- နွားငယ်သား - 2 ကီလိုဂရမ်
- ဆား - - အရသာရန်
- မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း - - အရသာရန်
- သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 1 တစ်ခုချင်းစီ
- သံလွင်ဆီ - 3 စင်တီမီတာ။ ဇွန်း
နွားငယ်သားဖျက်သိမ်းရပါမည် - တဲ့, နူးညံ့သိမ်မွေ့သည် non-ချောကျိကျိ, အရသာ။ သာအရည်အသွေးအမြင့်ဆုံးအသားသင်ဆိုရာသီနံ့သာမျိုးနှင့်အရသာဖြည့်စွက်ခြင်းမရှိဘဲ, ဖြစ်ပါသည်, Florentine ချက်ပြုတ်နိုင်သည် - ကသူတို့ကိုမလိုအပ်ပါဘူး။ နွားငယ်သားများ၏ရွေးချယ်မှုအားဖြင့်တာဝန်သိဆက်ဆံကြောင်းဒါ;) မူအရ, သင်စာရွက်ညှိနှင့်အိမ်တွင်ပန်းကန်ကိုပွငျဆငျနိုငျသညျ, ပေမယ့်, အပွင့်လင်းသောလေထုထဲတွင်တစ်ပန်းကန်ပြင်ဆင်ထားရန်လိုအပ်ပါတယ်။ ဒါကြောင့်အသားစာရွက် Florentine: ထူကြီးမားသောအပိုင်းပိုင်းသို့စပါးကိုဖြတ်ပြီးဖြတ်ပြီးတော့, အသား၏အပိုင်းအစဆေးညင်ညင်သာသာနေတဲ့မျက်နှာသုတ်ပုဝါနှင့်အတူခြောက်သွေ့တဲ့ Pat နှင့် 1. - စိုးရိမ်ထိတ်လန်ဘူး! - အကြောင်းကို 4-5 စင်တီမီတာ။ cut ပိုမိုပါးလွှာသဘောမျိုးလုပ်မထားဘူး - အမဲသားကိုအခြောက်ပါလိမ့်မယ်။ ထိုအကြောင်းပြချက်အဘို့, အပိုင်းပိုင်းသေးငယ်လွန်းစေ။ အီတလီမှာ bistecca fiorentina ၏ပျမ်းမျှအဘို့ကို 800 ဂရမ်နှင့်ပိုပြီးအကြားအလေးချိန်, သို့သော်ဤဖြစ်ကောင်းပျမ်းမျှရုရှားအစာအိမ်အဘို့နည်းနည်းအများကြီးဖြစ်ပါသည် - ဒါ polukilogrammovyh အပိုင်းပိုင်းအလုံအလောက်ရှိလိမ့်မည်။ ထိုသို့ပြုမှမရှိပါဘူး - ပြီးတော့သေးငယ်သည်အပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့ပေမယ့်သင်တို့ကိုငါအာမခံနိုင်သည့်၎င်းတို့၏အမှုအတွက်။ ပထမဦးစွာအလွန်အရသာရှိတဲ့နှင့်ဒုတိယအဖြစ်လိမ့်မည် - အမဲသားကို Florentine ရုံလတ်ဆတ်တဲ့မုန့်နှင့်စပျစ်ရည်နှင့်တစ်ဦးအပါအမပါဘဲစားကြလော့။ ဒါကြောင့် granulate ရန်မသဘာဝကျပါတယ်။ 2. နောက်တစ်နေ့ခြေလှမ်း - ထိုမီးခဲ။ သူတို့ကချက်ချင်းနီးပါးတစ်အပေါ်ယံလွှာဆှဲနှင့်လူဇာတိအားဖြင့်အတွင်းပိုင်းပျော့, အနိုင်နိုင်-ဖုတ်ကျန်ရစ်ခဲ့အသားမျက်နှာပြင်မှအကောင်းတစ်ဦးနှင့်ပြင်းထန်သောအပူနှင့်အတူအလွန်ပူပြင်းတဲ့ဖြစ်ရပါမည်။ အရည်ရွှမ်းပြီးသမီးကညာကိုမျက်နှာအဖြစ်ပန်းရောင်;) ဒီတော့မီးခဲကောင်းစွာ raskochegarilsya များမှာအခါကင်ပေါ်အသားထွက်ကို တင်. , တစ်ဦးချင်းစီဘက်မှာ 5 မိနစ်အဘို့ချက်ပြုတ်။ 3. ထိုငံပြာရည်ကြိုတင်ပြင်ဆင်ထားရန်လိုအပ်ပါသည်။ ဆား, ငရုတ်ကောင်း, သံလွင်ဆီနဲ့သံပုရာဖျော်ရည်ကို - သူလည်းအလွန်အမင်း laconic ဖြစ်ပါတယ်။ အရာအားလုံး။ ပို. ပင်အဘယ်သူမျှမနံ့သာမျိုး, နံ့သာမျိုး, pripravok နှင့် - ဘုရားသခင့မြစ်တား! - Mayonnaise နဲ့ ketchup ။ အထက်ပါထုတ်ကုန်များသာအမွန်မြတ်ရိုးရှင်း။ စားပွဲပေါ် - သူတို့ကိုအာကာသကောင်းကင်၌ Corolla ၏အားကောင်းတဲ့လှုပ်ရှားမှုတွေနီးပါးအလေးခြိ emulsion နှင့် Whisk! 4. ရေပူ, steaming, နွားငယ်သားများမွှေးကိုအပိုင်းပိုင်းပြားပေါ်တွင်စီစဉ်ပါ။ ပင်ပိုကောင်း cut, စပျစ်ရည်အအေးမျက်မှန်သို့သွန်းလောင်း, လတ်ဆတ်သောဂျုံမုန့်တပ်များ။ အသား Florentine ငံပြာရည်လောင်းစပျစ်ရည်ကိုမသောက်ရ, သင်နေသာအီတလီမှာဖြစ်ကြောင်းစိတ်ကူး ... Buon appetito! ;)
စားသုံးခြင်း: 3-4