- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းရည် - 750 milliliters
- ဆန် - 300 ဂရမ်
- အပူပိုင်းဝိုင်ဖြူ - 200 milliliters
- ပုစွန် - 250 ဂရမ်
- Mussels - 250 ဂရမ်
- Parmesan - 75 ဂရမ်
- ကြက်သွန်နီ - 1 တစ်ခုချင်းစီ
- 2 လေးညှင်းပွင့ - ကြက်သွန်ဖြူ
- သံလွင်ဆီ - 50 milliliters
- ထောပတ် - 30 ဂရမ်
tolstodonnuyu ဒယ်အိုး ယူ. အဲဒီမှာထောပတ်နှင့်သံလွင်ဆီအရည်ဖြစ်ကြ၏။ ဒါကရေနံကြော်ထုရွှေသည်အထိကြက်သွန်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူကုန်တယ်။ ထိုအခါကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာပစ်နှင့် 2-3 မိနစ်ကြက်သွန်နီနှင့်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူ uncooked ဆန်ကြော်။ ဆန်ဆီကိုစုပ်ယူသင့်ပါတယ်။ စပျစ်ရည်ကိုဆူပြီးမြောက်ရန် 8-10 မိနစ်အစာရှောင်ရာအပူပေါ်စပျစ်ရည်နှင့်ကင်ပြီးမှထည့်ပါ။ စပျစ်ရည်ကိုလုံးဝနီးပါးအငွေ့ပြန်သောအခါ - မီးနှေးကွေးခြင်းနှင့်ဒယ်အိုးထဲသို့အနည်းငယ်ဟင်းရည်ကိုလောင်းရန်။ ဆန်ကတော့ဟင်းရည်အတွက်လူအပေါင်းတို့သည်အချိန်ချက်ပြုတ်ခဲ့ပါတယ်ဒါကြောင့် - သစ်ကိုလောင်းဖို့ဟင်းရည်တစ်ဦးသောအဘို့ကို၏ရေငွေ့ပျံအဖြစ်။ ချက်ပြုတ်ဆန်ပုစွန်နှင့် mussels add သည်အထိဒါဟာ 5 မိနစ်စဉ်အတွင်းအကြောင်းကိုမိနစ် 20 ယူပါလိမ့်မယ်။ ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားထည့်ပါ။ ဆန်အဆင်သင့်ဖြစ်တဲ့အခါ - အပူကနေဖယ်ရှား, အနည်းငယ်ထောပတ်ထပ်ထည့်, ခြစ် Parmesan ဒိန်ခဲနှင့်လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဖြန်း။ ရောထွေးနှင့်အဖုံးအောက်မှာ 3-4 မိနစ်ရပ်တည်ရန်ပေးပါ။ Done! မွှေးသောနူးညံ့သိမ်မွေ့သော risotto ဆောင်ရွက်နိုင်ပါတယ်။
စားသုံးခြင်း: 3-4