အိမ်လုပ်မုန်ညင်းမုန့်မုနျညငျးမုန့်ဟင်းချက်ယင်း၏အသုံးပြုခြင်းနှင့်အရသာကျော်ကြားသည်။ ၎င်း၏ကွဲပြား feature ကိုမုန်ညင်းသို့မဟုတ်မုန်ညင်းဆီဖွဲ့စည်းမှုထဲတွင်ရှိနေခြင်းဖြစ်ပါတယ်။ မုန်ညင်း - ရုရှားနှင့်ဂျာမန်အစားအစာထဲမှာလူကြိုက်အများဆုံးနံ့သာတည်း။ ဒါဟာတစ်ဦးချမ်းအေးကာလအတွင်းအစားအသောက်များတွင်အတွက်ထည့်သွင်းရန်အကြံပြုသည်သာမန်အစာခြေဖို့အစာစားချင်စိတ်များနှင့်ဆောင်ပိုမိုကောင်းမွန်စေတယ်။ မုန်ညင်းရှေးခေတ်ကကတည်းကလုပ်ပေမယ့်ပြင်သစ်ဘုန်းကြီးကျောင်းများဝင်ငွေ၏အဓိကအကြောင်းအရာသည်ဖြစ်ခြင်း, အ IX ရာစုအတွင်းအစစ်အမှန်လူကြိုက်များရရှိခဲ့သည်။ ဒီအံ့သြစရာကုန်ပစ္စည်းများ၏ရှေးဟောင်းသမိုင်း၏ဂတိတော်ကိုရှိခြင်းအဘယ်ကြောင့်, ထိုဖြစ်ပါသည်, ငါပြင်သစ်စတိုင်အတွက်အရသာမွှေးပေါင်မုန့်ချက်ပြုတ်ရန်အကြံပြု - Dijon မုန်ညင်းနဲ့Provençalဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်။ သင်မုန်ညင်းနှင့်အတူက overdo မထားဘူးဆိုရင်, ထိုမုန့်တစ်ဦးအဝါရောင်အစအနအတူခါးသီးနှင့်အလွန်အရသာရှိတဲ့, ချိုမြိန်ခြင်းနှင့်စပ်စွန့်ခွာမည်မဟုတ်။ အလင်းခါးသီးမှုအတွက် aftertaste အတွက်အရည်အသွေးသို့မဟုတ်မုန်ညင်းရေနံအပေါ် မူတည်. ခံစားခဲ့ရနိုင်ပါသည်။ အစာစားချင်စိတ်ဘွန်နှင့်ကျန်းမာစေသတည်း
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:- ဂျုံမုန့်ညက် 3 tbsp ။
- တဆေးကိုခြောက်သွေ့တဲ့ 2 ဇ။ L.
- Dijon မုန်ညင်း 20 ဂရမ်
- သကြား 2 tbsp ။ l ။
- ပြုတ်ရေ 1 tbsp ။
- သန့်စင်ပြီးနေကြာဆီ 2 tbsp ။ l ။
- Provence ဟင်းသီးဟင်းရွက် 1 tbsp ။ l ။
- 7 ဂရမ်၏ဆား
- White ကနှမ်းမျိုးစေ့များကို 1 tbsp ။ l ။
- သန့်စင်ပြီးနေကြာဆီ 1 tbsp ။ l ။
- ပူနွေးတဲ့ရေ, သကြား, ဆား, ဂျုံမုန့်ညက်, သွေ့ခြောက်သောတဆေး, မုန်ညင်း, ဟင်းရွက်ဆီ, Provençalဟင်းသီးဟင်းရွက်: ငါတို့သည်လိုအပ်မုန်ညင်းမုန့်ပြင်ဆင်ထားရန်အဆင့် 1 ။
- အဆင့် 2 2 ဇပျော်ဖို့နွေးရေ။ L. ခြောက်သွေ့သောတဆေးကို slides မျှ။
- အဆင့် 3 1 နာရီထည့်ပါ။ L. တဆေးနှင့် 5-6 အနုပညာကိုလုပ်ကျွေးဖို့ (စုစုပေါင်း၏) သကြား။ l ။ (စုစုပေါင်း၏) မုန့်ညက်။ နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောမွှေပါ။
- အဆင့် 4 သင်ကမျှမျှတတထူမုန့်စိမ်းရပါလိမ့်မယ်။ ဒါကြောင့်ကိုအလွန်မြင့်တက်အဖြစ်ကနက်ရှိုင်းတဲ့ပန်းကန်လုံးထဲသို့သွန်းလောင်းရန် သာ. ကောင်း၏။ ပင်နက်ရှိုင်းသောပန်းကန်ထဲမှာရေပူလောင်းနှင့်ဘီယာအရက်ချက်နှင့်အတူတစ်ပန်းကန်ထဲမှာထည့်ပြီးမှ, စင်ကြယ်သုတ်ပဝါနှင့်အတူကိုဖုံးအုပ်နှင့် 20-30 မိနစ်ထွက်ခွာမည်။
- တက်အဆင့် 5 Opara "ဦးထုပ်။ " လျင်မြန်စွာတစ်ခက်ရင်းခွနှင့်အတူက whisk ။
- တစ်ပူနွေးပန်းကန်ထဲမှာအဆင့် 6 သကြားနဲ့ 3/4 နာရီ add အချို့မုန့်ညက်ရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါ။ L. ဆား။
- အဆင့် 7 ဘီယာအရက်ချက်လောင်းနှင့်မုန့်စိမ်း kneading စတင်ဖို့တဖြည်းဖြည်းကျန်ရှိသောမုန့်ညက် podsypaya ။
- အဆင့် 8: 2 tbsp ထည့်ပါ။ l ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ရေနံနှင့်မုန့်စိမ်းသော့ပွငျမှဆက်လက်။
- အဆင့် 9 Now ကိုမုန်ညင်းကိုဖွင့် - 1 Tsp ကိုယူ .. သို့မဟုတ် 1 tbsp ။ l ။ - ကိုမြည်းစမ်းဖို့ (ငါ 2 tbsp ရှိဓာတ်ပုံကိုကြည့်ရှု - .. ဒါဟာနည်းနည်းအများကြီးဖြစ်ထွက်လှည့်) ။
- 10 နှိုးဆော် 1 tbsp အဆင့်။ l ။ Provençalဟင်းသီးဟင်းရွက်အရောအနှော။ သင်တို့သည်လည်းသင့်ရဲ့အရသာဤဟင်းသီးဟင်းရွက်ပေါင်းစပ်နိုင်သည်သို့မဟုတ်နံ့သာမျိုးကိုမဆိုတဦးတည်းမျိုး (Rosemary, ပင်စိမ်း, စမုန်ဖြူ, နွေရာသီ savory, marjoram, oregano, tarragon) ထားရန်။
- အဆင့် 11 ကောင်းပြီမြက်ပင်ကျော်အညီအမျှဖြန့်, မုန့်စိမ်းသော့ပွငျ။ မုန့်စိမ်းတစ်ဘောလုံးကိုဖွဲ့စည်းရန်နှင့်နွေးထွေးသောငြိမ်ဖို့ကစွန့်ခွာခြောက်သွေ့, 1.5-2 နာရီပဝါအောက်မှရာအရပျလေဝင်လေထွက်။
- အဆင့် 12 မုန့်စိမ်းထမြောက်တော်မူပြီ။ ဒုတိယအကြိမ်သော့ပွငျအားမိမိလိုအပ်ပါဘူး။
- အဆင့် 13 မုန့်အိုးဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ၏သေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏကိုလူးနှင့်အထဲတွင်မုန့်စိမ်းထားပါ။ 40-60 မိနစ်ရုတ်သိမ်းပေးရန်တစ်သုတ်ပဝါအောက်မှာပူနွေးရာဌာန၌ချန်ထားပါ။ ဤအချိန်တွင် 240 ° C တို့မှမီးဖို preheat
- 14 ချောဆီကိုတစ်ချက်ပြုတ်ဖြီးသုံးပြီးရေနှင့်အတူမုန့အဆင့်နှမ်းမျိုးစေ့များနှင့်အတူဖြန်း။ 200 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ် (ပြီးသားဖုတ်မယ့်သတ္တုပါးနှင့်အတူ) မှာ, အဲဒီနောက်ကျန်ရှိနေသော 25-30 မိနစ် - ပထမ 5 မိနစ်, 240 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ် (အသွင်သဏ္ဌာန်အဖုံးသတ္တုပါးကြောင်းလှည့်ကျသောအခါအညိုရောင်အပေါ်ယံလွှာကိုကြည့်ပါ) မှာမုန့်ဖုတ်: အမီးဖို၌မုန့်ကိုပို့ပါ။
- 15 အဆင်သင့်ဖြစ်ပြီလားအဆင့်မီးဖိုကနေပေါင်မုန့်ကိုဖယ်ရှားခြင်း, ပုံစံခဏရပ်ကြကုန်အံ့။ ပဝါပေါ်မှာအအေးဖြစ်လျှင်, ထောပတ်သို့မဟုတ်ဆီနှင့်မုန့်လူး။