- Mutton - 500 ဂရမ်
- မီးသီး - 1 တစ်ခုချင်းစီ (သေးငယ်တဲ့, ကြမ်းကုန်တယ်)
- အရည်ကျိုထောပတ် - 1 tbsp ။ ဇွန်း (ကြော်ဘို့ +)
- Cardamom - 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
- မြေပြင်အဖြူငရုတ်ကောင်း - 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
- ဆား - - အရသာရန်
- Pita ပေါင်မုန့် - 1-2 အပိုင်းပိုင်း (အကြီးစား)
- သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 2 tbsp ။ ဇွန်း
- ကြက်သွန်ဖြူ - 1 လေးညှင်းပွင့ (နှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရ)
- ဆန် - 2 ခွက်
- ပျားရည်သို့မဟုတ်ထင်းရှူးအခွံမာသီး - 2 tbsp ။ ဇွန်း
- ကုန်တယ် parsley - 2 ဇွန်း။ ဇွန်း (optional)
ဖိအား cooker ထဲမှာ, အရည်ပျော်ထောပတ် (1 ဇွန်း) ထည့် preheat ပြီးတော့ကြက်သွန်နီနှင့်အသားထည့်ပါ။ အားလုံးနှစ်ဖက်အပေါ် browned အမဲသားကိုတပြိုင်နက် (ရေအဆင့်ကိုစင်တီမီတာ၏စုံတွဲတစ်တွဲဖြစ်သင့်ပါတယ်။ အမဲသားကိုအထက်) ရေနှင့်အတူကဖြည့်ပါ။ နံ့သာမျိုးနှင့်အဖုံး Add အကြောင်း 35 မိနစ်ချက်ပြုတ်။ သငျသညျချက်ပြုတ်ရန်ဖိအား cooker အသုံးမပြုနေတယ်ဆိုရင်ဒါဟာနှစ်ကြိမ်နေသမျှကာလပတ်လုံးဖြစ်သင့်သည်။ pita မုန့်ကိုသေးငယ်တဲ့အပိုင်းပိုင်းသို့ကိုက်ဖြတ်ခြင်းနှင့်ဘေးဖယ်ထားကြ၏။ အမဲသားကိုနူးညံ့ဖြစ်တဲ့အခါ, ဘေးဖယ်ထားပြီးလျှင်နှင့်ဟင်းရည်စစ်။ ပြီနောက်ဟင်းထဲမှာ, ghee အရည်ပျော်နှင့်ဟင်းရည် 3 ခွက်ထည့်ပါ။ အရသာအတွက်ဆားနှင့်အတူရာသီ။ အဆိုပါဟင်းရည်အနာဆိုးသည့်အခါ, ဆန်လောင်းအဖုံးများနှင့်ကြွက်ကြွက်ဆူတဖန်ဆောင်ခဲ့ကြ။ ထို့နောက်အပူကိုလျှော့ချနှင့် 15 မိနစ်သို့မဟုတ်ချက်ပြုတ်ဆန်သည်အထိချက်ပြုတ်။ ယခုဟင်းရည်ခန့် 1 ခွက်ကို ယူ. , သံပုရာဖျော်ရည်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူထည့်ပါ။ ရလဒ်အရောအနှော pita သွန်းလောင်း။ မုန့်ကို၎င်းဟင်းရည်စုပ်ယူပါက 2 မိနစ်ကိုယူစေခြင်းငှါသေချာအောင်လုပ်ပါ။ ထို့နောက်ဆန် Lavash ၏အပေါ်ဆုံးအလွှာထိပ်ပေါ်မှာ တင်. အသားထားပါ။ တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာ, 1/2 ဇွန်းအရည်ပျော် ထောပတ်အရည်ကျိုထို့နောက်ပျားရည်သို့မဟုတ်ထင်းရှူးအခွံမာသီးကိုထည့်သွင်း, ရွှေအညိုရောင်သည်အထိကြော်။ အမဲသားကိုထိပ်ပေါ်အခွံမာသီးများနှင့်ကုန်တယ် parsley နှင့်အတူဖြန်း။ သင်ကစားပွဲပေါ်မှာမှဆောင်ကြဉ်းပေးနိုင်သည်။ သင့်ရဲ့မုန့်ညက်ခံစားပါ။
စားသုံးခြင်း: 4-6