လူကိုမီးယဉ်ဖို့သင်ယူစဉ်ကတည်းကမီးပေါ်မှာအသားဟင်းချက်, ထိုမီးခဲပေါ်လှော်အသားသည်သူ၏အနှစ်သက်ဆုံးအစားအစာဖြစ်လာခဲ့သည်။ ထိုလူအပေါင်းတို့ကြိမ်မှာဒီပန်းကန်တစ်ဦးအထူးသဖြင့်အဆင့်အတန်းရှိခဲ့ပါတယ်: ကသိုးထိန်းကနေအရာအားလုံး စား. ချမ်းသာကြွယ်ဝယ့်မင်းသားအဆုံးသတ်။ အဘယ်သူမျှမပိုဆောင်းထိန်းသိမ်းရေးဟောင်းနွမ်းအနံ့လျော့ပါးစေရန်နှင့်ဖယ်ရှားပစ်ရန်, ချက်ပြုတ် kebabs နှင့်တူသောခဲဘွယ်စားဘွယ်သာ svezhiny ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့ဒါဟာအစောပိုင်းကလူတွေကိုအသား marinating နှောင့်အယှက်မပြုခဲ့ကြောင်းမှန်သည်။ ရုရှားတွင်, တကပွဲလမ်းသဘင်ပန်းကန်ထည့်သွင်းစဉ်းစားခဲ့ပါတယ်နှင့် "ဗိုင်းငင်အမဲသားကို" ဟုခေါ်ခဲ့သည်နှင့်စကားလုံးက "ကင်" ဟုအဆိုပါ Turkic "shish" မှကြွလာ - တံစို့, နှင့် "မျက်နှာ" - ဒီတံစို့ကိုစိုက်ဆိုတဲ့အချက်ကို။ kebab လျှင်မူကား - အမဲသား - Turkic အမြစ်များနှင့်အတူတစ်ပန်းကန်, ထို့နောက်သူကအစွန်းရောက်ကိစ္စများတွင်, သိုးသငယ်နှင့်အတူကိုပြင်ဆင်ရမည်ဖြစ်သည်။ သူတို့ကပိုပျော့နှင့်နူးညံ့သိမ်မွေ့ခြင်းနှင့်တန်းတူကြော်ပိုမြန်ကြသည်အဖြစ်ကျွန်တော်တို့သည်ဝက်သား၏ skewers ဖို့ပိုနေသားတကျရှိပါသည်။ ထိုအခါကင်, သင်တန်း, လောကီနိုင်ငံအရပ်ရပ်ရှိသမျှကျော်ထံမှတည်ရှိခွင့်အဖြစ်တခြားအလားတူချက်ပြုတ်နည်းများထောင်ပေါင်းများစွာ၏ရှိပါတယ်။ သို့သော်ကိုယ့်အမဲသားကိုရှာလကာရည် marinade ဖျက်ဆီးရမှာတန်ဖိုးရှိမဟုတ်ပါဘူး။ အများကြီးပိုကောင်းကာဗွန်နိတ်တွင်းထွက်ရေ, whey သို့မဟုတ်ဒိန်ချဉ်ထဲမှာစုပ်ယူထားသည်။ ရဲ့အသေးစိတ်အတွက်နောက်ဆုံး option ကိုထည့်သွင်းစဉ်းစားကြပါစို့။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:- ဝက်သား 1300 ဂရမ်၏ဝက်သားလည်ပင်း
- Kefir 1.5 အနုပညာ။
- ကြက်သွန်နီ 4 အပိုင်းပိုင်း။
- 2 ဇချိုမြိန် paprika Powdered ။ L.
- မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း 3 pinch
- ဆား 4 ဖြစ်တော့
- အဆိုပါကင်သည်အဆင့် 1, အမဲသားကိုပိုကောင်းကြိုတင်စိမ် - ထို marinade နေ့ချင်းညချင်းအတွက်စွန့်ခွာ။ Marinade ကြက်သွန်နီ, paprika, အချဉ်, ဆား, ငရုတ်ကောင်းယူပါ။
- အဆင့် 2 အသား, ဆေးကြောဖို့ကောင်းစွာခြောက်သွေ့တဲ့အပိုငျးပိုငျးသို့ဘက်မှာ 3-5 စင်တီမီတာဖြတ်ဖြစ်ပါတယ်။
- 3 3-4 ကြီးမားသောကြက်သွန်နီအခွံအဆင့်ကွင်းသို့ခုတ်ဖြတ်။
- နက်နဲဒယ်အိုးခုနှစ်တွင်အဆင့် 4 အသားအလွှာကိုတင်, အဲဒီနောက်ကောင်းစွာငရုတ်ကောင်းနှင့်ဆားဖြစ်ပါတယ်။
- ကြက်သွန်တစ်အလွှာနှင့်အတူအဆင့် 5 ထိပ်တန်း - Stowe အင်္ကျီအားလုံးအမဲသားနှင့်ကြက်သွန်နီ, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူအသီးအသီးအလွှာ prisypaya အသား။
- ဒါဟာလုံးဝအသားဖုံးလွှမ်းနိုင်အောင်အဆင့် 6, ဒယ်အိုးထဲသို့ဒိန်ချဉ်ကိုငါသွန်းလောင်း။
- အဆင့် 7 အမဲသားကိုဟင်းအဖုံးဖုံးခြင်းနှင့်ဥပမာ "ဟုအဆိုပါသတင်းစာရှင်းလင်းပွဲတွင်" တစ်မော်တာသို့မဟုတ်ရေတစ်အိုးတလုံး၏ထိပ်ပေါ်မှာထားကြ၏။ နေ့ချင်းညချင်းစိမ်ဖို့ရေခဲသေတ္တာထဲတွင်အသားထားပါ။
- အဆင့် 8 အသားကြက်သွန်ကွင်း၏အပိုင်းပိုင်းအကြားချပြီး, တင်းတင်းကျပ်ကျပ် skewers အပေါ်တင်အသားပြုတ်။
- အညီအမျှနွေးနှင့် rosy skewers ဖို့မီးခဲကျော်အဆက်မပြတ်အသားကျမ်းလိပ်များနှင့်အတူအဆင့် 9 skewers ။
- အဆင့် 10 အမဲသားကိုရွှေ-အညိုရောင်အပေါ်ယံလွှာနှင့်အတူကောင်းစွာ-rosy ဖြစ်တဲ့အခါ, စေတနာအဘို့စမ်းသပ် - တစ်ခွဲစိတ်အသားတစ်ဖဲ့ကိုရခြင်း - ကချောချောမွေ့မွေ့အလင်း-ရောင်စုံသီးဖျော်ရည်ကိုသူဖြစ်ရမည်အတွင်း၌ပွင့်လင်းဖြစ်သင့်သည်။
- အဆင့် 11 အဆင်သင့်ဖြစ်ပြီလား skewers ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့် pita နှင့်အတူချက်ချင်းအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။