- ဘာစမာတီဆန် - 600 ဂရမ်
- သစ်ကြံပိုးကပ် - 1 တစ်ခုချင်းစီ
- ခရေပွင့ anise - 1 တစ်ခုချင်းစီ
- ပန်းရောင် - 3 အပိုင်းပိုင်း
- Cardamom (ဘောဇဉ်) - 2 Stucki
- ဇီ - - အရသာရန်
- နှမ်းမျိုးစေ့များ - - အရသာရန်
- နို့ - 500 milliliters
- ဆား - - အရသာရန်
- သီဟိုဠ် - 1 tbsp ။ ဇွန်း
- ပျားရည် - 1 tbsp ။ ဇွန်း
- ရွှေဝါရောင် - 1 အဖြစ်တော့
- ဒိန်ခဲ - 1/2 ခွက်ကို
- ရက်စွဲများ - 12 ပိုငျးပိုငျး
- ကြက်သွန်နီ - 1 တစ်ခုချင်းစီ
- 3 လေးညှင်းပွင့ - ကြက်သွန်ဖြူ
- ဂျင်း (2-3 စင်တီမီတာ) - 1 တစ်ခုချင်းစီ
- သိုးသငယ်သည်ခါးကို - 1.5 ကီလိုဂရမ်
- သဘာဝဒိန်ချဉ် - 300 milliliters
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 150 milliliters
- လတ်ဆတ်တဲ့ cilantro - - အရသာရန်
- တဆေးကိုမုန့်စိမ်းစာရွက်များ - 2 အပိုင်းပိုင်း
- အရည်ကျိုထောပတ် - 300 ဂရမ်
- Garnet - 1 တစ်ခုချင်းစီ
ကြှနျုပျတို့သညျပွုပါမညျကိုပထမဦးဆုံးအရာ - ငါတို့သည် a la လှည်းကိုချိုးဖဲ့ပေါ်မှာငါတို့ brisket ဖြတ်မည်သူမပိုလျှံဆီဥနှင့်ချွန်ထက်သေအရိုးတို့နှင့် srezh ။ လတ်ဆတ်တဲ့နံနံကုန်တယ်တဲ့မော်တာများနှင့်နံ့သာအတွက်နှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရ Pickled ချပ်သိုးသငယ်ကိုဒိန်ချဉ်ရောနှော။ ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 2-3 နာရီ Pickle ။ ခြောက်သွေ့တဲ့ဒယ်အိုးထဲမှာ calcined ဇီ, နံနံခြင်းနှင့်မုန်ညင်း (1-2 မိနစ်) ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ၏ထက်ဝက်ခွက်လောင်းနှင့်နံ့သာမျိုးကိုပြုလုပ် aromatiziruem ။ ရေနံနံ့သာ impregnated သောသူတို့ကိုမိနစ်အနည်းငယ်, ကြှနျုပျတို့ထုကြက်သွန်, ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ဂျင်းဖြတ်ရမည်။ ရေနံအတွက်ကုန်တယ်ပါဝင်ပစ္စည်းများ Add, ရွှေသည်အထိကြက်သွန်ကြော်။ ထိုအခါ marinated သိုးသငယ်၏ဒယ်အိုးအပိုင်းပိုင်း၌ထားလေ၏။ နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်တစ်ဦးယုံကြည်မှုအညိုသည်အထိကြက်သွန်, ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ဂျင်းနဲ့ကြော်နှင့်အတူရောမွှေပါ။ ယင်းအပူအနေဖြင့်အသား Remove တစ်ဦးအဖုံးတွေနဲ့ဖုံးအုပ်နှင့်ကြွင်းသောအရာမှာရေတိုအနေဖြင့်အဘို့ချန်ခြွင်း။ ဆေးကြောဆန်နို့သွန်းလောင်းခြင်း, သစ်ကြံပိုးချောင်းနဲ့ကြယ် anise, သစ်ကြံပိုး, cardamom နှင့်ဆားထည့်ပါ။ ဆန်ချက်ပြုတ်ဘို့လိုအပ်သောအရည်အဖြစ်တာအဖြစ်ရေအတူတက် Top ။ လုနီးပါးပြုတ်သည်အထိပြုတ်။ ဆန်တိုင်အောင်, ချက်ပြုတ်ဖြစ်ပါတယ်မိနစ်အနည်းငယ်အဘို့အကြော်တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာကျွန်တော်တို့ရဲ့အခွံမာသီး။ ကျဲပါးမုန့်စိမ်းစာရွက်ထုတ်လှိမ့်။ နံ့သာမျိုးနှင့်အတူမုန့်စိမ်းဖြန်း။ အဆိုပါအိုးကင်းကို ယူ. ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့်အတူကလူး။ ညင်ညင်သာသာကမုန့်စိမ်းပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ သို့ဖြစ်လျှင်, ဆန်တစ်တတိယပေါ်တွင်မုန့်စိမ်းကိုတင် - အမဲသားကို, ရက်စွဲများ, အခွံမာသီးများနှင့်စပျစ်သီးပျဉ်၏တတိယ။ ရက်ရက်ရောရောအားလုံးအရည်ကျိုထောပတ်လောင်း။ အလားတူပင်အလွှာဖွဲ့စည်းအခြား 2 ။ အပေါ်ဆုံးအလွှာဆန်ဖြစ်သင့်သည်။ ရွှေဝါရောင်ယင်းမော်တာပွတ်သပ်ခြင်းနှင့်ရေအနည်းငယ်နှင့်အတူရောမွှေပါ။ ကျွန်တော်တို့ရဲ့ဆန်၏ထိပ်ပေါ်မှာဤအရောအနှောကိုလောင်း - သငျမွငျနိုငျအဖြစ်, တကအဝါရောင်တင့ဆည်းပူးပါလိမ့်မယ်။ သူတို့ကိုကျွန်တော်တို့ရဲ့ pilaf ခိုလှုံ, မုန့်စိမ်း၏ဒုတိယစာရွက်ထုတ်လှိမ့်ပုံ။ မုန့်စိမ်း၏အကြွင်းအကျန်ကိုပယ်ဖြတ်ဖြစ်ပါတယ် - ငါတို့သည်မလိုအပ်ပါဘူး။ ထူထပ် pilaf သိုးထီးတကောင်ကိုမလိုအပ်ပါဘူး - ဒါကြောင့်အနည်းငယ် ryhlenkim ဖြစ်သင့်သည်။ ကျနော်တို့မီးဖိုတဖို၌တပြင်လုံးကိုအရာသွင်းထားနှင့် 180 ဒီဂရီမှာ 30 ခန့်မိနစ်ဖုတ်ရမည်။ သေးငယ်တဲ့အဘို့အမှု - စားပွဲတစ်ပန်းကန်တင်ပြရန်။ ဒါလုပ်နေတယ် - မုန့်ထုပ်ရဲ့ထိပ်ကွာဖြတ်ဇောက်ထိုးကဖွင့်, ကဏ္ဍများသို့ဖြတ်တစ်ခုချင်းစီကိုသီးခြားစီတာဝန်ထမ်းဆောင်ခဲ့သည်။ ယခုပင်လျှင်တိုက်ရိုက်ပန်းကန်ပေါ်, သင်သလဲမျိုးစပါးနှင့်လတ်ဆတ်တဲ့နံနံနှင့်အတူအလှဆင်နိုင်ပါတယ်။ အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!
စားသုံးခြင်း: 6