ဟင်းချို၏ဟင်းချိုနှင့်ကြက်သွန်ဖြူမုန့်မွေးရပ်မြေ - ပေါ်တူဂီ။ အများအားဖြင့်, ပျေါတူဂီအစားအစာရိုးရှင်းသောဖြစ်တယ်, ပျေါတူဂီသူတို့ကိုယ်သူတို့ကြီးမားသည့်ကုမ္ပဏီများအတွက်အစာစားလို။ လူကြိုက်အများဆုံးနှင့်ချစ်ခြင်းပူဟင်းလျာများရှိပါတယ်။ ဒါကဟင်းချို - ဆင်းရဲသားစာရေးတံ။ ပြီးတာနဲ့အချိန်ပေါ်၌ပေါကြွယ်ဝမဟုတ်ပေါ်တူဂီဒီပန်းကန်ချက်ပြုတ်အောက်ပါအတိုင်းဖြစ်ပါသည်: တစ်ပန်းကန်ထဲမှာဟောင်းနွမ်းမုန့်, ဆား, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ထားကအားလုံးကိုကျော်ရေပွက်ပွက်ဆူနေသောသွန်းလောင်းလေ၏။ အခါဟင်းချိုသူတစ်ဦးသစ်သားဇွန်းထောင်းဝတ်ပြုအခိုင်အမာဆိုထားသည်။ အချိန်ကြာလာတာနဲ့အမျှ, စာရွက်ပိုကောင်းများအတွက်ပြောင်းလဲပစ်ရန်အခွင့်အလမ်းပြောင်းလဲမှုများကိုခံ, နှင့်ပေါ်တူဂီသိရသည်။ အိမ်ရှင်မဟင်းချို poached ကြက်ဥထည့်သွင်းဖို့စတင်ခဲ့သို့မဟုတ်ရုံသိမ်းဆည်းရမိပရိုတိန်းဖို့အဆင်သင့်အစားအစာမီကြက်ဥတစ်မိနစ်ရိုက်ချိုး။ ဒီစာရွက်တိရိစ္ဆာန်မူရင်းထုတ်ကုန်များ၏ရှေ့မှောက်တွင်ဆိုလိုပြီးပိန်ပန်းကန်ဖြစ်ရည်ရွယ်မထားဘူး။ ရလဒ်အဖြစ်ကျွန်တော်တို့အကြီးအကျယ်မုန့်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူကိုကျေးဇူးတင်မယုံနိုင်လောက်အောင်မွှေးနှင့်ချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာဟင်းချိုတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:- White ကမုန့် 350 ဂရမ်
- ကြက်သွန်နီ 2 PCs ။
- လတ်ဆတ်တဲ့ cilantro 1 စည်း
- 5 ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့
- သံလွင်ဆီ 3 tbsp ။ l ။
- မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း 4 pinch
- sol 0.25 ဇ။ L.
- ရေ 1 လီတာ
- မနေ့ကရဲ့အဖြူရောင်ပေါင်မုန့်, cilantro တစည်း, ကြက်သွန်, ကြက်သွန်ဖြူ, သံလွင်ဆီ, ငရုတ်ကောင်း, ဆား: ဤဟင်းချိုယူပြင်ဆင်ထားရန်အဆင့် 1 ။
- အဆင့် 2 ကြက်သွန်နီခုတ်ခုတ်။
- Cube သို့ဖြတ်အဆင့် 3 ပေါင်မုန့်။ တစ်ဦးဓါးနှင့်အတူကြက်သွန်ဖြူအခွံနှင့်ကြမ်းခုတ်။
- အဆင့် 4 Cilantro လက်ဆေးခြင်းနှင့်ခုတ်။
- ရေနံများ၏ထို့အပြင်အတူအထူအောက်ဆုံး, ရွှေအညိုရောင်သည်အထိကြက်သွန်ကြော်နှင့်အတူဒယ်အိုးခုနှစ်တွင်အဆင့် 5 ။
- ကြက်သွန်နီနဲ့ကြက်သွန်ဖြူထည့်ရန်အဆင့် 6, 2-3 မိနစ်sauté။
- အဆင့် 7: ပြီနောက်ဟင်းမှာမုန့်နှင့်ရောနှောထားတော်မူ၏။ 2-3 မိနစ်ကြော်။
- အဆင့် 8 ဆူရေ, ဆား, ငရုတ်ကောင်း 1 လီတာကိုငါသွန်းလောင်းခြင်းနှင့် 15-20 မိနစ်များအတွက်အနိမ့်အပူကျော်မျှတည်ထားပါ။
- အဆင့် 9 cilantro ဟင်းချိုနှင့် 1 မိနစ် Add အပူထဲကနေဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
- အဆင့် 10: အားလုံးပါဝင်ပစ္စည်းများတစ်ဦး Blender သုံးပြီးနှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရနေကြတယ်, အင်တုံသို့ဟင်းချိုလောင်းနှင့်ဝတ်ပြုကြလော့။