- လတ်ဆတ်သောတဆေး - 10 ဂရမ်
- မုန့်ညက် - 600 ဂရမ်
- ရေ - 250 ml ကို
- ကြက်ဥ - 3 အပိုင်းပိုင်း
- ဆား, သကြား - (gorochek မပါဘဲ) 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
- Feta ဒိန်ခဲ - 500 ဂရမ်
- အရည်ကျိုထောပတ် - 100 ဂရမ်
- ကြက်ဥ - (ဖြည့်စွက်များအတွက်) 3 အပိုင်းပိုင်း
- နို့ - 200 milliliters
- သကြား - 2 tbsp ။ ဇွန်း
လုပ်ဖို့ပထမဦးဆုံးအရာတစ်မုန့်စိမ်းပါစေရန်ဖြစ်ပါသည်။ ဒီရောနှောသကြားနှင့်အတူမုန့်ညက်, ဆားနဲ့ရေကိုထည့်သွင်း, တဆေးရန်, သီးခြားစီကြက်ဥရိုက်နှက်။ ချောချောမွေ့မွေ့နှင့် elastic မုန့်စိမ်းသည်အထိပါဝင်ပစ္စည်းများပွား။ အမဲဆီ, တစ်ပန်းကန်ထဲမှာထားပါ။ 40 မိနစ်မသွားအောင်မှချန်ထားပါ။ နောက်ထပ် 5 အစိတ်အပိုင်းများနှင့်လိပ် discs တွေကိုအချင်း 25 စင်တီမီတာသို့ခွဲခြားခံရဖို့အဆင်သင့်မုန့်စိမ်း။ အင်္ကျီကိုထောပတ်။ အားလုံး stuffing အညီအမျှအဆိုပါ disk ကိုကျော် 5 အစိတ်အပိုင်းများ, နှင့်အဆာအသီးအသီးစိတျအပိုငျးသို့ ခွဲ. လှိမ့်မှလိမ်ရပါမည်။ ထိုအခါ pigtail အတွက်ဆိုပါကအဖြစ်ကိုအနည်းငယ်လှည့်ကွက်လှိမ့်။ 30 စင်တီမီတာတစ်ဘုတ်နှင့်အတူဖုတ်များအတွက်ဟင်းလျာများပြင်ဆင်ထားရန်။ ဟင်းတစ်လိမ်အတွက်ဝက်အူချောင်းမုန့်စိမ်းချပြီး, သူမ၏ကိတ်မုန့်အတွက် lubricated နှင့်ပုံစံနေကြသည်။ သူတို့ကိုနေဆဲကြီးထွားနှငျ့သငျနီးပါးနှစ်ဆတက်စကားကိုနားထောင်မည်ဖုတ်စဉ်အတွင်းတင်းကျပ်စွာ, ကိတ်မုန့်မဖြစ်သင့်အိပ်လေ၏။ မုန့်စိမ်းပဝါနဲ့ဖုံးလွှမ်းအကြောင်းကိုမိနစ် 20 များအတွက်မသွားအောင်မှထွက်ခွာသွားသည်။ ဤအချိန်တွင်ယင်းပိုင်ဖြည့်ဖို့ပြင်ဆင်လော့။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, သကြား (အနည်းငယ်) နဲ့ကြက်ဥရိုက်နှက်နှင့်နို့အရောအနှောဖို့ထည့်ပါ။ ရင်သားလောင်း 180 ° C တို့မှာ preheated မီးဖိုတဖို၌ဖုတ်မုန့်စိမ်းနှင့်နေရာပိုင်သွန်းလောင်း အကြောင်းကို 40-45 မိနစ်ဘူဂေးရီးယားဒိန်ခဲပိုင်မုန့်ဖုတ်။ မီးဖိုပြီးနောက်ကိတ်မုန့်တစ်ဦးသုတ်ပဝါ (အကြောင်းကို 10-15 မိနစ်) နှစ်အောက်ခဏရပ်ကြကုန်အံ့။
စားသုံးခြင်း: 7-9