ဤသည် Bean ကိုအသုံးပြုတစ်ခါတစ်ရံကိုခေါ်ခွံမာသီးကုလားပဲအဖြစ်ကောင်းစွာကဲ့သို့သောအခြားပဲ (အထူးသဖြင့် - ပဲ) ။ သူဟာအာရှအလယ်ပိုင်း, အိန္ဒိယ, အရှေ့အာဖရိက, အရှေ့ဥရောပ, အာရှအလယ်ပိုင်း (သူ၏ဇာတိမြေ) တွင်အဓိကအားဖြင့်လျှောက်ထားခဲ့သည်။ ကုလားပဲနှင့်အတူဟင်းလျာများမက္ကဆီကန်, စပိန်, အီတလီ, အိန္ဒိယအစားအစာ၌ရှိကြ၏။ ဒါပေမယ့်သင်တန်း, အဲဒါကိုအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုနှင့်ရိုးရာအရှေ့တိုင်းအစားအစာ၏သင်္ကေတနေဆဲဖြစ်သည်။
ကုလားပဲကွဲပြားခြားနားသောအဆင်းအရောင်ဖြစ်နိုင် - ပဲ, အစိမ်းရောင်အနီရောင်, အနက်ရောင်များမှာ - ဒါပေမယ့်အများဆုံးမကြာခဏအစားအစာနှင့်အဖြူအမြိုးအနှယျအမျိုးပေါင်းအဘို့ကိုအသုံးပြုခဲ့သည်။ ဤရွေ့ကားပဲ, အရောင်အဝါနုရောင်ရှိသော irregularly ပုံများမှာရှင်းရှင်းလင်းလင်းဆိမျ့သောအရသာရှိသည်။
cookery
တစ်အသုံးပြုမှုအဖြစ်နှင့်တစ်ဦးအပါအအဖြစ်နှင့်သီးခြားပန်းကန်အဖြစ်ပြုတ်နှင့်လှော်ကုလားပဲ။ ပြုတ်ကုလားပဲ၏ mashed ပဲမျိုးစုံချက်ပြုတ်နှင့်ကနေပြီးတော့ဝက်အူချောင်းနှင့်အတိတ်ဖန်ဆင်းတော်မူ၏။ နှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရကုလားပဲ၏ဟင်းချိုနှင့်ဂျုံယာဂုချက်ပြုတ်။ ကုလားပဲမုန့်ညက်ကိုဖုတ်သောမုန့်များ၏ထို့အပြင်နှင့်အတူချက်ပြုတ်ခေါက်ဆွဲနှင့် confectionery ထုတ်ကုန် (cookies များကိုများစွာသောရိုးရာသကြားလုံး, etc ... ), အပင် - နို့မွေးကင်းစကလေးဖော်မြူလာကိုထည့်သွင်းထားသည်။ လှော်ကုလားပဲအခွံမာသီးနဲ့အလွန်ဆင်တူမြည်းစမ်း - အာဟာရအစားအစာ, နှင့်အချို့သောနိုင်ငံများရှိနှင့်ဆက်ဆံပါ။ လှော်ကြေမွပဲမျိုးစုံမကြာခဏစဗစျြသီးခြောကျ, နှမ်း, walnuts တစ်အရသာနှင့်အာဟာရအရောနှောရရှိရန်အသုံးပြုကြသည်။ အပြင်အချို့အရှေ့ပိုင်းနိုင်ငံများရှိက (ဆေးပညာ) ကဆေးဝါးအဖြစ်အသုံးပြုပါသည်။ တောင်မှရှေးခတျေကအရေပြားရောဂါများအတွက်အသုံးပြုရန်အစာအိမ်နှင့်လိုအပ်သောကူညီမယ့် tool တစ်ခုအဖြစ်အကြံပြုခဲ့သည်။
ကုလားပဲနည်းလမ်းတွေအမျိုးမျိုးရှိနိုင်ပါသည်ချက်ပြုတ်အတွက်သုံးပါ:
- ပြုတ်ကုလားပဲသီးခြား appetizer (သာသင်အကြိုက်ဆုံးနံ့သာများနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက် add ဖို့လိုအပ်ပါတယ်) အဖြစ်ကိုစားနိုင်ပါတယ်
- အဆိုပါမြေပြင်ပဲမျိုးစုံအစိမ်းရောင်သုပ်ဖို့ကဆက်ပြောသည်နိုင်ပါသည်။
- သူ spaghetti အဘို့အပိုနှင့်ငံပြာရည်လိမ့်မည်မဟုတ်ပေ - ဒိန်ခဲနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်။
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းချိုထည့်သွင်းတဲ့အခါ, ကုလားပဲဟင်းလျာများကိုပိုမိုပြင်းထန်သောမြည်းစမ်းစေ။
ဤရွေ့ကား, အာရှလူမျိုးများ၏ရိုးရာအစားအစာအတွက်အခြေခံအကျဆုံးနည်းလမ်းများသာဒီအသုံးဝင်သောထုတ်ကုန်များပါဝင်သည်အရာချက်ပြုတ်နည်းများ, အမျိုးမျိုးရှာတှေ့နိုငျဖြစ်ပါတယ်။
ကျန်းမာခြင်း
ကုလားပဲပဲအရှိဆုံးအသုံးဝင်သောအဖြစ်အသိအမှတ်ပြုခဲ့ကြသည်။ တစ်ဦးအနိမ့်အဆီအကြောင်းအရာ (ထက်နည်း 10%) နှင့်အတူမြင့်မားသောပရိုတိန်းအကြောင်းအရာ (30%) နှင့်ဘိုဟိုက်ဒရိတ် (60 ခန့်%) - ဒီကအစားအသောက်များတွင်၏အရေးပါသောအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုစေသည်။ အခြို့သောညွှန်းကိန်း (ဥပမာပရိုတိန်းအကြောင်းအရာ,) ပေမယ့်, သူကပဲပုပ်နှင့်ပဲစေ့တွေဟာ concedes ပေမယ့်ပရိုတိန်း၏အရည်အသွေးနှင့်ဖိုင်ဘာရှင်းလင်းစွာသူတို့ကိုသာလွန်သည်။ ဒါဟာအရေးကြီးသောမျှမျှတတဖွဲ့စည်းမှုပရိုတိန်း, မရှိမဖြစ်အက်ဆစ််ပြီးအစာချေသည်။ ကုလားပဲပရိုတိန်းအလွန်မြင့်မားအရည်အသွေးနှင့်နီးပါးအဆီ-အခမဲ့ဖြစ်ပါတယ်။ ထိုကြောင့်များစွာသောအမဲသားကိုအစားထိုးခြင်းဖြင့်၎င်း၏စက်ရုံယုံကြည်ပါတယ်။ သက်သတ်လွတ်စားခြင်းနှင့်အစာရှောင်ခြင်းငှာစောင့်ရှောက်သူတွေကို - ကသူတို့အစားအစာထဲမှာကုလားပဲအသားကိုအစားထိုးနိုင်ပါတယ်။
ပိုမိုဒါကြောင့်အသိအမှတ်ပြုခြင်းနှင့်သိပ္ပံနည်းကျ၎င်း၏အကျိုးရှိသောဂုဏ်သတ္တိများများစွာသောသက်သေပြ။ အမြားအပွားကျန်းမာရေးပြဿနာများများ၏အကြောင်းရင်း - ကုလားပဲအစာစားခြင်းသံချို့တဲ့ခြင်းနှင့်အတူရင်ဆိုင်ဖြေရှင်းနိုင်စေရန်ကူညီပေးသည်။ အမျိုးသမီးများအဖွဲ့ချုပ် (အထူးသဖြင့် - ကိုယ်ဝန်ဆောင်နှင့်နို့တိုက်) ပထမဦးဆုံးအပေါင်းတို့၏သံအကြောင်းအရာခန္ဓာကိုယ်ရဲ့တပ်မက်လိုချင်သောအဆင့်ကိုဆက်လက်ထိန်းသိမ်းထားဖို့ဘယ်လိုစဉ်းစားရပေမည်။ ဆဲလ်မှအောက်စီဂျင်၏ပုံမှန်ပေးဝေခြင်းမရှိဘဲ (အမည်ရ, ကသံပါဝင်သောဟေမိုဂလိုဘင်များအတွက်တာဝန်ရှိသည်) အပြည့်အဝတိုးတက်မှုနှင့်ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုအတွက်ဖြစ်နိုင်သမျှမရှိကြပေ။
B2 (riboflavin), B1 (thiamine), နီကိုတင်းအက်ဆစ်, pantothenic အက်ဆစ်, choline နှင့်ထိုကဲ့သို့သောပိုတက်စီယမ်, မဂ္ဂနီဆီယမ်, ဖော့စဖောရက်, မန်းဂနိစ်, molybdenum အဖြစ်ဒြပ်စင်များနှင့်သတ္တုဓာတ်ခြေရာကောက်: ထို့ပြင်ကုလားပဲဗီတာမင်ကောင်းတစ်ခုအရင်းအမြစ်ဖြစ်ပါတယ်။ ထိုသို့ခန္ဓာကိုယ်အတွက်ဇီဝဖြစ်စဉ်လုပ်ငန်းစဉ်များရဲ့ပုံမှန်ဖှံ့ဖွိုးတိုးကူညီပေးသည်: ဥပမာမန်းဂနိစ် antioxidants များထုတ်လုပ်မှုများအတွက်အရေးကြီးသောဖြစ်ကြောင်းအများအပြားအင်ဇိုင်းတွေ၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပါသည်, molybdenum - ကြာရှည်နှင့်အတူ "ရုန်းကန်နေ" အင်ဇိုင်း၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပါသည်, မကြာခဏပြင်ဆင်ထားအစားအစာများထည့်သွင်းထားပါသည်။
သည်အခြားပဲလိုပဲ, ကုလားပဲ, လေဖြတ်ခြင်းသို့မဟုတ်နှလုံးရောဂါအန္တရာယ်ကိုလျှော့ချကူညီပေးသည်အဆိုပါလက်စထရောအဆင့် (နှင့်၎င်း၏စုစုပေါင်းပမာဏ, နှင့် "မကောင်းတဲ့" ဟုခေါ်သောလက်စထရောပမာဏကို) ထိန်းညှိခြင်း, အစာခြေလုပ်ငန်းစဉ်ကိုထိန်းညှိ (အများအပြားပဲ၏လေးလံသောအစာခြေနှင့်ပတ်သက်ပြီးတိုင်ကြားပေမယ့်, ဒါပေမယ့် အချိန်ကြာမြင့်စွာစိုနှင့်အသင့်လျော်ပြင်ဆင်မှုဖြင့်ရှောင်ရှားနိုင်ပါသည်) နှင့်ပင်ကင်ဆာများ၏ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်ရေးကိုကာကွယ်ပေးသည်။ ကြောင့်ဒီထုတ်ကုန်စွမ်းအင်နှင့်အတူခန္ဓာကိုယ်ပေးပါသည်, ထိုသို့သွေးသကြားဓာတ်အဆင့်ကိုတစ်ဦးချွန်ထက်တိုးဖို့ဦးဆောင်လမ်းပြမထားဘူးဆိုတဲ့အချက်ကိုမှ - ဒါဟာအစသွေးသကြားဓာတ်အဆင့်ဆင့်အပေါ်အပြုသဘောအကျိုးသက်ရောက်မှုရှိပါတယ်။
ပဲ, ကုလားပဲပင်ပေါက်များနှင့်အထောကျအကူထက်လျော့နည်းမရှိပါ။ သူတို့က, ဗီတာမင် A နှင့် C အကြွယ်ဝများမှာပရိုတိန်းနှင့်အဆီအဖြစ်ပိုတက်စီယမ်, ကယ်လစီယမ်, မဂ္ဂနီဆီယမ်ပါဝင်ပါတယ်။ ကုလားပဲပင်ပေါက်အိမ်တွင်ရရန်လွယ်ကူဖြစ်ကြသည်။ ပဲမျိုးစုံ၏အသုတ်ရေနှင့်အတူ (ရေ volume ထဲမှာကုလားပဲတိုးကအနည်းဆုံးနှစ်ကြိမ်ကြောင်းပေးထားလိုအပ်) တစ်ဦးကွန်တိန်နာထဲတွင်နေရာနှင့်သွန်းလောင်းနေကြသည်။ ရေ, လိုအပ်ပါက - ပဲရှိတယ်။ ပေါ်လာဖို့ပင်ပေါက်၏ဒုတိယနေ့ရက်တွင်။ အပင်ပေါက်ရန်အတွက်, ယင်း ပို. ပို. အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများ (ဗီတာမင် C, ဥပမာ, ပျိုးပင်အတွက်အကြိမ်ပေါင်းများစွာပိုပြီးဖြစ်လာ) ပေမယ့်အနံ့များနှင့်နှင်းဆီပန်းရရှိသွားတဲ့မသာ။
မှတ်ချက်
အပြည့်အဝကုလားပဲ၏အကျိုးရှိသောဂုဏ်သတ္တိများ exploit စေရန်, ငါတို့သည်အချို့သောရိုးရှင်းသောစည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွေကိုမေ့လျော့မထားသင့်:
- အလင်းမှကာကွယ်တစ်ဦးအေးမြခြင်းနှင့်ခြောက်သွေ့သောနေရာတွင်တစ်ဦးအလုံပိတ်ကွန်တိန်နာ, အတွက်လိုအပ်ခြောက်သွေ့တဲ့ကုလားပဲကိုသိမ်းဆည်းထားပါ:
- (ကကွဲပြားခြားနားသောအချိန်များတွင်ဝယ်လျှင်ဆိုလိုသည်မှာ .. ) သင်ကွဲပြားခြားနားသောပါတီများအနေဖြင့်ကုလားပဲရောထွေးလို့မရပါဘူး။ ဒါဟာကွဲပြားခြားနားသောဖြစ် (ကကွဲပြားခြားနားတဲ့နည်းလမ်းတွေထဲမှာအခြောက်လှန်းနိုင်) နှင့်ကကွဲပြားခြားနားသောကြိမ်ဖြစ်သင့်ချက်ပြုတ်မည်
- အခြောက်ကုလားပဲနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ဆေး, ပြီးတော့ (များသောအားဖြင့် 12 နာရီချက်ပြုတ်မတိုင်မီ) ချက်ပြုတ်မတိုင်မီစိမ်ထားရမည်, ထို့နောက်သူတို့အများကြီးပျော့ပြောင်းပြီးနှင့်စုပ်ယူခံရဖို့ပိုမိုလွယ်ကူလာလိမ့်မည်
တခါတရံတွင်ဝက်အထိအနည်းဆုံးတစ်နာရီ - - စိမ်ကုလားပဲအချိန်ကြာမြင့်စွာမလိုအပ်ပြီးနောက်ချက်ပြုတ်။
သငျသညျစနစ်တကျကိုစားလေ့ရှိသောနေတယ်ဆိုရင်, အဲဒါကိုသင့်ရဲ့အစားအစာအတွက်ယင်းသူဖြစ်ရမည်, အသုံးဝင်သောနှင့်အရသာဖြစ်ပါတယ်။