- နို့ - 100 ml ကို (မုန့်စိမ်း)
- ဒိန်ချဉ် - 100 ml ကို
- တဆေး - 10-15 ဂရမ်
- မုန့်ညက် - 2.5 Glass ကို
- ကြက်ဥ - 1 တစ်ခုချင်းစီ
- ထောပတ် - 15 ဂရမ်
- အချဉ်မုန့် - 1 tbsp ။ ဇွန်း
- သကြား - 1/3 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
- ဆား - 1 pinch
- beet ထိပ် - 250 ဂရမ် (အဆာ)
- suluguni - 200 ဂရမ်
- ဆား - 1 pinch
1. Opara: ပူနွေးနို့သကြား, ဆား, ရောနှော add တစ်ပန်းကန်လုံးထဲသို့သွန်းလောင်း။ , တဆေးကိုပွတ်သပ်နို့နှင့်အတူပန်းကန်မှထည့်သွင်းခြင်းနှင့်နောက်တဖန်ရောမွှေပါ။ ဒါဟာအားလုံးတဆေးကိုအဘယ်သူမျှမဖုနဲ့အရည်အတွက်လူစုခွဲကြောင်းလိုအပ်ပါသည်။ မုန့်ညက်ဖြည့်ရန်အသေးစားဝေမျှ (0.75 ခွက်) အဆက်မပြတ် pancakes အဖြစ်မုန့်စိမ်းမွှေပေးပါ။ တစ်ပူနွေးရာဌာန၌စွန့်ခွာရန်အခြို့သောအချိန်များအတွက်စိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်မည်။ (ပျော့ပြောင်း) ထောပတ်အရည်ပျော်နှင့်ခန္ဓာကိုယ်အပူချိန်အေး။ ရေခဲသေတ္တာထဲမှာထိန်းချုပ်ရေးဒိန်ချဉ်, အချဉ်မုန့်နှင့်ကြက်ဥ။ ဒိန်ချဉ်, ထောပတ်, အချဉ်မုန့်နှင့်ကြက်ဥနှင့်အတူရောနှောချဉ်းကပ်ဘီယာအရက်ချက်။ 2. နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်သေးငယ်တဲ့အပိုငျးအတွက်မုန့်ညက်ကိုထည့်သွင်း, ရောမွှေပါ။ ပျော့ပျောင်း (အေးမပါ) မုန့်စိမ်းပွား။ စင်ကြယ်သောပန်းကန်ထဲမှာမုန့်စိမ်းကိုတင်နှင့်မုန့်ညက်နှင့်အတူရေနံသို့မဟုတ်အမှုန့်နှင့်အတူမျက်နှာပြင်ပွတ်ပေးပါ။ စင်ကြယ်သောအဝတ်သို့မဟုတ်သုတ်ပဝါနှင့်အတူပန်းကန်ဖုံးအုပ်ထားပါ။ ရောက်ရှိဖို့နွေးထွေးသောအရပ်ဌာန၌ထားတော်မူ၏။ 3. ဖြ: ရေချိုးရေ running နှင့်အတူရပ်တည်, ထို့နောက်ပန်းကန်သို့မဟုတ်ထိုထက်ပိုသန့်ရှင်းတဲ့ရေအိုးထဲသို့သွန်းလောင်းလေ၏။ ဝေမျှမယ်ရေထဲသို့ထိပ်ဆုံးမှနှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ဆေး (ရေကိုအကြိမ်ပေါင်းများစွာပွောငျးလဲခွငျး) ။ 4. ရေထိပ် Remove တုန်လှုပ်ခြင်းနှင့်အခြောက်မှစင်ကြယ်သုတ်ပဝါပေါ်၌ထားလေ၏။ အများကြီးခုတ်ကြမ်းမဟုတ်ရိုးထဲ၌နဲ့အရွက်ခုတ်ဖြတ်။ 5. ခြစ်ဒိန်ခဲကြမ်း grater ။ သငျသညျလညျးအသား grinder ကနေတဆင့်လှည့်နိုင်ပါတယ်။ 6. ဒိန်ခဲနှင့်အတူထိပ်ရောထွေး။ 7. မုန့်စိမ်းတစ်ကိတ်မုန့် (အလွန်ပါးလွှာမပါ) နှိပ်စက်။ ကိတ်မုန့်ဆလိုက်၏အလယ်ရှိ stuffing ဆားနှင့်အတူရာသီနှင့်ထားတော်မူ၏။ 8. အစွန်းစမ်းသပ်ကွေးတက်ကခဲ့ကြောင်းဒါအဆာကျော်ခေါက်, မုန့်စိမ်းများနှင့်ဖုံးလွှမ်းခဲ့သည်။ 9. ပေါ့ပေါ့တန်တန်, မုန့်ဖုတ်အမှုန့်မုန့်ညက်တိကျစွာဘောလုံးကိုအတွင်းရှိအဆာတူညီဆင်းချုပ်ရိုးကိုဖြည့်နှင့်အတူမုန့်စိမ်းပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ဗဟို၌သငျမှလွတ်မြောက်ရန်ရေနွေးငွေ့အဘို့အပေါက်တစ်ပေါက်ပါစေရန်လိုအပ်သည်။ 10. အပူ 15-20 မိနစ် 190-200 C. ဖုတ်ဖို့မီးဖို။ သစ်သားမျက်နှာပြင်ပေါ်မှာကိတ်မုန့် shift ဖို့အဆင်သင့်။ စေတနာစိတ်ထောပတ်နှင့်အတူကိတ်မုန့်လူး။
စားသုံးခြင်းအရေအတွက်: 4