Soufflé - အလွယ်တကူအားလပ်ရက်စားပွဲပေါ်တွင်ပုံမှန်မဟုတ်သောအချိုပွဲများနှင့်တစ်ဦးချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာနံနက်မုန့်ညက်ကဲ့သို့တူညီသောဖြစ်လာနိုင်မယ့်အရသာနဲ့ထူးခြားတဲ့ပန်းကန်။ ၎င်း၏ texture - ခံတွင်း၌အရည်ပျော်ကာ omelette နှင့်နူးညံ့သိမ်မွေ့သောလေထုရေမြှုပ်ကိတ်မုန့်အကြားတစ်ဦးလက်ဝါးကပ်တိုင်။ Citrus ၏သိမ်မွေ့မှတ်စုနှင့်အတူနူးညံ့သိမ်မွေ့သောအရသာကဒီနွေဦးစာရွက်မှကျက်သရေ add ပါလိမ့်မယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်ဥ - 3 PCs ။
- သကြား - 200 ဂရမ်
- အရည်အသွေးထောပတ် - 60 ဂရမ်
- ထုံး (သို့မဟုတ်အခြား Citrus) - 2 PCs ။
- မုန့်ညက် - 125 ဂရမ်
- နို့ - 180 ဂရမ်
- ဖုတ်အမှုန့် - 1 Tsp
- Coir - 40 - 50 ဂရမ်
အဘိတ်:
- soft ထောပတ်နှင့်သကြားပြည်နယ်အဖြူအစုလိုက်အပြုံလိုက်တက်ရိုက်နှက်
- အဆိုပါ citruses ပြင်: အသီး zest နှင့်အတူပွတ်သပ်နှင့်အသီးဖျော်ရည်ညှစ်။ သင်တဦးတည်းထုံး (သံပုရာသို့မဟုတ်လိမ္မော်ရောင်) ၏အသီးဖျော်ရည်ကိုသုံးနိုင်သည် - ဒါကြောင့်ဟင်းလျာရဲ့အရသာပျော့ပြောင်းပြီးဖွစျလိမျ့မညျ
- ယင်းလူဖြူများမှနှစ်ရွေးချယ်ခွဲထားနှင့်ရေနံအစုလိုက်အပြုံလိုက်၌သူတို့ကိုရိုက်ထည့်ပါ။ အရောအနှောကိုရိုက်ခြင်း, Citrus အသီးဖျော်ရည်များနှင့် zest ထည့်ပါ။ ထိုအခါခြောက်သွေ့ပါဝင်ပစ္စည်းများရိုက်ထည့်ပါ - မုန့်ညက်, မုန့်ဖုတ်အမှုန့်နှင့်ချစ်ပ်
- နို့ကိုအစုလိုက်အပြုံလိုက်အတွက်သွန်းလောင်း။ သင်တစ်ဦးအသံထှကျအုန်းသီးအရသာလိုအပ်ခဲ့လျှင် - သမားရိုးကျအုန်းသီးနို့အစားထိုးနိုင်သည်
- အစိုင်အခဲပြည်နယ်အမြှုပ်မှသီးခြားရေယာဉ် whisk ပရိုတိန်းပါ။ ထို့နောက်တစ်ဦးချင်းစီအချိန်ဂရုတစိုက်သူတို့၏ဂေါ်ပြားနှင့်အတူရောက်စွက်ဖက်ခြင်း, မုန့်စိမ်းကိုအပိုင်းပိုင်းပရိုတိန်း add
- ကြွေခွက်ထဲမှာ mousse ထားပါနှင့်နက်ရှိုင်းသောဒယ်အိုးထဲမှာသူတို့ကိုနေရာ
- 180 ဒီဂရီ Preheat မီးဖို။ အဆိုပါထိန်သိမ်းပေါ်တွင်မုန့်ဖုတ်စာရွက်ထားပါနှင့်အင်တုံ၏အလယ်တွင်တိုင်အောင်သို့ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေကိုလောင်း - ကြောင်းယူနီဖောင်းsoufflé၏နူးညံ့သိမ်မွေ့သော texture ၏လျှို့ဝှက်ချက်ဖြစ်ပါသည်။ ရွှေအညိုသည်အထိမိနစ် 30 - 20 ခန့်အဘို့ဖုတ်။ skewer စစ်ဆေးဆန္ဒ - ဒါကြောင့်ခြောက်သွေ့တဲ့အထဲကလာသင့်တယ်
- cool souffle, icing နှင့်အတူဖြန်း, ရေခဲမုန့်သို့မဟုတ် caramel topping ၏ပုတီးနှင့်အတူအလှဆင်