ပြင်သစ်ဟင်းလျာ၏ဟောငျးချက်ပြုတ်နည်းများ

ပြင်သစ်ဟင်းလျာ၏ဟောငျးချက်ပြုတ်နည်းများ - ဆောင်းပါး၏ကျွန်တော်တို့ရဲ့ခေါင်းစဉ်။

စတော်ဘယ်ရီ "မာဂရီး"

• ငွေ Tequila ၏ 50 ml
• 30 ml လိမ္မော်အရက်
• 1/2 ထုံးဖျော်ရည်
• 6-7 စတော်ဘယ်ရီ
• တစ်ဦး Blender အတွက်နှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရရေခဲ၏ 160 ဂရမ်
• (အလှဆင်များအတွက်) သကြား

ပထမဦးဆုံးအရေအတွက်, ထို့နောက်သကြားထဲသို့ဖန်ရန် "မာဂရီး" ၏အစွန်းနှစ် - ထိုအနားကွပ်အပေါ်တစ်ဦးချောမွေ့အနားကွပ်သကြားဖွဲ့စည်းရန်။ (အလှဆင်များအတွက်သီးထားခဲ့ပါ) တစ်ဦး Blender စတော်ဘယ်ရီထဲမှာကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်။ တူညီသောလိမ္မော်ရောင် liqueur, ထုံးညှစ်ဖို့အတွက်သွန်းလောင်း။ ရေခဲ Add ပြီးကောင်းမွန်စွာရိုက်တယ်။ စတော်ဘယ်ရီနှင့်အတူကော့တေးဖန်နှင့်အပါအသို့သွန်းလောင်း။

သုပ် "ကဲသာ"

ဝေမျှ; 4 အဘိတ်: 30 မိနစ်။ အဘိတ်: 5 မိနစ်

• 1 ဦးခေါင်း romaine ဆလတ် (500 ခန့်ဆ)
• 3 ကြက်သားရင်ပုံ
• 50 ဂရမ် parmesan
• 3 tbsp ။ l ။ သံလွင်ဆီ
• ဆား, ငရုတ်ကောင်းဖြ: သံလွင်ဆီ၏ 150 ml ကို
• 3 ကြက်ဥအနှစ်
• 1/2 လေးညှင်းပွင့ကြက်သွန်ဖြူ
• 1 ဇ။ L. Caper
• အန်ချိုငါးတန်း
• 1 ဇ။ L. Dijon မုန်ညင်း
• 3-4 ဇွန်း။ l ။ ခြောက်သွေ့တဲ့အဖြူ ayn
• ထုခြစ် parmesan ၏ 20 ဂရမ်

အဆိုပါအဆာပြင်ဆင်ပါ။ ဒီအဆုံးရန်, မုန်ညင်း add တစ်ဦးအထူအစုလိုက်အပြုံလိုက်အတွက်ကြက်ဥအနှစ် whisk, ကောင်းစွာရောမွှေပါ။ နေဆဲအစုလိုက်အပြုံလိုက် whisking, သံလွင်ဆီ၏ပါးလွှာသောစမ်းချောင်းကိုငါသွန်းလောင်း။ ငံပြာရည်ခုနှစ်တွင်ထုကုန်တယ် capers, အန်ချိုငါးနှင့်ကြက်သွန်ဖြူ, Parmesan ဒိန်ခဲပြီးလျှင်, အဖြူရောင်စပျစ်ရည်ကိုထည့်ပါ။ နောက်တဖန်ရောမွှေပါ။ ဆလတ်ခုနှစ်တွင်လက်ဖြင့်အရွက်ကိုက်ဖြတ်ကြမ်း, အထူကြမ်းသွေးပြန်ကြောဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ Parmesan အဆိုပါဟင်းသီးဟင်းရွက်သို့မဟုတ်အထူး float ရှင်းလင်းဖို့ဓားကို အသုံးပြု. ပါးလွှာသောပန်းကန်ထဲသို့ခုတ်ဖြတ်။ ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူကြက်သားတန်း, သံလွင်ဆီ, နှစ်ဖက်စလုံးတွင်ကင်တစ်ဦး preheated ဒယ်အိုးထဲမှာကောင်းသောကြော်ကိုလောင်း, ထို့နောက် (180 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်မှာ) မီးဖို၌အသငျ့မှဆောင်ခဲ့ကြ၏။ ငံပြာရည်နှင့်အတူဆလတ်ရာသီ, နှိုးဆော်နှင့်ကြက်သားရင်သား၏ပူနွေးသောအချပ်ပေါ်တွင်တင်။ Parmesan ဒိန်ခဲ၏ "ကဲသာ" ပွင့်ချပ်တွေနဲ့ဖြန်း။

ခရမ်းချဉ်သီး "Parmigiano"

တာဝန်ထမ်းဆောင်: 4 အဘိတ်: ဟင်းချက် 30-40 မိနစ်: 10 မိနစ်

• 3 အလတ်စားခရမ်း
• mozzarella ချိစ် 150 ဂရမ်
• ပြီးလျှင် parmesan ၏ 100 ဂရမ်
• အသီးဖျော်ရည်အတွက် 200g ကုန်တယ်ခရမ်းချဉ်သီး
• 6 ဇွန်း။ l ။ သံလွင်ဆီ
• 2 ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့
• အစိမ်းရောင်အပင်စိမ်း၏သေးငယ်တဲ့စည်း
• ဆား, ငရုတ်ကောင်း

ခရမ်းချဉ်သီး 5 မီလီမီတာအထူ၏ချပ်သို့အလျားဖြတ်လေ၏။ စေတနာစိတ်နှစ်ဖက်စလုံးတွင်ဆားနှင့်အတူဖြန်းနှင့် 15 မိနစ်ခန့်မတ်တပ်ရပ်ကြကုန်အံ့။ ထို့နောက်ခရမ်းချဉ်သီး၏မျက်နှာပြင်တစ်တစ်ရှူးကိုသုံးပြီးပိုလျှံဆားဖယ်ရှားပစ်ရန်။ ကြော်သံလွင်ဆီနှင့်အတူခရမ်းချဉ်သီးအချပ်, ထို့နောက်စက္ကူလက်သုတ်ပဝါပေါ်သူတို့ကိုအခြောက်။ Mozzarella ပါးလွှာချပ်သို့ခုတ်ဖြတ်။ ကြိတ်ပင်စိမ်း။ 220 ° C တို့မှ Preheat မီးဖို တစ်ဦး mozzarella ၏အချပ်, ကုန်တယ်ခရမ်းချဉ်သီး, ပင်စိမ်း, parmesan တစ်ဦးဖြစ်တော့ - ထိုအလောင်းတော်ထားရခေပျြမြားမုန့်ဖုတ်စာရွက်တွင်ပေါ်မှာကြော်ခရမ်းချဉ်သီးတစ်စိပ်ထွက်အိပ်လေ၏။ ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူရာသီ။ ထိပ်ပေါ်မှာခရမ်းချဉ်သီး၏အခြားအချပ်တွေနဲ့ဖုံးအုပ်ထားပါနောက်တဖန် mozzarella, ခရမ်းချဉ်သီး, ပင်စိမ်းနဲ့ကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူထားတော်မူ၏။ ခရမ်းချဉ်သီးအဖုံးဖုံးခြင်းနှင့် Parmesan ဒိန်ခဲနှင့်အတူဖြန်း။ အားလုံးခရမ်းချဉ်သီး၏ပိရမစ်၏လေးရှိသင့်တယ်။ မီးဖို 7 မိနစ်ခရမ်းချဉ်သီးမုန့်ဖုတ်။ ခြစ် Parmesan ဒိန်ခဲနှင့်အတူဖြန်းခြင်းနှင့်သံလွင်ဆီနှင့်ဖြန်း, အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

Paella "ရောနှော Doubles"

ဝေမျှ 4, (5 မိ, ပြင်ဆင်မှု၏ပြင်ဆင်မှု: 40 မိနစ်

• ဆန်ကြီးမား (ဥပမာ, Arborio) ၏ 300 ဂရမ်
• 700 mL ကြက်သားဟင်းရည်
• ကြက်သားရင်သား
• 100 ဂရမ်ကြီးမားသောကျားပုစွန် (ဦးခေါင်းနှင့်အတူအကောင်းဆုံး)
• 4 scallops (သို့မဟုတ်လုပ်နိုင်သောဆိုအေးစက်နေတဲ့ပင်လယ်စာကော့တေး)
• ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း
• 1/2 အဖြူကြက်သွန်ခေါင်းကို
• 2 ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့
• 3 ဇွန်း ခြောက်သွေ့သောဝိုင်ဖြူ
• 8 အနုပညာ။ l ။ သံလွင်ဆီ
• 2-3 pestle ရွှေဝါရောင်
• နနွင်းတစ်တိုးတိုးလေး
• ဆား, ငရုတ်ကောင်း

ကြီးမားသော Cube သို့ဖြတ်ကြက်သားနှင့်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း။ 4 tbsp ကျော်တစ်ဦးကောင်းမွန်စွာအပူကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာကြော်။ ရွှေအညိုသည်အထိသံလွင်ဆီဇွန်း။ ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အပူထဲကနေဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ shell ကိုကနေ Clear ကိုပုစွန် (ဦးခေါင်းမရွေ့) ။ ပုဇွန်နှင့် scallops (သို့မဟုတ် thawed ပင်လယ်စာကော့တေး) နှင့်လျင်မြန်စွာသံလွင်ဆီထဲမှာကြော်။ အလွန်ထုကြက်သွန်နီနှင့်ကြက်သွန်ဖြူခုတ်နဲ့ 4 tbsp ထဲမှာကြော်။ paella များအတွက်နက်ရှိုင်းသော skillet သို့မဟုတ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာသံလွင်ဆီတစ်ဇွန်း။ ထိုအခါစပျစ်ရည်ကိုအတွက်ငါသွန်းလောင်း, ကြက်သွန်နီနဲ့ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူဆန်, အမြန်ကြော်ကထည့်ပါ။ စပျစ်ရည်ကိုအငွေ့ပြန်ထားပါတယ်အခါ, လုံးဝဆန်ကိုဖုံးလွှမ်းရန်, ဆားဟင်းရည်ပမာဏ၏တတိယအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုပတ်လည်ရှိဟင်းရည်ဆန်လောင်း။ အဆိုပါရွှေဝါရောင်နှင့်နနွင်းထည့်ပါ။ က evaporating ကြောင့်စတော့ရှယ်ယာ refill ရန်, နှောင့်ယှက်ခြင်းမရှိဘဲ, ဆန်ပြုတ်။ ငါကျန်ရှိသောဟင်းရည်ကိုလောင်း, ဆန်, ကြက်သားနှင့်ငရုတ်ကောင်းကြော်တဲ့ပင်လယ်စာအပေါ်ထားဟင်းရည်တစ် ladle ခန့် left အခါ, တစ်ဦးအဖုံးသို့မဟုတ်သတ္တုပါးနှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်းနှင့်ဟင်းရည်လုံးဝစုပ်ယူကြကုန်အံ့။ ယင်းသတ္တုပါးသို့မဟုတ်အဖုံးကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်စားပွဲစေခြင်းငှါငါဖြစ်လျှင်, အပူကနေ paella Remove နှင့် 10 မိနစ်ခန့်မတ်တပ်ရပ်ကြကုန်အံ့။

Panakottas greysh

ဝေမျှ: 45 မိ၏ 4. အဘိတ်, 5 မိနစ် (+ ခဲဘို့ 1.5-2 နာရီ) များအတွက်ပြင်ဆင်မှု

• နို့ 225 ml ကို
• မုန့်အမျိုးအစား 225 ml ကို (30%)
• vanilla ခွံ
• 70 ဂရမ်သကြားဓာတ်
• gelatin ၏ 9 ဂရမ်
• greyporut
• လိမ်မော်သီး
• လိမ္မော်သီးဖျော်ရည်၏ 200 ml ကို
• 200 ml ကိုကျွဲကောသီးဖျော်ရည်
• ငှကျပြောသီ
• 70 ဂရမ်သကြားဓာတ်
• 70 ဆဂလူးကို့စ confectionery ရည် (အရည်ပျားရည်ဖြင့်အစားထိုးနိုင်ပါသည်)
• ရေ 100 ml ကိုသကြား 100 ဂရမ်မှပင်စိမ်းရည်
• အစိမ်းရောင်အပင်စိမ်း၏သေးငယ်တဲ့စည်း

ဝက်အတွင်း vanilla ခွံနှင့်အစေ့ကိုချွတ်ဆေးကြောသန့်စင်ဖို့ဓါးခုတ်ဖြတ်။ သကြားအရည်ပျော်သည်အထိပြီနောက်ဟင်းအတွက်နို့, မုန့်, vanilla နှင့်သကြားအပူ။ Pre-စိမ် gelatine ထည့်ပါ။ ရောထွေးနှင့်တစ်ဦးဆန်ခါတစျဆငျ့ sieve ။ အေးမြနဲ့ဆီလီကွန်မှိုသို့သွန်းလောင်း။ ချမ်းသောကာလ၌ထားတော်မူ၏။ ပြီနောက်ဟင်းအတွက်လိမ္မော်ရောင်နှင့်ကျွဲကောသီးဖျော်ရည်လောင်း, သကြားနဲ့ဂလူးကို့စ (ပျားရည်) ထည့်ပါ။ သကြားအရည်ပျော်သည်အထိအနိမ့်အပူကျော်နွေးရန်။ ငှက်ပျောတစ်ခက်ရင်းခွနှင့်အတူချပ်နှင့် mash သို့ခုတ်ဖြတ်။ အဆိုပါ skillet နှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားဖို့ထည့်ပါ။ ထို့နောက်အပူထဲကနေဖယ်ရှားကျောက်ရေခဲအဘို့အမှိုသို့သွန်းလောင်း။ ချမ်းသောကာလ၌ထားတော်မူ၏။ အဆိုပါရည်ပြင်ဆင်ပါ။ ဒီသေးငယ်တဲ့ဒယ်အိုးသို့မဟုတ်ပြီနောက်ဟင်းထဲမှာသကြားနှင့်အတူရေသွန်းလောင်းခြင်းနှင့်ပြုတ်ဖို့ပါ။ အိုးပင်စိမ်းအရွက်ထဲမှာပစ် (အလှဆင်တချို့စွန့်ခွာ), အပူနှင့်အဖုံးထဲကနေဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ မသွားအောင်မှချန်ထားပါ။ လိမ္မော်ရောင်နှင့်ကျွဲကောသီးအချပ်ကနေခွံဖြတ်ရုပ်ရှင်နှင့်အလင်းတန်းများဖြာ၏သန့်ရှင်းဖို့ဓား။ မှိုကနေ panna cotta Remove တစ်ပွင့်လင်းဖန်၌ထား၏။ ထိပ်တန်း (သင်ပျော့ရေခဲပါးလွှာဒဏ်ချက်သို့မဟုတ်အရူးအမူး tolkushkoy ဖြတ်နိုင်ပါတယ်) ကျောက်နှင့်အတူ။ အသီးအချပ်များနှင့်ပင်စိမ်းအရွက်နှင့်အတူရည်နှင့်အပါအနှင့်အတူမိုးဖွဲ။

အမဲသားနှင့်အတူခေါက်ဆွဲဟင်းချို

တာဝန်ထမ်းဆောင်: 4 အဘိတ်: 15 မိနစ်။ အဘိတ်: 10 မိနစ်

• အမဲသားဟင်းရည် 1 လီတာ
• zucchini
• ကမာ၏ 300 ဂရမ်
• ကြက်ဥခေါက်ဆွဲ 100 ဂရမ်
• 1/4 ငရုတ်သီး
• ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့
• parsley ၏ 4-5 sprig
• 4 tbsp ။ l ။ ပဲပိစပ်ဆော့စ်
• 2 tbsp ။ l ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ
• ဟင်းနုနွယ်ရွက်အရွက်လက်တဆုပ်စာ
• ဆား

(ခက်မှိုခွကေိုနွားငယ်သားဘို့ချန်ခြွင်း) ကဦးထုပ်ကိုခွဲခြားရန်ကမာကနေကွင်း - Zucchini Cube, ငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်းသို့ခုတ်ဖြတ်။ ရေနွေးနဲ့ပြုတ်ဟင်းရည်အတွက်ကြက်ဥခေါက်ဆွဲပစ်နှင့်အထုပ်အပေါ်ညွှန်ကြားအဖြစ်ချက်ပြုတ်။ ခေါက်ဆွဲချက်ပြုတ်နေကြသည်နေစဉ်, 3-4 မိနစ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီဒယ်အိုးကြော်ရန်မှိုနှင့်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူ zucchini ကြော်။ ထိပ်ပိုင်းခေါက်ဆွဲမှ add နှင့်၎င်း၏ပြီးပြည့်စုံသောစေတနာသည်အထိချက်ပြုတ်ဖို့ကြက်သွန်ဖြူ, parsley, ဟင်းနုနွယ်ရွက်နှင့်ပဲပိစပ်ဆော့စ်ကုန်တယ်လှော်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ။ ထိုအခါဟင်းချိုအပူကိုပယ်ခြင်းနှင့်လိုအပ်ပါကဆားထည့်ပါ။

နွားငယ်သား, အရိုးတို့ကိုသကြား

ဝေမျှ 4, ပြင်ဆင်မှု: 40 မိနစ်အဘိတ်: 1.5-2 ဇ

• အရိုးပေါ်နွားငယ်သား 4 အပိုင်းပိုင်း
• ရေ 3 L ကို
• 2 မုန်လာဥ
• 2 ကြက်သွန်နီ
• ဆက်လက်ရီရွက်
• (ဟင်းချိုကနေကျန်ရှိသောကမာ, ကနေဒါမှမဟုတ်ရှ) သည်ကမာမှို 100 ဂရမ်
• ကြက်သွန်ဖြူ 4 လေးညှင်းပွင့
• Rosemary 4 sprig
• 3 tbsp ။ l ။ ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ
• 3-4 ဇွန်း။ l ။ မံှု့ညက်
• 8 အနုပညာ။ l ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ
• 3 tbsp ။ l ။ သကြား
• ဆား, ငရုတ်ကောင်း

ထက်ဝက်ကွင်းသို့ဖြတ်ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥနီ, ဆလရီနှင့်ကမာ - ကျယ်ပြန့်ကြီးမားအပိုင်းပိုင်း။ ရေတွင်းတစ်တွင်း-အပူနက်ရှိုင်းsautéဒယ်အိုးထဲမှာအတူတူ peeled ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ Rosemary 4-5 မိနစ် sprig နဲ့ကြက်သွန်, မုန်လာဥနီ, ကမာမှိုနှင့်ဆလရီသူ့ကိုအပေါ်တစ်ဝက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနဲ့ကြော်ကိုလောင်း။ အဆိုပါလှော်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များခရမ်းချဉ်သီးငါးပိကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်အခြား 4-5 မိနစ်အလတ်စားအပူပေါ်စွန့်ခွာ။ ထို့နောက်ရေ, အဖုံးကိုထည့်သွင်းအပူတိုးမြှင့ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။ အဆိုပါဟင်းရည်ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူကောင်းစွာ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အတူနွားငယ်သားများတုံးဆူပွက်နေသည်နေစဉ်, ရွှေအညိုရောင်သည်အထိကျန်ရှိနေသောရေနံအပေါ်တစ်ဦးကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာနှစ်ဖက်နဲ့ကြော်နှစ်ဦးစလုံးအပေါ်မုန့်ညက်နှင့်အတူဖြန်း။ အဆိုပါကြွက်ကြွက်ဆူသောဟင်းရည်သကြား, ဆား, ကြော်ကိုအပိုင်းပိုင်းနွားငယ်သား, အဖုံး (အရွယ်အစားကိုအပိုင်းပိုင်းပေါ် မူတည်. ) 1.5-2 နာရီပိတ်လိုက်နဲ့နိမ့်ဆုံးနှင့်အသားစွပ်ပြုတ်ဖို့အပူလျှော့ချ add, အသားကိုအလွယ်တကူသစ်သား skewer သို့မဟုတ်သွားကြားထိုးတံ pierces သငျ့သညျပွငျဆငျခဲ့သညျ။

Braised အနီရောင်ဂေါ်ဖီထုပ်

တာဝန်ထမ်းဆောင်: 4 အဘိတ်: 15 မိနစ်

အဘိတ်: 1 နာရီ

• အနီရောင်ဂေါ်ဖီထုပ်၏ 600 ဂရမ်
• ပန်းသီးဖျော်ရည်၏ 200 ml ကို
• ခြောက်သွေ့သောအနီရောင်စပျစ်ရည် 150 ml ကို
• 3 tbsp ။ l ။ သကြား
• သစ်ကြံပိုးခေါက်တုတ်
• 3-4 လေးညှင်းပွင့
• ဆား

ဂေါ်ဖီထုပ်ထုခုတ်။ ပန်းသီးဖျော်ရည်နှင့်အတူစပျစ်ရည်ကိုနက်ပြီနောက်ဟင်းထဲသို့သွန်းလောင်းခြင်းနှင့်ပြုတ်ဖို့ဆောင်ခဲ့ရမည်။ သကြား, သစ်ကြံပိုး, လေးညှင်းပွင့, ဂေါ်ဖီထုပ်, အဖုံး Add နှင့်တစ်နာရီအလတ်စားအပူကျော်မျှတည်ထားပါ, ရံဖန်ရံခါနှိုးဆော်။ ဂေါ်ဖီထုပ်ခက်ခဲသည်ဆိုလျှင်အခြား 10-15 မိနစ်အပူပေါ်မှာစွန့်ခွာ။ , ဆား Add နှိုးဆော်နှင့်အပူထဲကနေဖယ်ရှားလိုက်ပါ။

အဆိုပါ caramel အတွက်အချဉ်မုန့်နှင့်ရွှေဖရုံသီးနှင့်အတူသုပ်

ဝေမျှ 4, ပြင်ဆင်မှု: 40 မိနစ်အဘိတ်: 5 မိနစ်

• ရွှေဖရုံသီး 500 ဂရမ်
• feta ၏ 300 ဂရမ်
• 60 ဂရမ် arugula
• 4 ဇွန်း ရွှေဖရုံသီးအစေ့မြား
• 3-4 ဇွန်း။ l ။ သည် Cretaceous

အဆိုပါအဆာ for:

• 2 tbsp ။ l ။ ပျားရည်
• 2 tbsp ။ l ။ ပိုးစာ
• အပိုဒ် 7 ။ l ။ သံလွင်ဆီ
• ဆား, ငရုတ်ကောင်း

ရွှေဖရုံသီးအခွံနှင့်အစေ့များ, ကြီးမားသော Cube သို့ဖြတ်ရက်ရက်ရောရောပျားရည်ချောဆီ။ ခေပျြမြားနှငျ့အတူဒယ်အိုးအဖုံးဖုံးခြင်းနှင့်သူ့ကိုပေါ်တွင်သခွားသီးအိပ်လေ၏။ အကြောင်းကို 15-20 မိနစ် 240 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်မှာမုန့်ဖုတ်။ ထို့နောက်မီးဖိုကနေရွှေဖရုံသီးတွေအနည်းငယ်အအေး။ Feta ဖရုံသီးအဖြစ်အကြီးစားအဖြစ်အပိုင်းပိုင်းသို့ဖြတ်, သို့မဟုတ် plug ကိုချိုး။ အဆိုပါအဆာအားလုံးကိုပါဝင်ပစ္စည်းများရောမွှေပါ။ ရွှေဖရုံသီးအစေ့များကိုရွှေအညိုရောင်သည်အထိခြောက်သွေ့ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာကြော်။ သုပ်တစ်သင်းလုံးကကစားသမားနှင့်အတူဝတ်ဆင် arugula အရွက်, - တစ်ပန်းကန်ထဲမှာထိပ်ပိုင်းပေါ်တွင်ရွှေဖရုံသီးနှင့်ဒိန်ခဲထားတော်မူ၏။ ရွှေဖရုံသီးအစေ့မြားနှငျ့အတူဖြန်း။

cranberry ဖျော်ရည်

• ရေ 1 L ကို
• 2 ခွက် cranberries (လတ်ဆတ်သောသို့မဟုတ်အေးစက်နေတဲ့)
• 1/2 ခွက်ကို Mint အရွက်, သကြား (optional)

Cranberries မျိုး, ရေဆေး။ အဆိုပါသီးအေးခဲနေတယ်ဆိုရင်, ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေနှင့်အတူသီးကိုဖုံးလွှမ်းရန်ဆူရေဖုံးလွှမ်းလျက်, နွေးထွေးသည်အထိသီးစောင့်ပါ။ တစ်ဦးသစ်သား pestle cranberries နှင့်အတူ mash သကြားနှင့်အတူဖြည့်ပါနှင့် 2-3 နာရီထားခဲ့ပါ။ ထို့နောက်ရည်တွေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်နဲ့ဘေးဖယ်ထားကြ၏။ Berries ပါရေအေးလောင်းနှင့် 5-7 မိနစ်ပြုတ်။ အပူမှဖယ်ရှားရန်, (optional ကို) ကိုရည်နှင့် Mint အရွက်ထည့်ပါ။ အေးနှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲသို့သွင်းထား, ကောင်းစွာရောမွှေပါ။ ဒါကြောင့် 3-5 နာရီ (ဖြစ်နိုင်ရင်နေ့ချင်းညချင်း) အတွက်စိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်မည်ကြပါစို့။ မျြးစိမျ့စိမျ့ဖျော်ရည်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

ရွှေဖရုံသီး pancakes

တာဝန်ထမ်းဆောင်: 4 အဘိတ်: 25 မိနစ်။ အဘိတ်: 20 မိနစ်

• ရွှေဖရုံသီး 250 ဂရမ်
• 250ml နို့
• 150 ဂရမ်မုန့်ညက်
• 1 ကြက်ဥ
• မြေပြင်ပျားရည်၏ 100 ဂရမ်
• 2-3 tbsp ။ l ။ သကြား
• 3 tbsp ။ l ။ "Amaretto"
• 1 ဇ။ L. မုန့်ဖုတ်အမှုန့်
• 1/2 ဇ, ဌ။ slaked ဆိုဒါသံပုရာဖျော်ရည်သို့မဟုတ်ရှာလကာရည်
• 5 အနုပညာ။ l ။ နေကြာဆီ
• ဆား

နို့, သကြားနဲ့ 2-3 မိနစ်ဆား whisk ရောနှောသို့မဟုတ် whisk တစ်ဦးဖြစ်တော့နှင့်အတူကြက်ဥ။ ထို့နောက်တစ်ဦးကြမ်း grater, "Amaretto" ပျားရည်, မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါ, မုန့်ဖုတ်အမှုန့်နှင့်မုန့်ညက်ပေါ်ပြီးလျှင်ဖရုံသီး, ထည့်ပါ။ ထူအစုလိုက်အပြုံလိုက်သည်အထိမွှေပေးပါနှင့် 20 မိနစ်မုန့်စိမ်းထားခဲ့ပါ။ ကြော် 2 tbsp ၏ပြန့်ပွား, နေကြာဆီမှာ preheated ဒယ်အိုးထဲမှာနှစ်ဖက်စလုံးတွင် pancakes ။ မုန့်စိမ်းဇွန်း။ ပျားရည်သို့မဟုတ် apricot ယိုနှင့်အတူနို့တိုက်ကျွေးမှု pancakes ။