နှောင်းပိုင်းတွင်တစ်ညနေခင်းကနေဒါစုံတွဲ Alisa စမစ်နှင့်ဂျိမ်းစ် MacKinnon တစ်အိမ်တွင်းကျူးကျော်သူတွေကအတွက်ကျင်းပခဲ့သည်။ ရေခဲသေတ္တာဗလာခဲ့သည်, သူတို့ပတ်ဝန်းကျင်ဧရိယာထဲမှာစားစရာဘို့ရှာဖွေတဟုန်တည်းပြေး။ သူတို့ရဲ့ဖလားဖွင့်မြစ်ရောက်ရေချိုငါး, ရိုင်းမှိုအတွက်ဝင်လို့ခဲ့ပါတယ်, သူတို့ရဲ့မျက်လုံးတွေထဲမှာလောလောလတ်လတ်တူးအာလူးမွှေးပန်းသီး, ချယ်ရီသီးနှင့်ပင် dandelion အရွက်ကိုဆွတ်။
ကျန်းမာစား "အဘယ်ကြောင့်စူပါမားကတ်အရသာအနေဖြင့်ထုတ်ကုန်များကိုအတူတူမဟုတ်ပါဘူးသလဲ?" သူတို့ကိုသူတို့အံ့သြမကူညီနိုင်အောင်အရသာရှိတဲ့သလိုပဲ ယင်းအခိုးအငွေ့-လူသိများအချက်ကိုယုံကြည်စိတ်ချသည်သူ၏အတွေ့အကြုံကို on: မုန်လာဥနီ, ဂေါ်ဖီထုပ်, အာလူး, ယင်း၏အရည်အသွေးတွေအများအပြားဆုံးရှုံးဖို့လမ်းအပေါ်, အဝေးကစတိုးဆိုင်များတွင်ရောက်ရှိလာခဲ့သည်။ သာအနီးအနားမှာနထေိုငျလယျသမားမြားထံမှထုတ်ကုန်ကိုဝယ်ခြင်းငှါဖြစ်ပါသည်, "ပြည်တွင်းဖြစ်" စားရန်တစ်နှစ် - စမစ်နှင့် MacKinnon စမ်းသပ်မှုထားရန်ဆုံးဖြတ်ခဲ့သည်။ 100 မိုင်အစားအသောက်များတွင်ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်လာခဲ့တာပါကတည်းက။
ယနေ့တွင် lokavorov လှုပ်ရှားမှုလူကြိုက်များသည်။ အဆိုပါအယူအဆ, ထိုနှစ်ပေါင်းတစ်စုံတွဲလွန်ခဲ့တဲ့တစ်နှစ်တာ၏စကားလုံးအမည်ရှိတက္ကသိုလ်အောက်စဖို့တက္ကသိုလ်၏ locavores ဒါဖက်ရှင်ဖြစ်လာသည်။ ထိထိရောက်ရောက်မထားသောကြောင့် "lokalnopitayuschiesya" သို့မဟုတ် "mestnoyadnye" ကိုဆိုလိုသည် - ရေတိုအတွက် "ဒေသခံ" ။ ဤလူဆာလောင်မွတ်သိပ်နေကြိုက်တတ်တဲ့, ဒါပေမဲ့သူနေဆဲပါလျှင်ရက်ပေါင်း၏စုံတွဲတစ်တွဲလွန်ခဲ့တဲ့အဲဒီမှာသူတို့ရဲ့နေအိမ်ကနေ 100 အထိမိုင် (160.9 ကီလိုမီတာ) ၏တစ်ဦးချင်းဝက်အတွင်းမြက်ခင်းပေါ်တစ်နေရာရာကိုစားကျက်ခံခဲ့ရသည်သို့မဟုတ်တူညီသောလက်လှမ်းမမီအတွက်အိပ်ရာပေါ်မှာမကြီးထွားဘူး, နေ့လယ်စာမစားဘဲနေပါလိမ့်မယ်။
တဖန်သင်တို့-သင် "ဒေသခံ"?
ပှငျ့ပှငျ့လငျးလငျးစကားပြောသော, ဒေသခံကျန်းမာအစားအစာ - အထူးသဖြင့်လူဦးရေရဲ့ 70% ဥယျာဉ်ကိုကွက်ရှိသည်ဘယ်မှာယူကရိန်း, အဘို့, သတင်းမဟုတ်ပါဘူး။ ကျနော်တို့ရုံမျှမတဦးတည်းက၎င်း၏ 6 ဟက်တာနှင့်အတူအစာကျွေးရန်နှင့်မြေတပြင်လုံးလှုပ်ရှားမှုအတွင်းရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလအဘို့အထိတ်ဖြစ်စေခြင်းငှါအမျိုးသားရေးအလေ့အထအသွင်ပြောင်းဖို့ဖြစ်ပွားခဲ့သည်ဘူးပါပြီ။
က "ဒေသဆိုင်ရာ" ၏တဦးတည်းဖြစ်လာရန်ဘယ်လိုနေသလဲ? ဒီလိုလုပ်ဖို့, သင်ထုတ်ကုန်များ၏ဇာစ်မြစ်ကိုရှာဖွေ, စတိုးဆိုင်များတွင်အနည်းငယ်အပိုမိနစ်ဖြုန်းဖို့ရှိသည်။ သငျသညျ, မဝယ်နဲ့ချက်ပြုတ်ဖို့သွားနေသောသူမြားကိုနောက်ထပ်ထက် 160 ကီလိုမီတာခရီးမပြုခဲ့ကြောင်းသေချာအောင်လုပ်ပါ။
အစားအသောက် "ကို 100 မိုင်" သင်၏ကျန်းမာရေးကိုခိုင်ခံ့စေခြင်းနှင့်သုခချမ်းသာတိုးတက်စေပါလိမ့်မယ်။ အဝေးကစားနပ်ရိက္ခာသင့်ရဲ့ညစာစားပွဲရှည်လမ်းအပေါ်တန်ဖိုးရှိသောအာဟာရရှုံးသည်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်သစ်သီးများများသောအားဖြင့်ထို့နောက်သူတို့ဂိုဒေါင်ပေါ်မှာတုံးအချို့သောအချိန်များအတွက်, ရက်သတ္တပတ်အနည်းငယ်သွားလာနေဆဲအစိမ်းရောင်ရိတ်သိမ်းကြသည်။ သူတို့ကိုအတွင်းပိုင်းကစော်ဖောက်ခြင်း၏လုပ်ငန်းစဉ်ကိုစတင်ဖို့ခညျြနှောငျ, သူတို့သည်အထူးဓာတုကုသမှုသာကျေးဇူးတင်စကားထိန်းသိမ်းထားသည်သူ၏ jovial အသွင်အပြင်နေကြသည်။ ထိုအခြင်းရှိမရှိအပိုဆောင်း "ထိုး" သင်၏ခန္ဓာကိုယ်ဓာတုပစ္စည်းလိုဦးမှာလဲ
ကျန်းမာသောအစားအစာများ၏နောက်လိုက်များ "ကို 100 မိုင်" ဝီလီ-nilly မီနူးပြုစုပိုမိုဖန်တီးမှုဖြစ်လာသည်။ သီးသန့်ဒေသခံအစားအစာသူတို့ကိုယ်သူတို့ကန့်သတ်, သငျသညျသစ်ကိုတစ်ခုခုကြိုးစားကြည့် (သို့မဟုတ် "အဟောင်းမိတ်ဆွေများကို" ၏အသစ်များကိုပေါင်းစပ်တီထွင်) ရန်ရှိသည်လိမ့်မယ်။ ဥပမာအားဖြင့်, ကြောင်းကိုသင်၏စားပွဲပေါ်မှာမတရားအစားရေခြားမြေခြားထုတ်ကုန်များ, မေ့လျော့ခဲ့ကြပေမယ့်, သင်တန်း, "မိသားစု" နှင့်အသုံးဝင်သောရွှေဖရုံသီး, Honeysuckle, viburnum, elderberry, rhubarb, oatmeal ဟင်းလျာများကိုရှာဖွေ ... ဤဆင်းရဲသောအစားအသောက်များတွင်အမည်ကိုမည်မဟုတ်!
သို့သော်ဒေသခံဆိုသည်ကား (နှင့်, အရေးအကြီးဆုံးကတော့, အသုံးဝင်သောနှင့်အရသာရှိတဲ့!) ကိုသင်ကိယက်ဗ်နှင့် Dnepropetrovsk အတွက်ဥပမာ, အချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌မဝယ်နိုင်သလဲ! အန္တရာယ်များစိုက်ပျိုးရေး၏တူညီသောဇုန်မှဆန့်ခဲ့သောဝန်းကျင်ကိုမကြီးမားတဲ့မြို့များအတွက် fad - ဒါဟာဒေသခံအဘယ်အရာကိုအစားအစာဆုံးဖြတ်ရန်လွယ်ကူသည်။ သို့သော်ဒေသခံထုတ်ကုန်များ၏ရာသီ၌သငျအနာဂတ်အသုံးပြုမှုအတွက်ကြိုတင်ပြင်ဆင်နိုင်သည်ချဉ်, အခြောက်မှ, စည်သွတ်သို့မဟုတ်အေးခဲ။ လာမယ့်နာရီအနည်းငယ်အတွင်းကောက်ယူဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အသီးအပွကျွန်တော်တို့ရဲ့စားပွဲပေါ်မှာပြည်ပဘုရားဖူးဖို့ရောက်လာကြတယ်ထက်အများကြီးပိုအာဟာရကိုဆက်လက်ထိန်းသိမ်းရန်အေးခဲနေသောအကြောင်းမဲ့ပါပြီ။
လက်လှမ်းမမီအတွင်းသဟဇာတမဖြစ်မီ
အသက်တာ၏ကျန်းမာလမ်းများအတွက်ဒေသခံအစားအသောက်များတွင်ကပ်ရန်အလွယ်ကူဆုံးနည်းလမ်း - မိမိတို့ကိုယ်ပိုင်အစားအစာကြီးထွားရန်။ တစ်ပြတင်းသို့မဟုတ်အနောက်နိုင်ငံတွေအပေါ်လသာဆောင်ပေါ်တွင် "ကြက်သွန်စိုက်ခင်း" ပေါ်တွင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ကုတင်မရှိ, အံ့သြစရာဖြစ်ပါသည် - ကဖက်ရှင်ဖြစ်ပါတယ်။ အချိန်မ, အလိုဆန္ဒသို့မဟုတ်ဥယျာဉ်နှင့်ပန်းမာန်အတွက်ထိတွေ့ဆက်ဆံဖို့နိုင်စွမ်းရှိပါသလော အနီးဆုံးစျေးကွက်ကိုသွားပါ: သင်မကြာမီအစားအသောက်များတွင်တိုးတက်လာဖို့မသာနိုင်ပါလိမ့်, ဒါပေမယ့်လည်းသိသိသာသာထုတ်ကုန်အပေါ်ကိုကယ်တင်ပါလိမ့်မယ်, ကျေးလက်အဖွား၏ပုံမှန်ဖောက်သည်ဖြစ်လာ။
က "ဒေသဆိုင်ရာ" အစားအသောက်များတွင်နေသားတကျ, သင်ကကျန်းမာတဲ့ဘဝကိုဆန့်ကျင်ထကြွလွယ်သောကုန်စုံစျေးဝယ်နှင့်ပြည်ပခဲဘွယ်စားဘွယ်ကိုဝယ်ယူ, စွန့်လွှတ်နိုင်ပါလိမ့်မည်။
ဥပမာအားဖြင့်, spaghetti များအတွက်ရိုးရှင်းသောငံပြာရည်ပြင်ဆင်ထားရန်, ငါတို့စျေးပေါမဟုတ်သည့်တင်သွင်းပါဝင်ပစ္စည်းများ၏စာရင်းတစ်ခုလိုအပ်ပါတယ်။
ဖက်ရှင်ကျန်းမာလှုပ်ရှားမှုအပြုသဘောကျန်းမာရေးနှင့်ပိုက်ဆံအိတ်, ဒါပေမယ့်လည်းပုံမသာသက်ရောက်သည်။ အစားအသောက်များတွင်လတ်ဆတ်တဲ့ထုတ်ကုန်တွေအများကြီးမိတ်ဆက်သည်အစာရှောင်ခြင်းအစားအစာ, အဆင်ပြေအစားအစာဖယ်ထုတ်လိုက်ကြသည်။ ရလဒ်အဖြစ် - လစုံတွဲတစ်တွဲ 8 ကီလိုဂရမ်အထိ - သိသိသာသာအဆီပမာဏ, ဆား, သကြား, himicheo အလေးချိန်လျှော့ချ။ အများဆုံးစိတ်ပိုင်းဆိုင်ရာတရားမျှတများထဲမှ - ဖြစ်ကောင်းဒီအစားအစာ, "မိုင် 100" ၌တည်၏။ prskih အစားအစာသည်အဖြစ် ah, ဇီဝြဖစ်ချိုးဖောက်ပင် retarding သို့မဟုတ်။ မကြာမီ, ဆုံးရှုံးအလေးချိန် lishnegiyatno စဉ်းစားဆင်ခြင်စရာအရှုံးအဲဒီလိုလုပ်ခြင်းအားအားဖြင့်လောကဓာတ်ကိုကယ်တင် သိ. ရှိပါ! ပြီးနောက်ရှိသမျှတို့, ရှည်လျားသောအကွာအဝေးကျော်ကျန်းမာအစားအစာများ၏သယ်ယူပို့ဆောင်ရေးများအတွက်ပတ်ဝန်းကျင်ညစ်ညမ်းခြင်းနှင့်နောက်ကြောင်းပြန်မလှည်ရာသီဥတုပြောင်းလဲမှုမှဦးဆောင်ရသောလောင်စာဆီတွေအများကြီး, စားသုံး။