ပြည်တွင်းသကြား Bun buns - buns နှင့်ချိုမြိန်လိပ်တစ်ဦးနှလုံး, လိပ်ပြာသို့မဟုတ်လေးကို၏ပုံစံကိုဖုတ်သော။ ထိပ်တန်း Bun စေတနာစိတ်ပြင်ဆင်မှု၎င်း၏နည်းပညာကြောင့်ဖြစ်သော, သကြားနှင့်အတူဖြန်းလေ၏။ ဒီအပျော့နှင့်အရသာ Bun - လက်ဖက်ရည်, ကော်ဖီ, ကိုကိုးသို့မဟုတ် compote အဘို့အပြီးပြည့်စုံသော။ တဆေးပါသောမုန့်စိမ်းဘီစကစ်မုန့်၏မီးဖုတ်ထားသော Bun oparnym သို့မဟုတ် bezoparnym ထုံးစံပြင်ဆင်ကြ၏။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:- နို့ 250 ml ကို
- ခြောက်သွေ့သောတဆေးကို 8 ဆ
- သကြား 100 ဂရမ်
- ဆား 3 ဂရမ်
- ထောပတ် 70 ဂရမ်
- သန့်စင်ပြီးနေကြာဆီ 40 ml
- 450 ဂရမ်ဂျုံဂျုံ
- vanilla သကြား 10 ဂရမ်
- ကြက်ဥ 1 pc ။
- အဆိုပါ buns နို့ယူဖို့လိုပါတယ်, တဆေး, အခြောက်, သကြား, ဆား, vanilla သကြား, ထောပတ်နှင့်နေကြာဆီပြင်ဆင်ထားရန်အဆင့် 1, မုန့်ညက်။
- ကျနော်တို့တဆေးနှင့် 2 ဇွန်းသကြားနေရာချပူနွေးသောနို့ခုနှစ်တွင်အဆင့် 2 ။ တဆေးကိုပေး "အသကျလာကြဦး" ။
- 10 မိနစ်ပြီးနောက်အဆင့် 3, တဆေး "အလုပ်" ကိုစတင်ပါ။
- အဆင့် 4 မုန့်ညက်မလိုချင်တဲ့အညစ်အကြေးကိုဖယ်ရှားရန် sieved နှင့်အောက်စီဂျင်နှင့်အတူကတပုဒ်ကိုဖြစ်ပါတယ်။
- သန့်စင်ပေးရမည်မုန့်ညက်ခုနှစ်တွင်အဆင့် 5, တဆေး, ဆား, နှင့်အခြား 2-3 ဇွန်းသကြားနှင့်အတူ vanilla သကြားနို့ထည့်ပါ။ ထိုအအရည်ကျိုထောပတ်နှင့်သန့်စင်ပြီးနေကြာဆီ၏ 40 ဂရမ်။
- အဆင့် 6 elastic, ပျော့ပျောင်းသောမုန့်စိမ်းပွား။ တစ်ပြီနောက်ဟင်းအတွက်ထားတဲ့မျက်နှာသုတ်ပုဝါနှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်းပြီးပူနွေးတဲ့အရပ်ဌာန၌ထား၏။
- 40-50 မိနစ် volume ထဲမှာမုန့်စိမ်းတိုးပြီးနောက်အဆင့် 7 ။
- အဆင့် 8, buns ၏ပြင်ဆင်မှုကိုတိုက်ရိုက်ဆက်လက်ဆောင်ရွက်။ စမ်းသပ်မှုကနေအပိုင်းအစဖြတ်လေ၏။
- ထိုအခါအဆင့် 9, ထွက်ဖွဲ့စည်းရေးသို့လိပ်၏ဤအပိုင်းအစ။ ယင်းအလွှာသည်ပါးလွှာသည်ကိုပိုပြီးအလွှာတစ် Bun အတွက်ဖြစ်ပါလိမ့်မယ်။ ဒါပေမယ့်အရသာတဲ့ကိစ္စဖြစ်ပါတယ်။ Plast သကြားနှင့်အတူပျော့ထောပတ်နှင့်ဖျန်း lubricates ။
- အဆင့် 10 Next ကိုကျနော်တို့လိပ်၏ကျယ်ပြန့်နှစ်ဖက်နှင့်ကြီးစွန်းချိတ်ဆက်လှိမ့်မှလှည့်။
- အဆင့် 11 အဆုံးအထိက၎င်း၏ဘေးထွက်အပေါ်တစ်ဦးအလိပ်ထားပါနဲ့ဖြတ်, ဒါပေမယ့်မဟုတ်ပါဘူး။
- အဆင့် 12 သို့ဖြစ်လျှင်ပတ်ပတ်လည်လှည့်နှင့်တစ်ဦး Bun ရ။ ဒါ့အပြင်ကျနော်တို့မုန့်စိမ်း၏ကျန်တွေနဲ့ဆက်လက်ဆောင်ရွက်။ စမ်းသပ်မှုတစ်အလွှာနှင့်အတူဖြန်းသောသကြား, ပြင်ပမှာဖြစ်ဖို့ထွက်လှည့်နှင့် Bun ထိပ်ပေါ်မှာသကြားနှင့်အတူဖြန်းရ။
- တစ်မုန့်ဖုတ်ပန်းကန်ထဲမှာထားအဆင့် 13 Buns, အမဲဆီအနှစ်နှင့်ရပ်တည်ချက် 25-30 မိနစ်ပေးပါ။
- အဆင့် 14 ထို့နောက် 30-35 မိနစ် 175 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်မှ preheated, မီးဖို၌ထည့်သွင်းထားသည်။