ l ။ ကော်မှုန့်ဖြူ
• 25 ဂရမ်ထောပတ်
• 0.5 အထုပ်တစ်ထုပ် vanilla သကြား။

မုန့်:

• gelatin 1 အထုပ်တစ်ထုပ် (12.9 ဂရမ်)
• အမှုန့် vanilla pudding 1 အထုပ်တစ်ထုပ်
• နို့၏ 0.5 လီတာ
• + 2 tbsp 50 ဂရမ်သကြားဓာတ်။ l ။
• 0.5 အထုပ်တစ်ထုပ် vanilla သကြား
• ပျော့ပျောင်းသောဒိန်ခဲနဲ့အချဉ်မုန့် 250 ဂရမ်
• 1 tbsp ။ l ။ သံပုရာဖျော်ရည်ကို။

အထက်ပိုင်း:

• 0.5 ကီလိုဂရမ်သီး redcurrant
• berry သီးဖျော်ရည်၏ 250 ml ကို
• 3 tbsp ။ l ။ သကြား
• 1 အထုပ်အနီရောင် glaze ။

1. Whisk ကြက်ဥ, သကြားနဲ့ဆား, မုန့်ညက်, ကစီဓါတ်နှင့် vanilla, အရည်ပျော်ထောပတ်ထည့်သွင်း။ လိုသလိုဖြုတ်တပ်လို့ရတဲ့အနားကွပ်နှင့်အတူ 26 စင်တီမီတာတစ်ဦးချင်းသို့မုန့်စိမ်းထားပါ။ 20 မိနစ်ဖုတ်ရမည်။ 180-200 °မှာ။ cool ။ 2. 10 မိနစ်ရေအေး၏သေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏအတွက် gelatin စိမ်ထားပါ။ အမှုန့် pudding, နို့နှင့် 2 tbsp မှ။ l ။ သကြားအအေးဖို့ pudding ချက်ပြုတ်။ သကြားကျန်ရှိနေသေးသော, vanilla, သံပုရာဖျော်ရည်ဒိန်ခဲထည့်ပါ။ , ပျော်ထောပတ်မုန့်ထဲသို့ဆောင်သွင်းနှင့်ကိတ်မုန့်ပေါ်မှာထားရန် 3. gelatin ။ Berries ပါထိပ်တန်းပေါ်တွင်တင်ကြသည်။ အဆိုပါ berry သီးဖျော်ရည် မှစ. 4, သကြားနဲ့အမှုန့် glaze icing ညွှန်ကြားချက်နှင့်အညီနှင့်သီးသွန်းလောင်းရန်ဇွန်းကို အသုံးပြု. ပြင်ဆင်ကြ၏။ cool ။