ကြက်သား gizzards - ကြက်သားးဗိုက်ကဒီသုပ်၏အဓိကအစိတ်အပိုင်းတွေနဲ့သုပ်။ ချက်ပြုတ်ကြက်သား gizzards အထူးအခြေခံ tonality အရသာဖန်တီးပါ။ သငျသညျ (သူတို့ခါးဟုခေါ်ကြသည်) ကိုဘယ်လိုအသုံးဝင်ကြက်သား gizzards သိသလား သူတို့ကကျွန်တော်တို့ရဲ့ဆံပင်နှင့်အရေပြားအလှအပအတွက်တာဝန်ရှိသည်နေသော, ပရိုတိန်းနှင့်ဗီတာမင်ကြွယ်ဝဖြစ်ကြသည်။ ထို့အပြင်ကြောင့်သေးငယ်တဲ့ကလေးတွေအားပေးပြီးမှကိုယ်ရှိသည်, ပင်၏ပြည်နယ်အတွက်ရနိုင်မယ့်အစားအသောက်ထုတ်ကုန်၏ "ကျွန်မအစားအစာအပေါ်မိပါတယ်။ " ရွေးချယ်တဲ့အခါကြက်သား gizzards သူတို့ရဲ့လွင်လတ်ဆတ်ဖို့အာရုံစိုက်။ အကောင်းဆုံးလတ်ဆတ်တဲ့အစာအိမ်, မဟုတ်အေးစက်နေတဲ့အရသာရှိတယ်။ သူတို့ကလျင်မြန်စွာချက်ပြုတ်ပြီးအလွန်ပျော့ပျောင်းရ။ အစာအိမ်သည်အေးခဲခြင်း, အရသာကြမ်းတမ်းအတွက်စိမ်နှင့်ရှည်လျားသောချက်ပြုတ်လိုအပ်သည်။ သငျသညျအလှ၏သင်၏ကျန်းမာရေးနှင့်ထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်ထိန်းသိမ်းရန်လိုအပ်မယ့်အဘယျသို့ - ကြက်သား gizzards နှင့်တရုတ်ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်အတူသုပ်။ သူဟာမွတ်မပြေတဲ့ခံစားချက်, ဒါပေမယ့်လည်းတစ်ချိန်တည်းမှာလွယ်ကူခြင်းနောက်ကွယ်ကအရွက်။ Mayonnaise နဲ့အချဉ်မုန့်နဲ့တူ refilled နိုင်ပါသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:- ကြက်သား gizzards 400 ဂရမ်
- ဂေါ်ဖီထုပ် 400 ဂရမ်
- သခွားသီး 1 pc ။
- အေးစက်နေတဲ့၏ပဲမျိုးစုံ 200 ဂရမ်
- Mayonnaise 100 ဂရမ်
- 4 ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့
- သန့်စင်ပြီးနေကြာဆီ 2 tbsp ။ l ။
- မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း 2 pinch
- sol အပိုအဖြစ်တော့ 3
- အဆိုပါအဆာအဘို့အသငျသညျကြက်သား gizzards (ခါး) လိုအပ်သုပ်သည်အဆင့် 1, ဂေါ်ဖီထုပ်, အစိမ်းပဲ, အေးခဲ, သခွားသီး, ကြက်သွန်ဖြူ, Mayonnaise သို့မဟုတ်ချဉ်မုန့်။
- အဆင့် 2 ကြက်သား gizzards, ကောင်းစွာဆေးကြောပါဆီဥ, အဖြူနှင့်အဝါရောင် plyonochku, ကျန်အစားအသောက်များကိုဖယ်ရှားရန်လိုအပ်ပါသည်။ လွင်ပြင်ကိုရေ၌ချက်ပြုတ်သည်အထိထိုအခါပြုတ်။ gizzards လတ်ဆတ်ခြင်းနှင့်ယခင်ကအေးခဲမရ, က 1 နာရီချက်ပြုတ်ဖို့လုံလောက်ပါတယ်။ အကယ်. Thawed gizzards 2-3 နာရီချက်ပြုတ်နေကြသည်။ ဓားစစျဆေးဖို့စိတ်အားထက်သန်။ soft ထိုးဖေါက်ခြင်းအစာအိမ်, တစ်ဦး colander အတွက်ခေါက်နှင့်ယိုစီးကြကုန်အံ့။
- အဆင့် 3 ပါးလွှာချပ်ထဲသို့ gizzards ဖြတ်ယူပါ။
- 5 မိနစ်ခွဲးဗိုက်ကြော်ဖို့နေကြာဆီရန်အတွက်အဆင့် 4 ။ ထိုအခါကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူ, ဆား, ငရုတ်ကောင်း add နှင့်အခြား 5 မိနစ်ထပ်မံချက်ပြုတ်။
- အဆင့် 5 ပြင်သစ်ပဲမျိုးစုံတစ်ဦး colander အတွက်စွန့်လွှတ်ခြင်းနှင့်ရေ decant ပြီးတော့, 5 မိနစ်အလတ်စားအပူကျော်ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေနှင့်အနာစိမ်းထဲသို့သွင်းထား။
- ဒဏ်ငွေဖြာအဆင့် 6 တရုတ်ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်သခွားသီး။ ပါဝင်ပစ္စည်းများအားလုံးအတူတကွပေါင်းစပ်။ ကိုယ့်အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မတိုင်မီဆားနဲ့သုပ် Refill ။ ဒီလိုမှမဟုတ်ရင်အဆိုပါဟင်းသီးဟင်းရွက်ဖျော်ရည်နှင့်အသုပ် airy နှင့် crispy ကဲ့သို့ဖြစ်ရလိမ့်မည်မဟုတ်ပေကိုငါပေးမည်။