ကျပ်ခရမ်းချဉ်သီး - နောက်ထပ်ဂျပန်းကန်ကျေနပ်, နောက်ထပ်ပိန်ကြုံခြင်းနှင့်, တစ်ချိန်တည်းမှာခရမ်းချဉ်သီးကျပ်။ ဒီမှာမီးမောင်းထိုးပြမော်ရိုကိုကျွန်တော်တို့ရဲ့ကမ်းခြေဆီသို့ရောက် လာ. , သောမုယောစပါး couscous, semolina ဖြစ်ပါသည်။ ကျနော်တို့ပြီးသားကထဲကစပ်ဂျုံယာဂုကိုပြင်ဆင်နှင့်ယခုခရမ်းချဉ်သီး couscous Stuff ဖို့ဆုံးဖြတ်လိုက်ကြပြီ။ ပှငျ့ပှငျ့လငျးလငျး, အဟင်း inimitable လှည့်! ငရုတ်ကောင်းအနက်တူခရမ်းချဉ်သီး, ကြက်သွန်နီနဲ့အစိမ်းရောင်အပေါငျးတို့သ - couscous ဖွင့်လှစ်အဖြစ်ဖြစ်နိုင်သော။ အဆိုပါသီးနှံအစဉ်အလာအသားများနှင့်ငံပြာရည်နှင့်အတူကိုပြင်ဆင်သော်လည်း, ဆောင်ပုဒ်ပေါ်မှာဤဟင်းသီးဟင်းရွက်အပြောင်းအလဲအရသာအတွက်ယုတ်ညံ့သည်မဟုတ်။ အမဲသား, ဝက်သားသို့မဟုတ်သိုးသငယ်: သင်ပို့စ်လိုက်နာရန်ပျက်ကွက်လျှင်မူကား, စာရွက် minced အမဲသားကိုထည့်သွင်းဖို့အခမဲ့ခံစားရသည်။ ဒိန်ခဲကိုလည်းသင့်လျော်သောဖြစ်: Parmesan သို့မဟုတ် mozzarella ။ သီးခြားပန်းကန်ဒါပေမယ့်လည်း pita မုန့်, အစိမ်းရောင်နှင့်လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များစေနိုင်သည် - ခရမ်းချဉ်သီး couscous နှင့်အတူကျပ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:- Aubergine 4 pc ။
- မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း 4 pinch
- သံလွင်ဆီ 50 ml
- လတ်ဆတ်သော parsley 0.5 ရောင်ခြည်
- ခရမ်းရောင်ပင်စိမ်းလတ်ဆတ်တဲ့ 0.5 ရောင်ခြည်
- အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ 0.25 ရောင်ခြည်
- 3 ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့
- ကြက်သွန်နီ 1 pc ။
- ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း 2 PCs ။
- Couscous 200 ဂရမ်
- ဆား 1 ဇ။ L.
- ဒီပန်းကန်ပြင်ဆင်ထားရန်အဆင့် 1, ယူ: ခရမ်းချဉ်သီး, ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း, ကြက်သွန်နီ, အစိမ်းကြက်သွန်နီ, parsley, ပင်စိမ်း, မုယောစပါး couscous, ကြက်သွန်ဖြူ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။
- 1: အဆင့် 2 couscous 1 နှုန်းမှာရေထည့်ပါ။ ဆားနဲ့ပြုတ်ဖို့ဆောင်ခဲ့ရမည်။ ထို့နောက်အပူထဲကနေဖယ်ရှားကိုဖုံးလွှမ်း။
- အဆင့် 3 ခရမ်း 2-3 စင်တီမီတာ၏စေ့ width ကိုစွန့်ခွာ, (ဇာတိပကတိအားဖြင့်ပိုမိုအသုံးဝင်), ကိုဆေးကြောခြင်း (ဖြတ်လျှောက်ရှိ) ရှက်သို့ဖြတ်နှင့်အလယ်တန်းဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ဆားနှင့်အတူရာသီနှင့်ဘေးဖယ်ထားကြ၏။
- အဆင့် 4 ပျော့ဖတ်ခရမ်းချဉ်သီးထုတဲ့ဓါးတွေနဲ့ခုတ်။
- Cube သို့ဖြတ် 5 ငရုတ်ကောင်းနှင့်ကြက်သွန်နီအဆင့်။ ကြက်သွန်ဖြူထုတစ်ဦးဓါးတွေနဲ့ခုတ်။
- ထုကုန်တယ် 6 အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီအဆင့်။
- အဆင့် 7 parsley နှင့်ပင်စိမ်းလက်ဆေးခြင်းနှင့်လည်းထုတစ်ဦးဓါးတွေနဲ့ခုတ်။
- အဆင့် 8: တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာဆီကိုအပူပေးပြီး 2-3 မိနစ်ကြက်သွန်နီနှင့်ကြက်သွန်ဖြူကြော်။
- ကြက်သွန်နီနှင့်ငရုတ်ကောင်းခရမ်းချဉ်သီးပျော့ဖတ်ထည့်ရန်အဆင့် 9 ။ ဆားနှင့်အခြား 3 မိနစ်ငရုတ်ကောင်းနဲ့ကြော်။
- အဆင့် 10: တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာ couscous နှင့်အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီထည့်ပါ။ နှိုးဆော်နှင့် 2-3 မိနစ်ကြော်။
- အဆင့် 11, parsley နှင့်ပင်စိမ်း Add ဟင်းသီးဟင်းရွက် stuffing ရောနှောခြင်းနှင့်အပူထဲကနေဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
- အဆင့် 12 ခရမ်းချဉ်သီးရက်ရက်ရောရောအသားနှင့်အတူဖြည့်ပါနဲ့ 30 မိနစ် preheated 200 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်မီးဖိုတဖို၌ဖုတ်။
- အဆင့် 13: မုန့်ဖုတ်ခရမ်းချဉ်သီးကိုချက်ချင်းဝတ်ပြုကြလော့။