ဒါဟာစပျစ်ရည်ကို၏သမိုင်းထောင်စုနှစ်ရှိကြောင်းသပိတ်မှောက်ဖြစ်ပါတယ်, ဒါပေမယ့်စပျစ်ရည်ကို၏အရသာကိုသူသောက်ထားတဲ့အထဲကဖန်၏ဂုဏ်သတ္တိများအပေါ်မူတည်ဆိုတဲ့အချက်ကိုသာလူတစ်ဦးနေသေးတယ် - သြစတြီးယားဇာစ်မြစ်တစ်ခုပါမောက္ခ, မျိုးရိုးလိုက်ဖန်မှုတ်ခြင်းကားလ် Josef Riedel ။ ရုံမကြာသေးမီကခန့်သာငါးဆယ်လွန်ခဲ့တဲ့နှစ်ပေါင်း။ ကျနော်တို့ Riedel အရသာတစ်ပုံစံဒီဇိုင်းသည်ဟုဆိုနိုင်ပြီး, အချို့သောစပျစ်ရည်ကိုဝေဖန်သူများကသူအပြစ်တင်ဖို့ကဒုတိယဘဝမှာပေးသောဆိုကြသည်။ ဖြစ်ကောင်းဖြစ်နိုင်ဒီတစ်ခုချဲ့ကားဖြစ်တယ်, ဒါပေမဲ့ဒီသီအိုရီအလုပ်ဖြစ်တယ်ဘာကြောင့်နားလည်ရန်ကြိုးစားပါစေ? မည်သို့လက်ျာဘက်စပျစ်ရည်ကိုမျက်မှန်ကိုရွေးချယ်ခွင့်ရှိသည်ဆောင်းပါးတစ်ပုဒ်အတွက်လေ့လာသင်ယူဖို့ "စပျစ်ရည်ကိုမျက်မှန်ဖြစ်သင့်အဘယ်အရာကို။ "
ရူပဗေဒနှင့်ဓာတုဗေဒ
ကောင်းသောစပျစ်ရည်ကိုမိမိအဖန် "သိတယ်" ။ အဘယ်မှာရှိသနည်း ဒါကသိပ္ပံနည်းကျရှင်းပြသည်။ တောင်မှနှစျယောကျတညျး။ ပထမဦးဆုံး - ဓာတု။ အရသာနှင့်စပျစ်ရည်ကိုပင်အရသာဆုံးဖြတ်ရန်ကြောင့်မွှေးကြိုင်ဒြပ်ပေါင်းများ - ဖန်ခွက်ပုံသဏ္ဌာန်ဖင်နိုလစ်များ၏ content သာသက်ရောက်သည်ဆိုတဲ့အချက်ကို။ အောက်စီဂျင်နှင့်အတူစပျစ်ရည်အဆက်အသွယ်၏ဧရိယာကိုပိုမိုလျှင်မြန်စွာဖင်နိုလစ်ရှင်းလင်းပြတ်သားတဲ့အမှားဖြစ်စေဝေငှပေးသော Ester, ကူးပြောင်းနေကြသည်ကျသောအမြင်ကျယ်ဖန်, ခြောက်သွေ့တဲ့အရသာထုတ်ဖော်ပြောကြားခဲ့သည်။ ဒုတိယရှင်းလင်းချက် - ဇီဝ။ Glass ကိုစပျစ်ရည် "စီးဆင်းမှု" ကိုညွှန်ကြားဖို့, ကျနော်တို့ပထမဦးဆုံးခံစားခဲ့ရအများဆုံးအကျိုးရှိမှတ်စုသို့မှသာခံတွင်း၌သူတို့ဖြန့်ဝေဖို့ကျွန်တော်တို့ကိုကူညီပေးသည်, ထိုတစ်ခုလုံးကိုပြည့်ပြည့်စုံစုံဖန် muffles အချို့ကိုသူတို့ကိုပိုပြီးသိသာအောင်။ ဒါကြောင့်ကျယ်ပြန့်, sips ငါတို့ကိုတိုင်းငုံမှာနီးပါးသူ၏ဦးခေါင်းကိုပြန်ပစ်ရန်ရှည်လျားကျဉ်းမြောင်းတဲ့တပ်ဖွဲ့တွေများအတွက်သင့်လျော်သောဖန်ခွက် "ဖွင့်" ။ ထိုနှစ်ခုအချိုရည်ကွဲပြားခြားနားသောအရသာဇုန်ထဲသို့ကျပါလိမ့်မယ်။ ဖန်၏ရွေးချယ်ရေးအပေါ်အမှား - သင်ကဤမျှလောက်ပိုက်ဆံပေးဆောင်ရသောအဘို့နှင့်သင်အံ့သြနေတာ, အဘယ်ကြောင့်ရောင်းသူဒါတကယ်လှည့်ဖြား, ဒီစပျစ်ရည်ကိုချီးကျူးထောပနာသလဲ?
မိမိအဖန်န်းကျင်
သင်တစ်ဦးအထူးပြု Boutique စပျစ်ရည်ကိုမှသွားလျှင် (နှင့်စပျစ်ရည်ကိုမျက်မှန်က "တရုတ်ဌာန" စတိုးဆိုင်ရှိလျက်နှင့်မဝယ် သာ. ကောင်း၏) ၏သင်တန်းသည်, ကျွမ်းကျင်သူများသင်လိုအပ်သောအရာကိုကိုကူညီရှာဖွေပါလိမ့်မယ်။ Professional ကမျက်မှန်အလွန်, စျေးကြီးလက်ကြည်လင်ခြင်းနှင့်လုံလောက်ဒီမိုကရေစီစျေးနှုန်းမှာ, ဒါပေမယ့်မနည်းနှစ်ခုလုံးကိုဖွစျစနေို "မှန်ကန်သော။ " သငျသညျအာရုံစိုက်သင့်ပါတယ်ပထမဦးဆုံးအရာ - ဒီဖန်ခွက်နှင့်နံရံအထူ၏အရောင်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါကြောင့်စပျစ်ရည်အရောင်များ၏နိဒါန်းနှင့်အတူစတင်စပျစ်ရည်ကြောင့်တစ်ဦးကဖန်ခွက်သာ, ပွင့်လင်းစေနိုင်ပါတယ်။ သငျသညျ, တစ်ဦးသောက်စရာယူနေတဲ့ကောက်ရိုးသို့မဟုတ်ပယင်း, ပတ္တမြားသို့မဟုတ်မှောင်မိုက်ကြက်သွေးအရိပ်သောက်ပျော်မွေ့ခြင်း, တောက်ပပူဖောင်းကိုကြည့်ရှုခြင်းမပြုမီ: သူတို့တစ်တွေအပြား၏ဗဟိုတစ်ခုသို့မဟုတ်တွေအကြောင်းလမ်းကြောင်းမှထမွောကျစပျစ်ရည်နှင့် "ဟဲလိုပြောပါ" ။ ဖန်ခွက်၏နံရံအနားကွပ်အပေါ်ရောင်ရမ်းခြင်းကနေအခမဲ့, ပါးလွှာနှင့်ဿုံချောမွေ့ဖြစ်သင့်သည်။ အခုပုံစံနှင့်အတူကိုင်တွယ်ကြကုန်အံ့။ ရှမ်ပိန်တစ်ခွက်ကောက်ဖို့အလွယ်ကူဆုံးနည်းလမ်းဖြစ်သည်။ တကယ်တော့တစ်ဦးပုလွေဆင်တူကြောင့်အကောင်းဆုံးလူသိများပုံစံတစ်ခုပုလွေတောင်းဆိုခဲ့သည်။ အဆိုပါဖန်တစ်ငုံအရင်သောက်တာလောက် 170 ml ကိုအသံအတိုးအကျယ်, ကျဉ်းမြောင်းထိပ်, ဒါပေမယ့်လည်းရန်ကိုဆန့ ်. မရကြဘူးမိမိခေါင်းကိုပြန်ပစ်တာရှိသည်မဟုတ်ဖြစ်သင့်သည်။ ဝက်ဖန်အကြောင်းကိုသင်လိုအပ်သည့်ရှမ်ပိန်လောင်းကကြီးတွေမရှင်းပြသည်ကိုသောက်လော့။ tapered အနားပေါ့ပေါ့တန်တန်အရသာထိန်းချုပ်နေကြတယ်, အလတ်စားသူတို့ကိုပေါ်လာဖို့လျင်မြန်စွာနဲ့အကျိုးအမြတ်မြင့်တက်ခွင့်ပြုပါတယ်။ အချဉ်ဓာတ်မှအထိခိုက်မခံ, ဘာသာစကားကိုဇုန်နှင့်အတူလျှာနှင့်ထိတွေ့ပျဉ်းသွား: ဤစပျစ်ရည်ကိုတစ်ဦးလုံးဝကွဲပြားခြားနားသောလမ်းများအတွက်သွားကြဖို့ဖြစ်ပါတယ်။ ဤအဝိုင်အဘို့ "ကျယ်ပြန့်ဝင်ပေါက်" နဲ့ rounded မျက်မှန်လိုအပ်ပါတယ်, ပြီးတော့သူဌေးအရသာနူးညံ့သိမ်မွေ့သောအချဉ်ဓာတ်ဖြည့်။ ဤအမျက်မှန် Burgundy (ဖန်ခွက်တစ်ခုပုံစံ "chardonnay" ဟုခေါ်ခြင်းဖြစ်သည်) မှ chardonnay ကြိုးစားပါ - အံ့သြဖွယ်အတွေ့အကြုံကို! အနည်းငယ်ပွင့်လင်းအနားနှင့်အတူပုံစံများ "နှင်းပန်း" မျက်မှန်နဲ့တူအပူပိုင်း Rose ဝိုင်။ ဤရွေ့ကားမျက်မှန်ဟာလတ်ဆတ်တဲ့အရသာနဲ့ပိုကောင်းတဲ့လျှာပေါ်ခံစားခဲ့ရထားတဲ့အနီရောင်အသီး၏ဝိသေသမှတ်စုအလေးပေးဖို့ခွင့်ပြုပါ။ ငွေရတတ်သောအနံ့နှင့်တစ်ဦးအပြည့်အဝကိုယျခန်ဓာကိုရှေးခယျြမျက်မှန်ကြီးမားသောအသံအတိုးအကျယ် (500 ml ကို) နဲ့အနီရောင်စပျစ်ရည်ကို။ ဤရွေ့ကားမျက်မှန်ခွဲခြားသတ်မှတ်သင့်ပါတယ်, အချဉ်ဓာတ်နှင့်စပျစ်ရည်နှင့်စရာတွေဖြစ်သည့်အရသာမျိုးစုံ, အလေးပေး။ ဘော်ဒိုးဝိုင်၏မျက်မှန်အနီရောင် Burgundy များအတွက်မျက်မှန်တစ်ဦးနှင့်အတူနီးပါးနယ်ပယ်များ၏ပုံစံကိုယူသင့်ပါတယ်, tapered ထိပ်တန်းနှင့်အတူပိုမို elongated အဖြစ်ရန်ရှိသည် "ကျယ်ပြန့်ဝင်ပေါက်။ " သငျသညျလုံးဝမပါအရသာသို့မဟုတ်အရသာမခံစားရဘူး, သင်ရင်သပ်ရှုမောဖွယ်နိုင်သည့်: စပျစ်ရည်ကိုပေးဆောင်ပိုက်ဆံအတော်လေးတွေအများကြီး၏ဆုံးရှုံးမှုကို - မလျော်ကန်သောမျက်မှန်ကနေပြင်သစ်သောက်ကောင်းသောစပျစ်ရည်ကိုကပဲမမှားပါ။ အလင်းကိုသီးသောအသီးနှင့်အနီရောင်စပျစ်ရည်ကိုတစ်နှင်းဆီဖူးအငုံထွက်တူသော shaped လတ်မျက်မှန်အတွက်အကောင်းရှိပါတယ်။ သူတို့ရဲ့လတ်ဆတ်နက်နဲသောအရာအများစုကိုထိထိရောက်ရောက်ထင်ရှား။ ယခုငါတို့စပျစ်ရည်ကိုမျက်မှန်သူဖြစ်ရမည်အဘယ်အရာကိုငါသိ၏။