ရုရှား, ယူကရိန်းနှင့်အချို့သောအခြားနိုင်ငံများမှတောင်ပိုင်းဒေသများတွင်ခရမ်းချဉ်သီး၏ caviar ပြင်ဆင်. , ခရမ်းချဉ်သီးခစျြစနိုးနည်းနည်းအပြာကိုခေါ် - ဟင်းသီးဟင်းရွက်အသားအရေ၏ပုံမှန်မဟုတ်သောအရောင်အဘို့။ နူးညံ့အရသာပျော့ဖတ်ခရမ်းချဉ်သီးတစ်မှိုသို့မဟုတ်လှော်အနံ့နွားသငယ်ကိုဦးနှောက်နှင့်ဆင်တူစေခြင်းငှါပြင်ဆင်မှု၏နည်းလမ်းပေါ် မူတည်. အစားအသောက်အနံ့နှင့်အတူကွဲပြားခြားနားသောပူသောအစားအစာများ, မုန်ဆောင်းတွင်း preform သို့ဖြစ်. ပြင်ဆင်ထားရန်ခွင့်ပြုပါတယ်။ အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့အရသာအပြင်, aubergines နှလုံးကြွက်သားကူညီပေးနေ, လက်စထရောလျှော့ချ, သွေးကြောထဲမှာ plaque ၏အစစ်ခံဖျက်သိမ်းရေးကလူနှင့်တစ်ဦးကြီးတွေမျက်နှာသာဖြစ်ကြသည်။ ကျနော်တို့ခရမ်းချဉ်သီး၏ caviar တစ်ရိုးရှင်းပြီးအရသာစာရွက်ဆက်ကပ်။ အားလုံးဟင်းသီးဟင်းရွက်များရင့်ကျက်ခြင်းနှင့်အရသာနှင့်ပြည့်စုံသောကြောင့်ယင်း၏အရသာအလွန်ကြွယ်ဝနေသည်။ ခရမ်းချဉ်သီး caviar ခြစ်သို့မဟုတ်ရိုးရိုး Cube သို့ဖြတ်နိုငျသောကွောငျ့, ဟင်းလျာများ၏ရှေ့နောက်ညီညွတ်မှုချပြီး၏လုပ်ငန်းစဉ်များတွင်ပါသေးလုံလုံလောက်လောက်တစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းဖြစ်ပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:- Aubergine 4 pc ။
- ကြက်သွန်နီ 1 pc ။
- မုန္လာဥနီ 1 pc ။
- ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း 1 pc ။
- ခရမ်းချဉ်သီး 3 PCs ။
- သန့်စင်ပြီးနေကြာဆီ 3 tbsp ။ l ။
- မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း 2 pinch
- ဆား pinch 2
- ကြက်ဥရေနံနှင့်နံ့သာမျိုးကိုချက်ပြုတ် 4-5 အလတ်စားခရမ်းမုန်လာဥ, ကြက်သွန်နီ, ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း, 2-3 ခရမ်းချဉ်သီး, ယူပြင်ဆင်ထားရန်အဆင့် 1 ။
- Cube နှင့်မုန်လာဥသို့ဖြတ်အဆင့် 2 ကြက်သွန်နီတစ်ဦးကြမ်း grater အပေါ်ခြစ်။
- တစ်ကြော်ဒယ်အိုးအပူ 2-3 tbsp ခုနှစ်တွင်အဆင့် 3 ။ l ။ ရွှေအညိုသည်အထိကြက်သွန်နှင့်မုန်လာဥနီဟင်းသီးဟင်းရွက်ရေနံနှင့်ကြော်။
- အဆင့် 4 ခရမ်းချဉ်သီးရေဆေး, အခွံနှင့်ခုတ်။
- သူတို့ပျော့များမှာသည်အထိအဆင့် 5 zazharki တာဝန်ထမ်းဆောင်ရသောဒယ်အိုးထဲမှာခရမ်းချဉ်သီးထားပါနှင့် 15-25 မိနစ်ကြော်။
- 6 အမွှေးငရုတ်ကောင်းရေချိုးအဆင့်မျိုးစပါးနှင့်ခုတ်ဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
- 7 ရေချိုးခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ဆန်ခါ Step ။
- ခရမ်းချဉ်သီး 5-7 မိနစ်ခရမ်းချဉ်သီးများနှင့်စွပ်ပြုတ်လှုံ့ဆော်မှုဖြစ်စေတဲ့ add, နူးညံ့သောအခါအဆင့် 8 ။
- အဆင့် 9 ထိုအခါ, zazharku နှင့်ငရုတ်ကောင်း add 5 မိနစ်အတူတူအားလုံးမျှတည်ထားပါ။
- အဆင့် 10: နွေးသို့မဟုတ်မျြးစိမျ့စိမျ့ caviar မြည်းစမ်းစေခံရန်ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။