ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်နွားငယ်သားအသားများတွင်နွားငယ်သားကိုအလွယ်တကူစာအမိုင်နိုအက်ဆစ်နှင့်သတ္တုဓာတ်၏စည်းစိမ်များအတွက်အများဆုံးအကျိုးရှိပါတယ်။ ဒါပေမယ့်အမဲသားနှင့်မတူဘဲရှည်လျားလွန်းချက်ပြုတ်အပေါ်နွားငယ်သားခက်ခဲတဲ့ဖြစ်လာသည်။ ဟုတ်ပါတယ်, အစားအသောက်၏အရသာကိုအဆိုပါမြှောင်များ၏ကျွမ်းကျင်မှုအပေါ်သာမူတည်ပေမယ့်ထုတ်ကုန်များလတ်ဆတ်သော။ သင်တို့သည်အမဲသားကိုဝယ်ခင်ထို့ကြောင့်, - ဂရုတစိုက်အပိုင်းအစစစ်ဆေးခြင်း: ကောင်ဆီဥကိုအဖြူ, အမဲသား creamy လျှင် - အနီရောင်တောက်တောက်ကလတ်ဆတ်လူငယ်တစ်ဦးကိုနွားကြောင်းဆိုလိုသည်။ မှောင်မိုက်အနီအရောင်တစ်ဖဲ့ကိုရခြင်းနှင့်အဝါရောင်အဆီလျှင်, အသားဟောင်းကိုတိရိစ္ဆာန်ဖြစ်တယ်, ဒါကြောင့်ယူဖို့မ သာ. ကောင်း၏။ လတ်ဆတ်သောနွားငယ်သားချက်ပြုတ် - တကယ့်အပျြောအပါး! ချက်ပြုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်အတွက် volume ထဲမှာဆုံးရှုံးမဆိုကိုင်တွယ်ရန်အလွယ်တကူအာမင်။ ထို့အပြင်နွားငယ်သားဟင်းလျာများ - အစားအသောက်။ တဦးတည်းလိုအပ်ချက်: ချက်ပြုတ်သည့်အခါကအပြည့်အဝစေတနာမှယူဆောင်လာရန်လိုအပ်ပေသည်။ Undercooked အသားသို့မဟုတ် underdone နွားသငယ်ကိုတိကျတဲ့နှင့်ညံ့ဖျင်းစုပ်ယူထားတဲ့မနှစ်မြို့ဖွယ်အရသာရှိပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:- နွားငယ်သား 500 ဂရမ်
- ကြက်သွန်နီ 2 ဆ
- ခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည် 500ml
- လတ်ဆတ်တဲ့ငရုတ်သီး 1 အပိုင်းအစ။
- 2 ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့
- ဂျုံမုန့်ညက် 1 tbsp ။ l ။
- သန့်စင်ပြီးနေကြာဆီ 3 tbsp ။ l ။
- sol 2 ဇ။ L.
- အဆင့် 1 စွပ်ပြုတ်ကိုယူ: နွားငယ်သား, ကြက်သွန်, ကြက်သွန်ဖြူ, ငရုတ်သီး, ခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည် (လတ်ဆတ်တဲ့ခရမ်းချဉ်သီးသို့မဟုတ်ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ) ။
- အဆင့် 2 အသေးစားကိုအပိုင်းပိုင်းသို့အမဲသားကိုဖြတ်ယူပါ။
- အဆင့် 3 ဖြတ်ကြက်သွန်တစ်ဝက်ကွင်းနှင့်ငရုတ်ကောင်းနှင့်ကြက်သွန်ဖြူကွင်း။
- တစ်အပူဒယ်အိုးခုနှစ်တွင်အဆင့် 4, ရေနံ၏စုံတွဲတစ်တွဲဇွန်းထည့် 10 မိနစ်အမဲသားကြော်။
- ရေနံ၏သေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏအတွက်အထူအောက်ဆုံး, ကြော်ကြက်သွန်, ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူဒယ်အိုးခုနှစ်တွင်အဆင့် 5 ။
- 3 မိနစ်ပြီးနောက်အဆင့် 6, မုန့်ညက်, လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားနှင့်sauté 1 မိနစ်ထက်ပိုတဲ့ဇွန်းထည့်ပါ။
- အဆင့် 7, မဖုကျန်ကြွင်းသောဒါမုန့်ညက်နှိုးဆော်ရန်လိုအပ်ပေသည်။
- အဆင့် 8, ခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည်လောင်းဆား, နှင့် 20 မိနစ်ချက်ပြုတ်။
- ပုံစံခုနှစ်တွင်အဆင့် 9 အသားထား၏။
- အဆင့် 10 နွားငယ်သားခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်ကိုဖြည့်။
- 11 အဖုံးသတ္တုပါးပုံစံအဆင့်တစ်ဦး preheated 180 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်မီးဖို၌မိနစ် 90 အဘို့မုန့်ဖုတ်တင်ပြရန်။
- အဆင့် 12 ပူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။