- ခရမ်းချဉ်သီး - 1 ကီလိုဂရမ်
- သံလွင်ဆီ - 7 အနုပညာ။ ဇွန်း
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - - အရသာရန်
- ကြက်သွန်နီ - 2 အပိုင်းပိုင်း
- ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ - 2 အပိုင်းပိုင်း
- အမဲသားသို့မဟုတ် mutton - 450 ဂရမ်
- အခြောက်ခရမ်းချဉ်သီး - 900 ဂရမ်
- ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ - 2 Tsp
- ကုန်တယ်လတ်ဆတ်သော parsley - 1/3 ခွက်ကို
- အခြောက်လှန်း oregano - 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
- မြေပြင်သစ်ကြံပိုး - 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
- ricotta ဒိန်ခဲ - 270 ဂရမ်
- feta ဒိန်ခဲ - 120 ဂရမ်
- ကြီးမားတဲ့ကြက်ဥ - 1 တစ်ခုချင်းစီ
230 ဒီဂရီ Preheat မီးဖို။ တော၌ထားသောမုန့်ဖုတ်ဟင်း။ အဆိုပါမုန့်ဖုတ်စာရွက်တွင်ခရမ်းချဉ်သီး 6 ဇွန်းထောပတ်နှင့်ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း၏ 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းအိပ်လေ၏။ တစ်ခုတည်းအလွှာတွင်ဖြန့်ဝေခြင်းနှင့်ပျော့ပျောင်းနှင့်ရွှေအညိုရောင်, 20 မှ 30 မိနစ်ခန့်အထိမီးဖိုတဖို၌ဖုတ်။ အညီအမျှအချောပန်းကန်ထဲမှာခရမ်းချဉ်သီးမျှဝေပါ။ အလတ်စားအပူကျော်ရေနံကျန်ရှိသောကြီးမားသောပြီနောက်ဟင်းအပူ၌တည်၏။ 5 မှ 7 မိနစ်, အမဲသားကို browned သည်တိုင်အောင်, ရံဖန်ရံခါနှိုးဆော်, ထမင်းချက်ကြက်သွန်, ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ minced အမဲသားကိုထည့်ပါ။ ခရမ်းချဉ်သီး, ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ, parsley, oregano, သစ်ကြံပိုးနှင့် 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။ 15 မိနစ်မျှတည်ထားပါ။ အညီအမျှခရမ်းချဉ်သီးကိုကျော်အရောအနှောဖြန့်ဝေ။ သေးငယ်တဲ့ပန်းကန်ထဲမှာ, အိမ်တွင်းဒိန်ခဲ, feta ဒိန်ခဲ, ကြက်ဥ, 1/8 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းငရုတ်ကောင်းနှင့်ဆားတစ်ဦးဖြစ်တော့ရောမွှေပါ။ ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူတစ်ပန်းကန်ထဲသို့အရောအနှောကိုလောင်း။ 5 မှ 10 မိနစ်ခန့်ဖုတ်။ ပူပြင်းတဲ့အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
စားသုံးခြင်းအရေအတွက်: 4