စိတ်ဝင်စားစရာကောင်းတဲ့နိုင်ငံခြားအမည်များနှင့်အတူနူးညံ့သိမ်မွေ့အချိုပွဲအချိုပွဲနေ့စဉ်အသက်ရှင်ခြင်းသို့လာနှင့်ကျွန်ုပ်တို့၏ကဖေးနှင့်စားသောက်ဆိုင်၏ Menu ထဲမှာအလွန်လူကြိုက်များကြသည်။ Cheesecake, မယားစကား, muffins ကျွန်တော်တို့ရဲ့ site ၏ဟောင်းများကိုဧည့်သည်ပြိုလဲသွားပြီဖြစ်သည်။ ဒါဟာ "panna cotta" ဟုခေါ်မလျော့နည်းစိတ်ဝင်စားဖို့အချိုပွဲနှင့်အတူခင်မင်သိကျွမ်းရရန်အချိန်ပါပဲ။ အီတလီဘာသာစကား၌ဤနူးညံ့သိမ်မွေ့ခဲဖွယ်စားဖွယ် "ကေမုန့်" နဲ့တူအသံ။ ဒီလိုမှမဟုတ်ရင်ဒီအချိုပွဲ pudding ကွဲပြားခြားနားသောပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ထို့အပြင်နှင့်ခေါ်နိုင်ပါတယ်။ ဒါဟာလတ်ဆတ်တဲ့ဘယ်ရီသီး, ချောကလက်, caramel နိုင်ပါတယ်။ ဒီနေ့ကော်ဖီနှင့်အတွင်းပိုင်းချောကလက်အဆာ၏အနည်းငယ်အနံ့နှင့်အတူနူးညံ့သိမ်မွေ့သော panna cotta ပြင်ဆင်မည်ပါလိမ့်မယ်။ ဤသည်အချိုပွဲသင်သည်ဧကန်အမှန်အသင့်သူငယ်ချင်းများအထင်ကြီးနိုင်ပါလိမ့်မည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:- နို့ 350 ml ကို
- မုန့် 250 ml ကို
- ကြက်ဥ 4 PCs ။
- gelatin 15 ဂရမ်
- သကြား 100 ဂရမ်
- ချောကလက်အနက်ရောင် 130 ဂရမ်
- ကော်ဖီစေ့ 35 PCs ။
- အဆိုပါ panna cotta ပြင်ဆင်ထားရန်အဆင့် 1, မုန့်, ကြက်ဥအနှစ် 4 ကြက်ဥ, သကြား, gelatin, ချောကလက်, လှော်ကော်ဖီပဲနို့ကိုယူရန်လိုအပ်ပေသည်။
- 2 3 ဇွန်းနွေးနို့အဆင့် gelatin စုပ်ယူထားသည်။ မြို့သား 5 မိနစ်အဘို့ကော်ဖီပဲမျိုးစုံနှင့်အနာစိမ်းပေါင်းထည့်ပြုတ်နို့။ တစ်ဆန်ခါတစျဆငျ့အပူနှင့် strain ကနေဖယ်ရှားပါ။
- အဆင့် 3 သကြားနှင့်အတူကြက်ဥအနှစ် Beat ။
- အဆင့် 4 ပါးလွှာစီးဟာအအေးကော်ဖီနို့ထဲသို့အနှစ်ကိုလောင်း။
- အဆင့် 5 အထူအထိစိတျလှုပျရှားဖှယျအပူ, အ ladle အတွက်အစုလိုက်အပြုံလိုက်လောင်း။ ပြုတ်ဖို့ခွင့်ပြုမထားပါနဲ့။ အအေးချန်ထားပါ။
- အဆင့် 6 gelatin ပျော်နှင့်နှိုးဆော်နေစဉ်ကော်ဖီမုန့်ထဲမှာထားလေ၏။ 5 မိနစ်အဘို့ရေခဲသေတ္တာ။
- အဆင့် 7 နှင်တံ 150 ml ကိုမုန့်နှင့်အအေးမုန့်မှသူတို့ကိုထည့်ပါ။ ညင်ညင်သာသာအထက်သို့ရောမွှေပါ။
- အဆင့် 8 တစ်ဝက်မုန့်ဖြည့်ဖို့မှိုပြင်ဆင်ကြ၏။ 3 မိနစ်ဘို့ရေခဲသေတ္တာထဲမှာထားလေ၏။
- ချောကလက်၏ 100 ဂရမ်အရည်ပျော်ဖို့ရေရေချိုးခုနှစ်တွင်အဆင့် 9, အေးမြ။ ကြာပွတ်မုန့် 100 ml ကိုအတူရောမွှေပါ။
- အဆင့် 10 အရောအနှော confectionery ပြွတ်ဖြည့်ပါ (ကော်ဖီဇွန်းသုံးနိုငျ) နှင့်ချောကလက်အရောအနှောထဲသို့ကော်ဖီမုန့်ကိုထုတ်ညှစ်ရန်။ ရေခဲသေတ္တာ (အနည်းဆုံး 2 နာရီ) အတွက်အချိုပွဲ Cool ။
- အဆင့် 11 ကျန်ရှိနေသေးသောချောကလက်အရည်ဖြစ်ကြ၏။ မှိုကနေအချိုပွဲ Remove နဲ့ချောကလက်နှင့်အတူ (caramel, အသီးဂျယ်လီ) ကိုအလှဆင်။ တဖန်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာအချိုပွဲ။