Havayadzh - ပူငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူနံ့သာအတွက် Braised ငါးယနေ့တွင်ရိုးရာရာသီအရှေ့တိုင်းအစားအစာနှင့်အတူခင်မင်သိကျွမ်း။ ဒီစာရွက်ရာသီကအရမ်းကျယ်ပြန့်ကန့်သတ်အတွင်းကွဲပြားခြားနားသည်။ ဒီအမွှေးအကြိုင်ကော်ဖီ, ဟင်းချို, အသားနှင့်ငါးအဘို့နံ့သာပေါင်းစပ်တွေ့ရှိရသည်။ အတိအကျစာရွက်အဘယ်သူမျှမသိတယ်ဒါပေမယ့်နံ့သာ၏ရောင်းသူ, ရာသီအမည်များပေမယ် Havayadzh အတွက်လူသိများ။ ဒါဟာအနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း, မြေပြင်နနွင်းတစ်မော်တာအတွက်ဆန်ဇီမျိုးစပါး, နှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရနံနံမျိုးစေ့များ, cardamom, မြေပြင်လေးညှင်းပွင့။ ဤအနံ့သာပေါင်းလိုက်သောအရေအတွက်ကိုပုဂ္ဂိုလ်ရေးအရသာဖြစ်နိုင်ပါတယ်။ ဒီအမွှေးအကြိုင်ငါး၏အရသာများအတွက်အခြေခံဖြစ်လိမ့်မည်ဖြစ်ပါသည်။ မျှတည်ထားပါ dryish ကြောင့်ငါးပုံမှန်အတိုင်းပါလိမ့်မယ်, ဒါစာရွက်ကွဲပြားခြားနားသောဟင်းသီးဟင်းရွက်ကိုသုံးပါလိမ့်မယ်။ ခါးသီးချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်းဟင်းလျာများ၏ပြတ်သားဟန်ချက်ညီ, ဆလရီအမြစ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ရာသီနှင့်ခရမ်းချဉ်သီး၏အရသာပျော့ပြောင်းလိမ့်မယ်တဲ့အရည်ရွှမ်းငါးပါစေ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:- ပိုက် 800 ဂရမ်
- ခရမ်းချဉ်သီး 6 pc ။
- ကြက်သွန်နီ 3 pc ။
- ဆလရီ 100 ဂရမ်
- 5 ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့
- ပူငရုတ်ကောင်း 1 pc ။
- ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း 2 ဆ
- သကြား 2 ဇ။ L.
- sol 2 ဇ။ L.
- သံလွင်ဆီ 3 tbsp ။ l ။
- လတ်ဆတ်တဲ့ cilantro 1 စည်း
- သံပုရာဖျော်ရည်ကို 3 tbsp ။ l ။
- မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း 4 ဇ။ L.
- နနွင်း 1 နာရီ။ L.
- ဇီ (ဇီ) အမှုန့် 1 ဇ။ L.
- နံနံ 1 နာရီ။ L.
- Cardamom 1 ဂရမ်
- လေးညှင်းပွင့မှုံ့ 1 နာရီ။ L.
- လစ်ဗျားကငါးကိုယူရန်လိုအပ်သောဖြစ်ပါသည်, သံပုရာဖျော်ရည်ကြက်သွန်, ခရမ်းချဉ်သီး, ခါးသီးချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း, ဆလရီ, ကြက်သွန်ဖြူ, ဆား, သကြား, သံလွင်ဆီနဲ့အမွှေးအကြိုင်အရောအနှောထဲမှာငါးချက်ပြုတ်ရန်အဆင့် 1 ။
- အဆင့် 2 ငါး, ကိုဆေးကြောသန့်စင်, နှစ်ပိုင်းခုတ်သံပုရာဖျော်ရည်, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူဖြန်း, ကုန်တယ် cilantro နှင့်အတူဖြန်းဖြစ်ပါတယ်။ စိမ်ဖို့ရေခဲသေတ္တာ 15 မိနစ်။
- အဆင့် 3 ခရမ်းချဉ်သီး pyurirovat ။
- Cube သို့ဖြတ် 4 ကြက်သွန်နီ, သံလွင်ဆီထဲမှာsautéအဆင့်။
- အဆင့် 5 ဆလရီအမြစ် diced ကြက်သွန်နီမှထည့်ပါ။
- 6 ခါးသီးသော, ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်းနှင့်ကြက်သွန်ဖြူ pyurirovat အဆင့်။
- အဆင့် 7, ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူ Chunk သို့ဖြတ်မွှေးငရုတ်ကောင်းဒယ်အိုးစင်ကြယ်သောငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။ မွှေပေးပါ။
- အဆင့် 8 နံ့သာမျိုးကိုအရောအနှောတွေနဲ့ဖြန်း, ခရမ်းချဉ်သီးကိုငါသွန်းလောင်း။ 1 မိနစ်အဘို့အစွပ်ပြုတ်။
- သူမ၏ပြိုကွဲပျက်စီးချဉ်ငါးထိပ်ပေါ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အရောအနှော၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုအထဲကကိုတင်ဒယ်အိုး၏အောက်ခြေတွင်အဆင့် 9 ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်အရောအနှော၏ကျန်၏ထိပ်ပေါ်မှာသွန်းလောင်း။ 40 မိနစ်မျှတည်ထားပါ။
- အဆင့် 10 ပူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။