အနီရောင်စပျစ်ရည်ကိုအတွက်သစ်တော်သီးနှင့်အတူကင်အမဲသားလိပ်

- 17 ဂရမ်အဆီ - 5.9 ဂရမ်ဘိုဟိုက်ဒရိတ် - 12.5 ဂရမ် 197 kcal, ပရိုတိန်း: တဦးတည်းဝတ်ပြုအတွက်
10 စားသုံးခြင်း

သင်လိုအပ်ကဘာလဲ:

တဦးတည်းအပိုင်းအစအတွက်အမဲသား tenderloin ၏• 800 ဂရမ်
• 6 ရိုးဆလရီ
• 1 ကြီးမားသောမုန္လာဥနီ
• parsley ၏အလယ်အလတ်စည်း
• 4 ကြီးမားသောကုမ္ပဏီတစ်ခုကသစ်တော်သီး
•ခြောက်သွေ့သောအနီရောင်စပျစ်ရည် 400 ml ကို
2 လေးညှင်းပွင့ဖူးအငုံထွက်•
• 1 ဇ။ L. allspice ပဲ
•ဆားနဲ့လောလောလတ်လတ်မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း
•သံလွင်ဆီ
•အစာကျွေးဖို့အစိမ်းရောင်စပျစ်သီး

အဘယ်သို့ပြုမှ:


4 အပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့ Clear ကိုသစ်တော်သီးအခွံနှင့် core ကို။ အနာစိမ်းမှဆောင်ကြဉ်းနှင့် 2-3 မိနစ်ချက်ပြုတ်ဖို့အနိမ့်အပူပေါ်, ပြီနောက်ဟင်းအတွက်သစ်တော်သီးကိုတင်စပျစ်ရည်ကိုငါသွန်းလောင်း, လေးညှင်းပွင့နှင့် allspice ထည့်ပါ။ ထိုအခါသစ်တော်သီးပေး, စပျစ်ရည်အတွက်လုံးဝအအေး 1 စင်တီမီတာအထူချပ်သို့ဖြတ် 1-2 နာရီဘို့စပျစ်ရည်နှင့်ရေခဲသေတ္တာနှင့်အတူ skillet ပြန်သွားပါ။

ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း, ရေနံနှင့်အတူဖြီးနှင့်အတူပွတ်ဖြတ်တောက်ခြင်း, ထိုသတ္တုပါးကိုပိတ်ဖို့နှင့် 20 မိနစ်ထွက်ခွာမည်။ ထို့နောက်ရွှေအညိုရောင်သည်အထိအားလုံးနှစ်ဖက်အပေါ်အမြင့်ဆုံးအပူကျော်ကြီးမားတဲ့ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာကြော်။ တစ်ဦး preheated 220 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်မီးဖိုတဖို၌ဒယ်အိုးချက်ပြုတ်ဖို့မိနစ် 20 အဘို့အပြောင်း။ အမဲသားကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်အေးမြမီးဖိုအပူချိန် 180 ဒီဂရီစီလျှော့ချခဲ့သည်

minced ပါးလွှာ strips တွေ, parsley ရိုးသို့မုန်လာဥနှင့်ဆလရီဖြတ်။ ဝေမျှမယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဒယ်အိုး, ပျော့ပျောင်း, 10 မိနစ်အထိမီးဖို၌ချက်ပြုတ်ဖို့ရေနံနှင့်အတူဖြန်း။ , Cool ။

ပါးလွှာချပ်သို့ဖြတ်ကင်အမဲသားအအေး။ တစ်ခုချင်းစီကိုအချပ်၏ဗဟိုတချို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူရာသီ, လိပ်လိပ်ထားတော်မူ၏။ parsley ရွက်များနှင့်စပျစ်သီးနှင့်အတူသစ်တော်သီးနှင့်အပါအတစ်ဦးအချပ်ပေါ်ကင်အမဲသားတစ်ဦးချင်းစီအလိပ်ထားပါ။



မဂ္ဂဇင်း "gastronomic »ဇွန်လ 2008 №