ဂရိစတိုင်အမဲသားကိုပိုင်ချက်ပြုတ်ဖို့အသားကမ်းလှမ်းမှုနှင့်အတူကိတ်မုန့်။ စကားမစပ်, ချိုမြိန်ခြင်းနှင့်ငန်နှစ်မျိုးလုံး pies, အလွန်ဂရိကလူတွေကိုချစ်၏။ သို့သော်ဟေလသလူ, သူတို့ရဲ့မြေထဲအိမ်နီးချင်းများဟင်းလျာများနံ့သာများနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်မှ add လိုအဖြစ်။ အများစုကတော့ကြောင့်ဖြစ်ပါသည်: ကြက်သွန်ဖြူ, ကြက်သွန်နီ, ဇီယာစေ့, oregano, ပူစီနံ, စမုန်ဖြူနှင့်ပင်စိမ်း။ တစ်ဦးကဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် - နီးပါးတစ်ဦးမဖြစ်မနေဒြပ်စင်။ "အချိုမြိန်" နံ့သာမျိုးနှင့်တကွအသားတစ်ဦးပေါင်းစပ်ခြင်းကဲ့သို့နိုင်ငံ၏မြောက်ဘက်တွင်, စကားမစပ်။ ဥပမာ, သစ်ကြံပိုး, nutmeg သို့မဟုတ်လေးညှင်းပွင့, mutton သို့မဟုတ်ဝက်သားထည့်ပါ။ ဂရိအစားအစာတစ်ချိန်တည်းမှာသူ့ရဲ့ရိုးရှင်းနှင့်အလှအပဖြင့်သွင်ပြင်လက္ခဏာဖြစ်ပါတယ်။ ဂရိအစားအသောက်များတွင်အမြဲပစ္စုပ္ပန်လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, အပိုအပျိုကညာသံလွင်ဆီ, ရိုင်းသောဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်သံပုရာဖြစ်ပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:- အမဲသား 500 ဂရမ်ပျော့ဖတ်
- ဒိန်ခဲ 250 ဂရမ်
- မမြဲသောမုန့်စိမ်း 500g
- လတ်ဆတ်တဲ့ဇီယာစေ့ 0.25 ရောင်ခြည်
- အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ 0.25 ရောင်ခြည်
- ကြက်သွန်နီ 2 PCs ။
- ကြက်ဥ 2 PCs ။
- သံလွင်ဆီ 50 ml
- လတ်ဆတ်သော parsley 0.25 ဂရမ်
- မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း 4 pinch
- ဆား 4 ဖြစ်တော့
- ဒီစက်ဝိုင်းသည်အဆင့် 1 လိုအပ်ပါလိမ့်မည်: အမဲသား, ဒိန်ခဲ, အဆင်သင့်လုပ် puff pastry, ကြက်ဥ, ကြက်သွန်နီ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်, သံလွင်ဆီ။
- ဘောဇဉ် grinder အတွက်အဆင့် 2 torsion အမဲသား။
- အဆင့် 3 အပူဒယ်အိုး, ဖုတက်ဖဲ့သံလွင်ရေနံနှင့် saute 2 ဇွန်းမြေပြင်အမဲသား 10 မိနစ်ထည့်ပါ။ ထိုအခါနက်ရှိုင်းသောပန်းကန်လုံးထဲသို့ပြောင်းရွှေ့ဖို့ stuffing ။
- အလတ်စား Cube သို့ကုန်တယ် 4 ကြက်သွန်နီအဆင့်။
- ဘယ်မှာပြင်ဆင်ထား stuffing အတူတူဒယ်အိုးအတွက်အဆင့် 5, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ 2 ဇွန်းထည့် 5 မိနစ်များအတွက်ကြက်သွန်ကြော်။
- သေးငယ်တဲ့ Cube သို့ဖြတ်အဆင့် 6 brynza ။ ထုတစ်ဦးဓါးတွေနဲ့ခုတ်ဂရင်း။
- အမဲသား, ကြော်ကြက်သွန်နီ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဒိန်ခဲရောမွှေတကွန်တိန်နာများတွင်အဆင့် 7 ။ မြည်းစမ်းဖို့ 2 ဥ, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဆားကိုချိုး။ မွှေပေးပါ။
- အဆင့် 8 မုန့်ဖုတ်မုန့်စိမ်းအလွှာလှိမ့်နှင့်အဆာပေါ်မှာနေရာချ, ခေပျြမြားစက္ကူအိပ်လေ၏။
- အဆင့် 9 ပိုင်မုန့်စိမ်းစာရွက်ဖုံးအုပ်ထားပါ။ ကုတ်အင်္ကျီမျက်နှာပြင်သံလွင်ဆီသို့မဟုတ်ကြက်ဥအနှစ်။ တစ်ခက်ရင်းခွနှင့်အတူအများအပြားအရပ်တွင်ပီယပ်။ မိနစ် 30 190 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်မှာမုန့်ဖုတ်။
- အဆင့် 10: အကိတ်မုန့်တစ်ဦးမှရွှေအရောင်ဆည်းပူးကြလိမ့်မည်သည့်အခါ - မီးဖိုကနေဖယ်ရှားလိုက်ပါ။