- လိမ္မော်သီးဖျော်ရည် (3-4 လတ်ဆတ်တဲ့လိမ္မော်သီးသို့မဟုတ်ဝယ်ယူ) - 2 Glass ကို
- လတ်ဆတ်သောသံပုရာဖျော်ရည်ကို (2-3 သံပုရာ) - 1/4 ခွက်ကို
- လိမ္မော်ရောင် liqueur - 2 ဇွန်း။ ဇွန်း
- ပေါင်း 1 ဇွန်းသကြား - 1/2 ခွက်ကို
- ခါးလိမ္မော်သီး - 3 အပိုင်းပိုင်း
- အလျားလိုက်သည်ကို vanilla bean ကို, - 1 တစ်ခုချင်းစီ
- သစ်ကြံပိုးခေါက်တုတ် - 1 တစ်ခုချင်းစီ
- လတ်ဆတ်သောသို့မဟုတ်အေးစက်နေတဲ့ cranberries - 2 ခွက်
လိမ္မော်ရောင်ရေခဲပြင်ဆင်ပါ။ ကြီးမားတဲ့ပန်းကန်ထဲမှာ, လိမ္မော်သီးဖျော်ရည်, သံပုရာဖျော်ရည် liqueur နဲ့ 1 ဇွန်းသကြားရောမွှေပါ။ သကြားအရည်ပျော်သည်အထိမွှေပေးပါ။ ပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးပြီးများနှင့်ဖုံးလွှမ်းနှင့် 3 နာရီအဘို့အေးခဲခြင်း, ပန်းကန်ထဲသို့အရောအနှောကိုလောင်း။ ရှည်လျားသောပါးလွှာဖြာနှင့်ဘေးဖယ်ထား, 1 လိမ္မော်ရောင်ကနေခွံဖြတ်ယူပါ။ သကြားလုံးခွံလုပ်ပါ။ တစ်ဦးအလတ်စားပြီနောက်ဟင်းထဲမှာသကြားအရည်ပျော်သည်အထိမွှေ, အလတ်စားအပူကျော် 1/2 ခွက်ကိုရေနှင့်ကျန်ရှိသော 1/2 ခွက်ကိုသကြားအပူ။ ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင် ခဲ့. zest ထည့်ပါ။ 2 မိနစ်အဘို့အကွတ်။ တစ်ဦး skimmer အသုံးပြုခြင်း, ဘေးဖယ်ထားပန်းကန်အတွက် zest ထားတော်မူ၏။ အလတ်စား-အနိမ့်မှအပူလျှော့ချပေးပါတယ်။ အသီး compote ပြင်ဆင်ပါ။ ပြီနောက်ဟင်းထဲမှာ, vanilla ခွံ, မျိုးစပါးနှင့်သစ်ကြံပိုးချောင်းကိုရောမွှေပါ။ ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ကြဉ်းခြင်း, cranberries ထည့်ပါ။ အရောအနှော, 6 မှ 8 မိနစ် thickens သည်အထိပြုတ်။ အပူကနေ Remove နှင့်အေးမြပါစေ။ အဆိုပါ vanilla နှင့်သစ်ကြံပိုးချောင်းကိုဖယ်ရှားပါ။ အဆိုပါခွံဖယ်ရှားခြင်း, ချပ်ထဲသို့ကျန်ရှိသောလိမ္မော်သီး Divide ။ ကြမ်းအဆိုပါချပ်ခုတ်။ cranberry compote အတွက်လိမ္မော်သီးထည့်ပါ။ အနည်းဆုံး 1 နာရီသို့မဟုတ် 2 ရက်အတွင်းတက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာသတ္တုပါးရပျရပျမြားနှငျ့ဖုံးအုပ်ထားပါ။ အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မီ, ထိပ်ပေါ်မှာသကြားလုံး zest နှင့်အတူအသီးအသီးလိမ္မော်ရောင်ရေခဲနှင့်အပါအထည့်သွင်း, မျက်မှန်သို့ compote သွန်းလောင်း။
စားသုံးခြင်း: 6