အထူးသဖြင့်အရသာ pastries နှင့်ကိတ်မုန့်ထုတ်ကုန်များကြွယ်ဝစိတ်ဝင်စားဖို့အိမ်လုပ်ပေါင်မုန့်အီတလီချက်ပြုတ်နည်းများ။ နှင့်အညီ, အရသာစိတ်ဝင်စားဖို့နှင့်အထူးအဆိုပါချက်ပြုတ်နည်းများ။ ဒီစာရွက်သင်သည်မုန့်ကိုမဖြတ်နိုင်သောကြောင့်စိတ်ဝင်စားဖွယ်ဖြစ်ပြီး, ချက်ချင်းတိုက်ကြီးကိုယ့်ကိုယ်ကိုတစ်ဖဲ့ကိုရခြင်းချွတ်ချိုး။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:- ထောပတ် 100 ဂရမ်
- နို့ 250 ml ကို
- သကြား 1 tbsp ။ l ။
- 1 နာရီများအတွက်တဆေးကိုခြောက်သွေ့တဲ့။ L.
- ဆား 1 ဇ။ L.
- 450 ဂရမ်ဂျုံဂျုံ
- မုန့်ညက်, တဆေး (ကဆလိုက်နှင့်အတူတစ်ဦးလက်ဖက်ရည်ဇွန်း), သကြား, ထောပတ်, နို့, နွေး 38-40 ° C. : အဆင့် 1 လိုအပ်သောထုတ်ကုန်ပြင်ဆင်ပါ
- အဆင့် 2 80 ခုနှစ်တွင်ဆပန်းကန်မုန့်ညက်, တဆေးကိုရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါနှင့်နွေးထွေးသောနို့ 125 ml ကိုထည့်ပါ။
- 3 ရောနှောအဆင့်တစ်သုတ်ပဝါနဲ့ဖုံးလွှမ်းနေတဲ့ပူနွေးတဲ့အရပ်ဌာန၌မိနစ် 30 များအတွက်စွန့်ခွာ။
- အဆင့် 4 ဘီယာအရက်ချက်ထို့နောက်နို့ကြွင်းသော (နွေး), ဆား, ပျော့ပျောင်းသောထောပတ်ကိုထည့်သွင်းဖို့လိုအပ်ပေသည်။
- 5 ရောနှောအဆင့်တဖြည်းဖြည်း add, မုန့်ညက် sifting ။
- ကတစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းနှင့် elastic လှည့်နိုင်အောင်အဆင့် 6 နှင့်ပတ်သက်ပြီး 10 မိနစ်မုန့်စိမ်းပွား။ မုန့်စိမ်းလုံလောက်အောင်သိပ်သည်းထွက်လှည့်။
- အဆင့် 7 ပဝါနဲ့ဖုံးလွှမ်း, 1 နာရီများအတွက်မုန့်စိမ်းချန်ထားပါ။ မုန့်စိမ်းထို့နောက်လိုအပ်သော obmyat သည်နှင့်နောက်တဖန် 30 မိနစ်ထွက်ခွာမည်။
- အဆိုပါမုန့်စိမ်း 8 အဆင့် 2-3 အစိတ်အပိုင်းများကိုခွဲခြားရပါမည်။ တစ်ခုချင်းစီကိုစိတျအပိုငျး 5 မီလီမီတာအထူကတော့အလွှာထွက်လှိမ့်ခဲ့သည်။ တန်းတူစတုဂံသို့ဖြတ်ယူပါ။ အဆိုပါအအေးအရည်ပျော်မှုထောပတ်နှင့်အတူအသီးအသီးသေတ္တာအဖုံး။
- အဆင့် 9 မုန့်ဖုတ်ဒယ်အိုးများ၏အသွင်သဏ္ဌာန်၌အခြမ်းခေါက်။ လာ 30 မိနစ်ချန်ထားပါ။
- 220 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်မှာ 10 မုန့်ဖုတ်အရောင်အတွက်ရွှေသည်အထိ 30-40 မိနစ်အဆင့်။