- စတော်ဘယ်ရီ - 300 ဂရမ်
- ကြက်ဥအဖြူ - 2 အပိုင်းပိုင်း
- ဂျုံမုန့်ညက် - 60 ဂရမ်
- vanilla သကြား - 15 ဂရမ်
- 100 ဂရမ် - အုန်းသီး
- သကြား - 190 ဂရမ်
- gelatin - 15 ဂရမ်
- မုန့် 30-33% - 500 milliliters
ကျနော်တို့ကရေခဲသေတ္တာထဲကစတော်ဘယ်ရီရရှိရန်ပထမဦးဆုံးအရာ - ပင် defrosted ။ လတ်ဆတ်တဲ့စတော်ဘယ်ရီသုံးပြီး အကယ်. - ဤခြေလှမ်းကျော်သွားသည်။ ဤအတောအတွင်းကအမှုန့်ကိုက်ညီမှုဖို့အုန်းသီးကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်ရန်လိုအပ်ပေသည်။ ထူသောအမြှုပ်သည်အထိသကြား whisk နှင့်အတူပရိုတိန်း။ ဒါဟာ 7-8 မိနစ်ကြာလိမ့်မည်။ အခုတော့တစ်ဦးလျှင်အမြန်နှုန်းနှေးရောနှောမှာပရိုတိန်းအစုလိုက်အပြုံလိုက်, အုန်းသီးနှင့် 2 tbsp ရောထွေး ဂျုံမုန့်ညက်။ မုန့်ဖုတ်ဖုတ်စက္ကူဖုံးလွှမ်းခဲ့သည်။ အညီအမျှထိုမုန့်ဖုတ်စာရွက်အုန်းသီး Battery ကိုကျော်ဖြန့်ဝေ။ 40-60 မိနစ် - (ဧကန်အမှန်ဤကဲ့သို့သောအသေးအပူချိန်ကဒီတစ် typing error တစ်ခုမဟုတ်ပါဘူး) အကြောင်းကို 90 ဒီဂရီ preheated မီးဖိုသို့မုန့်စိမ်းထားပါ။ မုန့်စိမ်းခြောက်သွေ့တဲ့ဖြစ်သင့်သည်။ အဖြစ်မကြာမီတစ်အညိုရောင်အပေါ်ယံလွှာဖြင့်ဖုံးလွှမ်းခံရဖို့ကိုစတင် - ချက်ချင်းထွက်ယူပါ။ gelatine ပြုတ်ရေရဲ့တစ်ဝက်တစ်ဖလား၌စိမ်။ ကျနော်တို့နာရီဝက်အဘို့ဤမျှလောက်ရှိသည်။ mashed အာလူးသို့မြေစတော်ဘယ်ရီ။ gelatin မှတစ်ဝက်တစ်ဦးစတော်ဘယ်ရီနှင့် vanilla သကြားထည့်ပါ။ gelatin ၏ဖျက်သိမ်းသည်အထိမျှတည်ထားပါ, ပြီးတော့အပူထဲကနေဖယ်ရှားပစ်ကာရေခဲသေတ္တာထဲမှာအအေးခွင့်ပြုမှအရောအနှောင့်နွေး။ အခုတော့တစ်ဦးတစ်မိနစ်မုန့်သည်။ ပြီနောက်ဟင်းမြင့်မားထဲသို့မုန့်ကိုငါသွန်းလောင်း။ ပိုကြီးတဲ့ဒယ်အိုးထဲမှာဒယ်အိုးထားပါ။ ကြီးမားသောအိုးများတွင်ရေခဲရေအများကြီးလောင်း။ ထို့ကြောင့်ဒယ်အိုးနဲ့မုန့်ရေအေးတစ်ဒယ်အိုးထဲမှာ float ပါလိမ့်မယ်။ ပျမ်းမျှအားဖြင့် - ယခုရောနှော၏အကူအညီနှင့်အတူနှေးနှေးမြန်နှုန်းမှာထို့နောက်အခြား 5 မိနစ်မုန့် 1 မိနစ်ြိမ်စတင်ဖို့။ မုန့်ဟာရေခဲသေတ္တာထဲမှာအအေး။ အဆိုပါ gelatin လုံလုံလောက်လောက်တကိုယ်လုံးရောင်ပေမယ့်သေးဂျယ်လီအသွင်ပြောင်းမရှိသေးပေသည့်အခါ 10-15 မိနစ်ပြီးနောက်, စတော်ဘယ်ရီ gelatin အစုလိုက်အပြုံလိုက်အဆိုပါမုန့်မှ admixed ဖြစ်ပါတယ်။ အခုတော့စတော်ဘယ်ရီsouffléအညီအမျှအချော Korzh ကျော်ဖြန့်ဝေ။ 2 ဇွန်းနှင့်အတူရောနှောကျန်ရှိသောစတော်ဘယ်ရီစင်ကြယ်သော သကြား, မီးပေါ်တွင်တင်ကာအထူယိုချက်ပြုတ်။ ရရှိလာတဲ့ယိုအအေး, ပြီးတော့အညီအမျှအဆိုပါsouffléကျော်ဖြန့်ဝေ။ ယခုငါတို့သင်ရေခဲသေတ္တာနေ့ချင်းညချင်းအတွက်ရပ်တည်ရန်လိုအပ်ပါတယ်ကိတ်မုန့်ကိုပြုတ်။ နှလုံးသားများများ၏အသွင်သဏ္ဌာန်၌အဆင်းလှသောအစ်မကိတ်မုန့်ရန်မှိုသို့ဖြတ်အထူးကိတ်မုန့်နှင့်အတူနောက်တစ်နေ့နံနက်။ Done! :)
စားသုံးခြင်း: 20