ချဉ်ကြက်သွန်ဖြူချဉ်ကြက်သွန်ဖြူ - အသားဟင်းလျာများအတွက်အကောင်းဆုံးရာသီတဦး။ အများစုမှာမကြာခဏ marinated ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလကြက်သွန်ဖြူ၏ကြီးမားသောအချပ်။ အဆိုပါကြက်သွန်ဖြူခေါင်းကိုညံ့ဖျင်းထဲမှာသိမ်းထားတဲ့အတိုင်း, ပြီးတော့သူ့ရဲ့ဘေးကင်းလုံခြုံမှုကိုတိုးမြှင့်ဖို့အကောင်းဆုံးနည်းလမ်းတစ်ခုစည်သွပ်ဗူးဖြစ်ပါတယ်။ သငျသညျ tornom သို့မဟုတ်ပဲရှာလကာရည်နှင့်အတူတစ်စပ် marinade အတွက်အနီရောင် Currant ဖျော်ရည်နှင့် beet ၏ဖျော်ရည်ထဲမှာကြက်သွန်ဖြူချက်ပြုတ်လို့ရပါတယ်။ အထူးသဖြင့်တစ်ဦးနူးညံ့သိမ်မွေ့သောပန်းရောင်အရောင်ခြယ်သည့်ကြက်သွန်ဖြူစားပွဲလေးညှင်းပွင့, beet ဖျော်ရည်အပေါ်လှပသောကြည့်ရှုပါ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:- ကြက်သွန်ဖြူ 5000 ဂရမ်
- ရေ 1000 ml
- beet ဖျော်ရည် 100 မီလီလီ
- beet 1000 ဂရမ်
- ရှာလကာရည်ကို 100 ml ကို
- သကြား 50 ဂရမ်
- 50 ဂရမ်ဆား
- beet ဖျော်ရည်အတွက် marinated သည့်ကြက်သွန်ဖြူပြင်ဆင်ထားရန်အဆင့် 1 9% အာရုံစူးစိုက်မှုခေါင်းကိုရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလကြက်သွန်ဖြူ, beet, သကြား, ဆား, ရှာလကာရည်ကိုယူသင့်ပါတယ်။
- အဆင့် 2 ကြက်သွန်ဖြူအကြီးအကဲများချပ်သို့ disassembled နှင့် shell ကိုခြောက်သွေ့တဲ့မှသူတို့ကိုလက်သည်းနေကြသည်။ အရေပြားမကောင်းတဲ့ဖယ်ရှားလျှင်ကျနော်တို့ကိုရေ၌အချို့သောအချိန်များအတွက်ချပ်ဝတ်နိုင်ပါတယ်။ အခွံချွတ်ပိုမြန်လာပါတယ်။
- အဆင့် 3 အောက်ပိုင်းထို့နောက်ချက်ချင်းရေအေးထဲသို့သွင်းထားနှင့်အေးမြ, 2-3 မိနစ်ရေနှင့် problanshirovat ဆူထဲမှာချပ် peeled ။
- အဆင့် 4 beet ဒဏ်ငွေ grater အပေါ်ပွတ်။ အဆိုပါ slurry နှိုးဆော်, ရေ 500 ml ကိုငါသွန်းလောင်းနှင့် cheesecloth မှတဆင့်သီးဖျော်ရည်ကိုညှစ်။
- အဆိုပါ marinade ၏ရှိရမည်ပြင်ဆင်နေများအတွက် marinade ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏စာရွက်ပေးထားသောငွေပမာဏကိုခုနှစ်တွင်အဆင့် 5 ။ ဝေမျှအရေအတွက်ကြက်သွန်ဖြူပမာဏအပေါ်မူတည်ပါလိမ့်မယ်။ 100 မီလီလီတိုင်းတာရန်လိုအပ်သောစုစုပေါင်းသီးဖျော်ရည်၏ marinade 1 တစျပိုငျးကိုပြင်ဆင်ထားရန်။ ဒယ်အိုးထဲမှာရေ 1 လီတာကိုငါသွန်းလောင်းသကြား, ဆား, ရှာလကာရည်နှင့်ဖျော်ရည်ထည့်ပါ။ Marinade အနာစိမ်း။ အဆိုပါရေမြှုပ်ဖယ်ရှားခံခဲ့ရသည်။
- အဆင့်အိုးထဲသို့သွင်းထား 6 ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ (1 လီတာ), ဆူ marinade, အဖုံး lids လောင်းနှင့် 5 မိနစ်, ပြီးတော့ဖော့ဆို့အဘို့အပိုး။