ပီဇာပြင်သစ်ဒါဟာအီတလီမှာပီဇာ၏ဇာတိမြေတစ်ချိန်ကသူတို့ရဲ့အကြိုက်ဆုံးဟင်းလောကဓာတ်လုံးကိုအောင်နိုင်သည်ဟုထင်ခဲ့ပေ။ ယခုမူကားကျွန်ုပ်တို့သည်ပီဇာကယ့်ကို polynational ပန်းကန်ဖြစ်လာသည်နှင့် kazhoy နိုင်ငံတွင်၎င်း၏ချက်ပြုတ်၏အထွေထွေစာမူတွေကိုထိန်းသိမ်း, အိမ်ရှင်မနဲ့ချက်ပြုတ်ရေးမိမိတို့အရာတစ်ခုခုကိုလုပ် professonalnye သည်ဟုဆိုနိုငျသညျ။ ကျနော်တို့ပီဇာနှင့်ပြင်သစ်တက်မသွားနိုင်ဘူး။ သင်တန်း၏, အစားအစာထဲမှာသဗေဒဖြစ်ခြင်း, သူတို့ကရိုးရှင်းပြီး Uncomplicated ပီဇာကိုအလှဆင်ချင်တယ်။ ဒါကြောင့်တစ်ဦးအလိပ်-ပီဇာ။ ၎င်း၏ပိုင်ထိုက်သောဒီပီဇာဟာသူတို့ရဲ့အသွင်အပြင် (သင်တစ်ခဲဖွယ်စားဖွယ် stuffing ထားနိုင်ပါတယ်) ကိုလက်ရာမြောက်သောပွဲလမ်းသဘင်စားပွဲပေါ်မှာဆင်ယင်ခြယ်သပါလိမ့်မယ်, ဒါပေမယ့်ဒီပီဇာအထဲမှာအများကြီးသေးငယ်တဲ့လိပ်, လိပ်, အပြင်ဘက်မဟုတ်သောအရာ stuffing ပေမယ်သို့ခွဲခြားနိုင်ပါသည်ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့လည်း, ပျော်ပွဲစားဘို့အအသုံးဝင်သောဖြစ်လိမ့်မည်ဖြစ်ပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:- ရေ 250 ml ကိုမှပြုတ်နေသည်
- သံလွင်ဆီ 2 tbsp ။ l ။
- ဂျုံမုန့်ညက် 3 tbsp ။
- ခြောက်သွေ့သောတဆေး 7 g နဲ့
- သကြား 1 နာရီ။ L.
- ဆား 1 ဇ။ L.
- ဟာမ 200 ဂရမ်
- ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း 0.5 PCs ။
- သံလွင်ဆီ 2 tbsp ။ l ။
- ခရမ်းချဉ်သီး 2 pc ။
- ငံပြာရည် 6 ဇွန်း။ l ။
- Parmesan ချိစ် 100 ဂရမ်
- အောက်ပါထုတ်ကုန်ပြင်ဆင်ထားရန်ပီဇာ၏ပြင်ဆင်မှုသည်အဆင့် 1: မုန့်ညက်, တဆေး, ဆား, သကြား, ရေ, သံလွင်ဆီ - စမ်းသပ်မှုသည် ဖြစ်. , ဝက်ပေါင်ခြောက်, Parmesan ဒိန်ခဲ, ငရုတ်ကောင်း, ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်ပြုတ် - ထိုဆာသည်။
- အဆင့် 2 နွေးဆားပျော်ဖို့ရေ, သကြား, တဆေးကို။ တဆေးအထုပ်အပေါ်ညွှန်ကြားချက်အတိုင်းအသုံးပြုသည်အချို့အမျိုးအစားများကိုမုန့်ညက်ကိုတိုက်ရိုက်ထည့်သွင်းထားပါသည်။
- တဖြည်းဖြည်းနဲ့တဆေးနှင့်အတူရေဖြည့်စွက်အဆင့် 3, မုန့်စိမ်းတစ်ခုကိုလိမ့်မည်ပိုင်းတွင်မတ်စောက်သော, ဒါပေမယ့် elastic နှင့်ပျော့ပျောင်းဖြစ်လာ kneading အဖြစ် kneaded ။
- မုန့်စိမ်းရေနံ, သော်လည်းမစိုစွတ်သောအထိအဆင့် 4, သံလွင်ဆီနှင့်မုန့်စိမ်းရေဖြန်းငြိမ်းသတ်ရန်ပြီးတော့သည်အထိအသော့ပွငျ။ တစ်ပန်းကန်အထည်နှင့်အတူအဖုံးဖုံးနဲ့ချဉ်းကပ်ဖို့ပူနွေးသောအရပ်၌ထား၏။ ဒါဟာပုံမှန်အားဖြင့်ကအနည်းဆုံး 2 နာရီကြာပါတယ်။
- အဆင့် 5 ကိုထပ်မုန့်စိမ်းကိုလက်စသတ်နဲ့ hybrids တွေကို 2 အစိတ်အပိုင်းများသို့ဝေ။ အစဉ်အလာဆန့်ကျင်, ဒီအဘို့အသင်တစ်ဦးကိုလှိမ့ pin ကိုနှင့်အတူပီဇာမုန့်စိမ်းကိုထုတ်လှိမ့်ဖို့လိုအပ်ပေမယ့်အစောပိုင်းအဆင့်အဆင်ပြေစေရန်နှင့်လက်တို့ကို porazminat နိုင်ပါတယ်။ ကျနော်တို့ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 25x40 စင်တီမီတာကိုတိုင်းတာတဲ့အလွှာလိုအပ်ပါတယ်။
- 4 စင်တီမီတာထက်သောအာရုံတစ်ခုအလျားလိုက်အစွန်းထွက်ခွာပထမဦးဆုံးသံလွင်ဆီနှင့်လူးမှမုန့်စိမ်းကိုထုတ်အဆင့် 6 Roll, ပြီးတော့ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်။
- ပါးလွှာချပ်ဝက်ပေါင်ခြောက်နှင့်ခရမ်းချဉ်နှင့်ငရုတ်ကောင်းသို့အဆင့် 7 ဖြတ် - လည်းအလွန်ပါးလွှာသော strips တွေ။ အဆိုပါအထူအနည်းငယ်မျှသာဖြစ်သင့်သည် - 1-2 မီလီမီတာ။ သင်တန်း၏ဤဖြတ်တောက်ခြင်းအတွက်အကြီးလက်ထောက် - အလွန်ထက်သောဓါး။
- အဆင့် 8 နေရာကသူတို့ကိုအကြားဝက်ပေါင်ခြောက်ရှားပါးပါးလွှာပြင်ဆင်ပြီးသုံး၏ strips တွေ - ဒဏ်ချက်ငရုတ်ကောင်း။
- ခရမ်းချဉ်သီးနေရာဝက်ပေါင်ခြောက်နှင့်ငရုတ်ကောင်း၏ထိပ်တွင်အဆင့် 9 ။ အထူး syrorezkoy သို့မဟုတ် peeler အသုံးပြုခြင်း, အကောင်းဆုံးသောအစေး Parmesan ဒိန်ခဲ planed ။ ဒိန်ခဲကိုလည်းတစ်ခုလုံးကိုမျက်နှာပြင်သို့တိုးချဲ့ခဲ့သည်။
- တစ်မုန့်စန့်စိမ်းလှိမ့်ညင်ညင်သာသာ 10 Step ။ သင်ဘယ်လိုရပါဝင်ပစ္စည်းများဖြတ်တောက်၏ပရိယာယ်ပေါ်တွင်မူတည်သည်။
- အဆင့် 11 မုန့်ချပ် 3 စင်တီမီတာအထူဖြတ်ပုံစံသို့သူတို့ကိုငါထား၏။ တစ်ခုလုံးကိုလုပ်ထုံးလုပ်နည်းတစ်ခုလုံးကိုပုံစံဖြည့်ရန်, စမ်းသပ်မှု၏ဒုတိယအစိတ်အပိုင်းတစ်ရပ်နဲ့အတူထပ်ခါတလဲလဲဖြစ်ပါတယ်။ 220 ° C တို့မှာမီးဖိုတဖို၌ပီဇာဖုတ်သွင်းထား အကြောင်းကိုမိနစ် 20 များ၏ချက်ပြုတ်အချိန်, အကောင့်ထဲသို့မီးဖို၏တစ်ဦးချင်းစီဝိသေသလက္ခဏာများကိုယူပြီး။
- အဆင့် 12 အချောပီဇာ၏မျက်နှာပြင်သည်သူ၏ထုံးစံအတိုင်းဒိန်ခဲအပေါ်ယံလွှာနဲ့ဆင်တူဖြစ်တယ်, ဒါပေမဲ့ဒါဟာအပြန်အလှန် Rolls-နှင်းဆီပန်းပါဝင်ပါသည်ကြောင်းအတွက်ကွဲပြားနေသည်။
- တစ်ဦးရင်းနှီးကျွမ်းဝင်လမ်းအတွက်အိမ်တွင်စားပွဲပီဇာဖြတ်ကဏ္ဍသည်အဆင့် 13 ။ ပျော်ပွဲစားတွင်, သငျသညျတပြင်လုံးကိုပီဇာယူနိုငျသညျ, လုံလုံခြုံခြုံအဆာအထဲမှာသိမ်းထားတဲ့မိတ်ဆက်နှင့်တစ်ဦးချင်းစီကတခြားကနေအဲဒီမှာကွဲကွာနိုင်ပါတယ်။