ဒိန်ခဲ - တစ်ဦးစွယ်စုံအချိုပွဲ: ချိုမြိန်ခြင်းနှင့်ကယ်လိုရီအတိုင်းအတာ, အိမ်မှာသောက်ရေလက်ဖက်ရည်များအတွက်စံပြနှင့်ပွဲလမ်းသဘင်မုန့်ညက်သည်။ အစားကောင်းကြိုက်သူများအတွက်စိမ်းဝါနုရောင်ကိတ်မုန့် - မွှေးသွားဘို့အစဉ်အလာသကြားလုံး၏မူလဗားရှင်း: သဲအလွှာများနှင့်ခေတ်မီ creamy ဆိမျ့အရသာလစျြလြူရှုမည်သူမဆိုစွန့်ခွာမည်မဟုတ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ - အားလုံးအခန်းအပူချိန်မှာ:
- အခွံမာသီးငါးပိ - 75 ဂရမ်
- အချဉ် 15% - 150 ဂရမ်
- ထောပတ်ဒိန်ခဲ - 300 ဂရမ်
- သကြား - 75 ဂရမ်
- ကြက်ဥ - 2 + 1 pc ။ နှင့်သီးခြားစီနှစ်
- မုန့် 33% - 100 ဂရမ်
- ထောပတ် 82.5% - 45 ဂရမ်
- ကွတ်ကီး (ဖြစ်နိုင်ရင် Savoyardy) - 100 ဂရမ်
အဘိတ်:
- မုန့်ဒိန်ခဲ (သင် Philadelphia တွင်, Hochland သို့မဟုတ် Almette ယူနိုင်သည်) သကြားနှင့်အတူ whisk ။ ဒါကြောင့်တစ်ဦး nozzle သုံးစွဲဖို့အကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ် "ဓါး" သို့မဟုတ်နိမ့်ဆုံးမြန်နှုန်းပေါ်ရောနှောလုပ်ကိုင်ရန် - အလေးချိန် (ဒါကြောင့်ဖြည့်စွက်ယူနီဖောင်း texture ကိုဆက်လက်ထိန်းသိမ်းရန်) တစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းနှင့်ပူဖောင်း-အခမဲ့ဖြစ်သင့်သည်။
- ရလဒ်အစုလိုက်အပြုံလိုက်နှိုးဆော်တစ်ခုချင်းစီကိုအချိန် - ထိုမုန့်အရောအနှောတနည်းမုန့်, စိမ်းဝါနုရောင်ငါးပိနှင့်မုန့်ထဲမှာထည့်သွင်းပါ။ စိမ်းဝါနုရောင် mousse မြေပဲ, ဗာဒံသို့မဟုတ် "Nutella" ကိုအစားထိုးနိုင်ပါတယ်
- အဆိုပါနှစ် - ဂရုတစိုက်နှစ်ခုကြက်ဥ, ထို့နောက်တဦးတည်းနှင့်နေဖြင့်တဦးတည်းထည့်ပါ။ အဘယ်သူမျှမမြှုပ် - အရောအနှောကို "ချောမွေ့" texture ရှိသင့်
- ခြေရင်း for: အပန်းကန်ထဲမှာ Savoyardy ကွတ်ကီးများ (သို့မဟုတ်အခြား) mash ။ တစ်ဦး elastic အစုလိုက်အပြုံလိုက်ပညာရေးသည်အထိတစ်ဦး Blender အတွက် whisk, ထိုထောပတ်များနှင့်ကြက်ဥ Add
- တင်းတင်းကျပ်ကျပ်, လက်စွပ်ပုံသဏ္ဍာန်သို့မဟုတ်မုန့်ဖုတ်ခေပျြမြားအုပ်စုခွဲ Shots ကကေိုဖို့အစုလိုက်အပြုံလိုက်အခြေစိုက်စခန်းထားအောက်ခြေပေါ်မှာအညီအမျှပျံ့နှံ့ - ထိုအဆာမလွတ်နိုင်အောင်
- စိမ်းဝါနုရောင် mousse အချိုပွဲထိပ်တန်းလောင်း 95 ဒီဂရီ preheated မီးဖိုအတွက်စေလွှတ်မည်အကြောင်း 2.5 ဖုတ် - 3.5 နာရီ
- နာရီပေါင်း၏ပထမဦးဆုံးစုံတွဲ, မီးဖိုဖွင့်မပေးကြဘူး။ အမြင်အာရုံကိုစစ်ဆေးလိုလိုလားလား - စိမ်းဝါနုရောင် mousse ရုံကိတ်မုန့်၏ဗဟိုတွင် "လှုပ်" သင့်ပါတယ်။ အဆင်သင့်အချိုပွဲချအအေးမီးဖိုစွန့်ခွာ
- မြေပြင်စိမ်းဝါနုရောင်အစအနများကိတ်မုန့်, ချောကလက်ရုပ်နှင့် glaze အလှဆင်