မူလကအိန္ဒိယမုန့်နှင့်အရသာမှုန့်ဒိန်ချဉ်မှကိတ်မုန့်မဆိုဟင်းလျာများနှင့်ဝက်အူချောင်းမှဝတ်ပြုကြ၏။ သူတို့ကအပိုင်းပိုင်းသို့ဖဲ့အသားညှပ်ပေါင်များတွင်အသုံးပြုခြင်းနှင့်အမျိုးမျိုးသောဝက်အူချောင်း၌နှစ်ပြီးသောနိုင်ပါသည်။ တောင်မှမုန့်စိမ်းအတွက်, သငျသညျဟင်းသီးဟင်းရွက်ထည့်နိုင်သည် - နံနံ, လူကြိုက်များလုပျရနျ။ မှုန်ကွဲပြားခြားနားသောအသုံးပွုနိုငျ: လှော်အခွံမာသီး, ဇီ, နံနံ, ကြက်သွန်ဖြူထောင်း။ မုန့်စိမ်းမှအမှုန့်လျှောက်ထားခြင်းမပြုမီ, အရည်ပျော်မှုထောပတ်နှင့်သူတို့ကိုဆီထည့်ရန်သေချာစေပါ။ ဒီအံ့သြစရာကိုအိန္ဒိယမုန့် naan သူတို့ရဲ့ piggy ဘဏ်ချက်ပြုတ်နည်းများပေါင်မုန်တက်ဖြည့်ရန်သင့်အားအကြံပြုသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:- 350 ဂရမ်ဂျုံဂျုံ
- ဒိန်ချဉ် 300 ml ကို
- သကြား 1 tbsp ။ l ။
- ဆား 5 ဂရမ်
- 1 နာရီများအတွက်တဆေးကိုခြောက်သွေ့တဲ့။ L.
- အရည်ကျိုထောပတ် 10 ဂရမ်
- နို့၏ 40 ml
- အခွံမာသီး 4 ဂရမ်
- အဖြူနှမ်း 4 ဂရမ်
- 4 ဆနံနံ
- ဇီ (ဇီ) Powder 4 ဂရမ်
- အရည်ကျိုထောပတ် 10 ဂရမ်
- တစ်ကိတ်မုန့်ဖုတ်ရန်အတွက်အဆင့် 1, သငျသညျမုန့်စိမ်းကိုပွငျဆငျဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ မုန့်ညက်, ဒိန်ချဉ်, နို့, တဆေး, သကြား, ဆားနဲ့အရည်ပျော်မှုထောပတ်ကိုယူပါ။ အဆိုပါအမှုန့်ထမင်းချက်ဘို့: နှမ်းမျိုးစေ့များ, ကုန်တယ် walnuts, နံနံခြင်းနှင့်ဇီ toasted ။
- အဆင့် 2 နွေးနို့ထဲမှာတဆေးကိုဖျက်သိမ်း။ နွေးထွေးမှုရေမြှုပ်ထဲမှာ 10 မိနစ်ရပ်တည်ရန်ခွင့်ပြုသည်။
- အဆင့် 3 ဒိန်ချဉ်သောတဆေးနှင့်သကြားထည့်ပါ။ မွှေပေးပါ။
- အဆင့် 4 တဖြည်းဖြည်းနဲ့မုန့်ညက်ကိုထည့်သွင်းသည့်ပျော့ပျောင်းသောမုန့်စိမ်းသော့ပွငျ, ဆားနဲ့ဆီအဆုံးမှာထည့်ပါ။
- အဆင့် 5 5 မိနစ်မုန့်စိမ်းပွား။ မုန့်စိမ်းလွန်းမတ်စောက်သော, ပျော့ပျောင်းသောမဟုတ်ရ။ မုန့်စိမ်းတစ်ဘောလုံးကိုသို့လှိမ့်နေတဲ့ပန်းကန်ထဲမှာ ထား. , အမဲဆီဖြစ်ပါတယ်။ 2 နာရီများအတွက်ပူနွေးရာအရပ်သို့မုန့်စိမ်းထားပါ။
- အခြား 5 မိနစ်အသော့ပွငျနဲ့ 8 ကိုအပိုင်းပိုင်းသို့ဝေယူမှမုန့်စိမ်းကိုတက်လာမယ့်အဆင့် 6 ။
- အဆင့် 7 Roll အကြောင်းကို 1 စင်တီမီတာအထူတစ်ဘဲဥပုံသို့တစ်ခုချင်းစီအပိုင်းအစ။ အင်္ကျီကိုထောပတ်ကိတ်မုန့်, မြေနံနံ, နှမ်းအရည်ကျို။ ညင်ညင်သာသာမုန့်စိမ်းသို့အစေ့တွန်း။
- အရည်ပျော်မှုထောပတ်, အမှုန့် zira, ကုန်တယ် walnuts နှင့်အတူအဆင့် 8 အင်္ကျီကိုကိတ်မုန့်။ ညင်ညင်သာသာမုန့်စိမ်းသို့အခွံမာသီးတွန်း။
- အဆင့် 9: 200 ° C တို့မှဖုတ်နှင့်အတူမီးဖိုအပူ စာရွက်ပေါ်တွင် 15 မိနစ်ဖုတ်ကိတ်မုန့်။
- အဆင့် 10: အဆိုပါကိတ်မုန့် Remove အရည်ပျော်မှုထောပတ်သူတို့နှင့်အတူတိုက်။