- အမဲသား၏ရှင် (boneless) - 1 ကီလိုဂရမ်
- Leeks - 1 တစ်ခုချင်းစီ
- ကြက်သွန်နီ - 1 တစ်ခုချင်းစီ
- ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် - 1 တစ်ခုချင်းစီ
- ပန်းရောင် - 3 အပိုင်းပိုင်း
- Allspice - 5 ပိုငျးပိုငျး
- မုန်လာဥနီ - 100 ဂရမ်
အသားတစ်ဦးကအပိုင်းအစရေအေး၏သုံးလီတာကိုလောင်းနှင့်မီးပေါ်မှာထားကြ၏။ ထိုအတောအတွင်းမှာတော့ကျွန်တော်တို့ကိုဟင်းသီးဟင်းရွက်များပါစို့: မုန်လာဥသန့်စင်ခြင်းနှင့်အလျားတစ်ဝက်တွင်ဖြတ် leeks ရိုးရိုးကြက်သွန်နီဟာခွံရဲ့ထိပ်ပိုင်းကနေကင်းစင်, ကိုလျှော်ပါလိမ့်မယ်။ မီးကိုလျော့ချ - ထိုဟင်းရည်ပြုတ်ဖို့စတင်သည်နှင့်တပြိုင်နက်။ ဟင်းရည်မပြုတ်မချက်သင့်ပါတယ် - သူကကြွက်ကြွက်ဆူ၏ခါနီးပေါ်လျှင်အဖြစ်ဖြစ်သင့်သည်။ တက်ကြွစွာရေမြှုပ်ဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ရေမြှုပ်ဖွဲ့စည်းခဲ့ခံရဖို့တာတွေရပ်စဲသောအခါ, အိုး, ငါတို့၏ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်နံ့သာအားလုံးထည့်ပါ။ အကြောင်းကို 1 နာရီများအတွက်အနိမ့်အပူကျော်ကွတ်, ထင်ရှား။ အဆိုပါဟင်းရည်ကနေတစ်နာရီပြီးနောက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်နံ့သာပစ်, အဲဒီနောက်ဟင်းရည်အခြား 30-40 မိနစ်ချက်ပြုတ်။ အဆင်သင့်ဟင်းရည် cheesecloth မှတဆင့် filtered ဖြစ်ပါတယ် - သင်ကအဆီတွေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်နဲ့စှနျ့လိုအပ်သမျှ။ အမဲသားဟင်းချိုအဆင်သင့်ပါ!
စားသုံးခြင်း: 6-7