- အမဲသား tenderloin - 500 ဂရမ်
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2-3 လေးညှင်းပွင့
- ဂျင်းအမြစ် - 1 ချပ် (3-4 စင်တီမီတာ)
- ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း - 2 အပိုင်းပိုင်း (အနီနှင့်အစိမ်းရောင်)
- ကြက်သွန်နီ - 1 တစ်ခုချင်းစီ
- မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း - 2-3 pinch
- soy ငံပြာရည် - 2 tbsp ။ ဇွန်း
- ကမာဆော့စ် - 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
- ဆန်စပါးစပျစ်ရည်ကို - 1 tbsp ။ ဇွန်း (သင်ခြောက်သွေ့တဲ့အဖြူရောင်စပျစ်ရည်ကိုအစားထိုးနိုင်သည်)
- နှမ်းရေနံ - 1 Tsp
- ကစီဓါတ် - 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
- သကြား - 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
- ဆား - 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း (Tsp 0.5 - marinade, 0.5 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း - အဆင်သင့်အစားအစာများအတွက်)
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 100 ml ကို
ထို့နောက်ပထမဦးဆုံးမှာစပါးကိုဖြတ်ပြီးချပ်သို့အမဲသား tenderloin Cut, နှင့် - သေးငယ်သည်အပိုင်းပိုင်းသို့။ အရွယ်အစား - အကြောင်းကို 2 2 စင်တီမီတာဖြင့်ပြုလုပ်နိုင်ပါတယ်။ အဆိုပါ marinade ရောနှောပဲပိစပ်နှင့်ကမာဆော့စ်, ဆန်စပျစ်ရည်, နှမ်းရေနံ, ကစီဓါတ်, သကြားနဲ့ဝက်လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆားသည်။ နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်အဆိုပါ marinade အတွက်အသားများအပိုင်းပိုင်းရောထွေးနှင့်စိမ်ဖို့အကြောင်းမိနစ် 20 အဘို့ချန်ခြွင်း။ သန့်ရှင်းရင်ပြင်ကြက်သွန်နှင့်ငရုတ်ကောင်းသို့ခုတ်ဖြတ်။ အဆိုပါကြက်သွန်ဖြူနဲ့ဂျင်းရှင်းလင်းပါ။ ဂျင်းပါးလွှာချပ်သို့ဖြတ်ထိပ်ပိုင်းကြက်သွန်ဖြူခုတ်။ ရေတွင်း-အပူဒယ်အိုး, Semi-ချက်ပြုတ်သားသည်အထိရေနံနှင့်ကြော်ကိုလောင်း။ အဆိုပါဒယ်အိုးထဲကနေအသား Remove, (လိုအပ်လျှင်) အနည်းငယ်သေးငယ်တဲ့ add နှင့်ညင်သာစွာကြက်သွန်ဖြူနဲ့ဂျင်းကြော်။ အဆိုပါခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်းနှင့်ကြက်သွန်နီထည့်ပါ။ 3-4 မိနစ်ငရုတ်ကောင်းနဲ့ကြော်။ , အလှော်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အသား add နှိုးဆော်နှင့်စေတနာမှဆောင်ကြဉ်းရန်။ သင်ကအသားကနေ marinade ၏ဒယ်အိုးအကြွင်းအကျန်မှထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်။ အရသာအတွက်ဆား။
စားသုံးခြင်း: 5-6