puff pastry puff pastry လောဒီးယပ်စ Gele, ပြင်သစ် pastry တစ်ဦးကျောင်းသားတို့က 1645 ခုနှစ်တွင်တီထွင်ခဲ့သည်။ ရေ, မုန့်ညက်နှင့်ရေနံ - ကလောဒီးယပ်၏အစားအသောက်လိုအပ်ချက်များကိုဖြည့်ဆည်းမည်ဟုသူနေမကောင်းဖခင်များအတွက်အရသာမုန့်ဖုတ်ချင်တယ်။ ကလောဒီးယပ်စားပွဲပေါ်မုန့်စိမ်းသော့ပွငျနှင့်ထောပတ်တစ်ဖဲ့ကိုရခြင်းအတွက်သူ့ကိုပတ်ရစ်။ ထိုအခါ unrolled ဆယ်ကြိမ်ထက်ပိုလုပ်ငန်းစဉ်ထပ်ခါတလဲလဲ။ ထိုအခါမုန့်တလုံးကိုဖွဲ့စည်းခဲ့ခြင်းနှင့်ကဖုတ်။ သူတို့မီးဖိုမုန့်ပုံမှန်မဟုတ်ကြီးမားသောအရွယ်အစားနှင့်မမှန်ပုံသဏ္ဍာန်ကနေဖယ်ရှားသည့်အခါအံ့သြစရာကောင်းလောက်အောင်ကျောင်းသားနှင့်မိမိဆရာအဘယ်သူမျှမဘောငျသိတယ်။ puff pastry လည်းငါးကဲ့သို့၎င်း, အသီးများနှင့်သီးများနှင့်အခြားအစားအစာများကိုမှအလွန်အစွမ်းထက်တဲ့ဖြစ်ပါတယ်။ ကွတ်ကီး "နားကို" ပြင်ဆင်ထားရန်ရိုးရှင်းပြီးအလွန်အရသာရှိတဲ့များမှာ! စမ်းကြည့်ပါ!
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:- ထောပတ် 250 ဂရမ်
- နို့၏ 50 ml
- သကြား 100 ဂရမ်
- ကြက်ဥ 2 PCs ။
- ဂျုံမုန့်ညက်ကို 2 tbsp ။
- အသည်းအဘို့အဆင့် 1, ကျနော်တို့လိုအပ်ပါတယ်: မုန့်ညက်, နို့, ထောပတ်, ကြက်ဥနှင့်သကြား။
- အဆင့် 2 1 ဇွန်းသကြားနှင့်အတူကြက်ဥ Beat ။
- အဆင့် 3 နို့ Add နှင့်တစ်ကြိမ်ထက်ပို whisk ။
- 4 ရောနှောအဆင့်နှင့်ပျော့ပြောင်းထောပတ်ထဲသို့အရောအနှောကိုလောင်း။ အားလုံး (သင်တစ်ဦးရောနှောသုံးနိုငျ) နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောမွှေပါ။ ထိုအခါမုန့်ညက်ကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်လျင်မြန်စွာမုန့်စိမ်းသော့ပွငျ။ မုန့်ညက်ငွေပမာဏမုန့်စိမ်းပျော့လှည့်ထားပါတယ်စေရန်ချိန်ညှိပေမယ့်တစ်ချိန်တည်းမှာလက်မှဖမ်းမဖြစ်သင့်ပါတယ်။ မုန့်စိမ်းကပ်ပါလိမ့်မယ်လျှင်, ရေအေးတစ်လက်ဖက်ရည်ဇွန်း add နှင့် kneading ကိုရပ်တန့်ကြပါဘူး။
- မုန့်စိမ်းကိုထုတ်အဆင့် 5 Roll နှင့်နောက်တဖန်ဒီလုပ်ထုံးလုပ်နည်းကိုပြန်လုပ်ထို့နောက်လေးခုထဲမှာခေါက်။ ရေခဲသေတ္တာ 40 မိနစ်, မုန့်စိမ်းကိုခိုင်ခံ့စေ။
- မုန့်စိမ်းကိုထုတ် 6 Roll အဆင့်နဲ့သကြားနှင့်အတူဖြန်း။
- အဆင့် 7 စမ်းသပ်မှုသင်အလယ်တန်းရောက်ရှိသည်အထိနှစ်ဦးစလုံးကြီးစွန်းလိမ်ဖို့စတင်သည်။ ချပ်သို့ဖြတ်ယူပါ။
- စက္ကူဖုတ်နဲ့သကြားနှင့်အတူဖြန်းအပေါ်အဆင့် 8 Spread (ဒါ့အပြင်သစ်ကြံပိုးဖြန်းနိုင်ပါသည်) ။ 15 မိနစ်များအတွက် preheated 220 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်မီးဖိုတဖို၌ထားတော်မူ၏။
- အဆင့် 9 အနည်းငယ်အအေးခံပေးပါထွက်ခေါ်ဆောင်သွားသည်။ အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!