ရိုးရှင်းစွာ Choux pastry Choux pastry ထမင်းချက်ဟင်းချက်။ ရေခဲမုန့်များအတွက်လက်ဖက်ရည်ဇွန်းသို့မဟုတ်တစ်ဇွန်းနဲ့မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်မှာထားရန်အလုံအလောက်နှငျ့သငျအတှငျးအနတ္တနဲ့အလင်း crispy လိပ်ရ - ထိုအခါကမှိုထွက်ခုတ်ဖြတ်ထွက်လှိမ့်ဖို့မလိုအပ်ပါဘူး။ စမ်းသပ်မှုမှာရေပမာဏကြီးမားတဲ့ပါဝင်သည်ဘာလို့လဲဆိုတော့တကယ်ကြီးထွားဖုတ်စဉ်အတွင်း Scones ။ အလွန်အရသာရှိတဲ့ crunchy ရရှိသောနို့နှင့်အတူ Choux pastry မုန့်စိမ်း။ ဒီစမ်းသပ်မှုကနေအလွန်အစွမ်းထက်တဲ့ profiteroles, Eclair နှင့် custard buns ထုတ်ကိုဖွင့်!
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:- ထောပတ် 100 ဂရမ်
- ကြက်ဥ 5 PCs ။
- ရေ 100 မီလီလီ
- နို့ 100 မီလီလီ
- 200 ဂရမ်ဂျုံဂျုံ
- ဆား 0.5 ဇ။ L.
- နို့နှင့်အတူ choux pastry ၏ပြင်ဆင်မှုသည်အဆင့် 1, ကျနော်တို့နို့, ရေ, ထောပတ်, ကြက်ဥ, မုန့်ညက်နှင့်ဆားလိုအပ်ပါတယ်။
- အဆင့် 2 Connect ကိုနို့, ဆား, ထောပတ်နှင့်ရေ။
- ဆီဖျက်သိမ်းဆူနှင့်ပြည့်စုံရန်အဆင့် 3 အပူ။
- အဆင့် 4 မုန့်ညက်ကိုငါသွန်းလောင်း။
- 2-3 မိနစ်အပူထဲကနေဖယ်ရှားခြင်းမရှိဘဲအဆင့် 5 နဲ့လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား။ တစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်း elastic မုန့်စိမ်းကိုသင်ယူရမည်ဖြစ်သည်။
- အဆင့် 6 3-4 မိနစ်မုန့်စိမ်းအအေးနဲ့ 1 ကြက်ဥ add ခွင့်ပြုရန်။ ကောင်းပြီမုန့်စိမ်းထဲသို့မွှေပေးပါ။
- အောက်ပါအဆင့် 7 သာယခင်ကြားဝင်ပြီးနောက်ဆက်ပြောသည်ကြက်ဥဖြစ်ပါတယ်။ ဒါကြောင့်တဖြည်းဖြည်းအပေါငျးတို့သကြက်ဥထားတော်မူ၏။
- အဆင့် 8: အဆိုပါချောမုန့်စိမ်း။