- ခရမ်းချဉ်သီး - 3 ကီလိုဂရမ်
- 1 တစ်ခုချင်းစီ - salting အတွက် "တံမြက်စည်း"
- ကြက်သွန်ဖြူ (ဦးခေါင်း) - 1 တစ်ခုချင်းစီ
- Black ကငရုတ်ကောင်းပဲ - - အရသာရန်
- Allspice ပဲ - - အရသာရန်
- ဇော်မွှားပန်း - - အရသာရန်
- ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် - - အရသာရန်
- ရော့ခ်ဆား iodized - - အရသာရန်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ။ ကောင်းစွာရေအေးလည်ပတ်နေအောက်မှာဆေးကြောခရမ်းချဉ်သီး, အအမြီးကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ သငျသညျရုတ်တရက်မဖြစ်နိုင်ခရမ်းချဉ်သီးကျလိမ့်မည်ဆိုပါက - တစ်ဦးတည်းသာကျန်းမာရေးနဲ့မညီညွတ်တဲ့ခရမ်းချဉ်သီးတပြင်လုံးကိုအိုးတလုံးကိုဖျက်ဆီးနိုင်သောကြောင့်ရက်ရက်စက်စက်, စုပေါင်းကနေနှုတ်ထွက်။ အစဉ်အလာ Pickled အမျိုးမျိုးအတွက်အသုံးပြုဟင်းသီးဟင်းရွက် (horseradish အရွက်, စမုန်နက်မျိုးစေ့, စမုန်နက်နှင့်ပိုပြီး), အမျိုးမျိုးတို့ကို - salting များအတွက်ဒါခေါ်တံမြက်စည်းနှင့်အတူကောင်းစွာဆေးကြော။ ဓါးကိုအပိုင်းပိုင်းသို့ matchbox ၏အရှည်ကျွန်တော်တို့ရဲ့တံမြက်စည်းခုတ်ဖြတ်။ ရက်ရက်ရောရောကိုခွဲအချဉ်ခရမ်းချဉ်သီးစေမည်ဖြစ်သောအောက်ဆုံးသုံးလီတာဗူးထဲမှာတံမြက်စည်းထား၏။ အခုတော့ဆားရည်အိုင်ကိုပွငျဆငျ: အကြောင်းကို 100-120 အသုံးအများဆုံးအဓိကဆား (iodinated ကောင်းသောအရာမ) ပျော်ဖို့ရေပွက်ပွက်ဆူနေသော၏ 0.5 လီတာ။ ပူဆားရည်အိုင်ဖြေရှင်းချက်ဘဏ်တွေဖြင့်ပြည့်နှက်နေသည်။ အဆိုပါဘဏ်များသို့ကျွန်တော်တို့ရဲ့ခရမ်းချဉ်သီးများလိုက်လံတိုက်ခိုက်ဖျက်ဆီး။ အများဆုံးသာမန်ဘဏ်များအတွက်ကျန်ရှိနေသောအာကာသရေအေးနှင့်အတူဖြည့်ပါ - လည်ပင်းအများစုနိုင်အောင်။ အဖုံးအိုးဆားဘဏ်တစ်လျှောက်လုံးပျံ့နှံ့နေသည်အနည်းငယ်တုန်လှုပ် lids, kapron ။ ယခုငါတို့အခန်းအပူချိန်မှာ 3 ရက်ဘဏ်တွေကိုထိန်းသိမ်းရန်, ပြီးတော့ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 2 ပတ်များအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာထားလေ၏။ ဤကာလ၏သက်တမ်းကုန်ဆုံးမှာချဉ်ခရမ်းချဉ်သီးကြိုးစားနိုင်ပါ။ အဆင်သင့်ချဉ်ခရမ်းချဉ်သီး, :)
စားသုံးခြင်း: 8-10