ကင်အသားနှင့်အကင်အဖြစ်အာလူးထိုသို့သော, အရသာရှိတဲ့ကျေနပ်စရာနှင့်ပျူငှါနွေးထွေးသော, ပန်းကန်, မုန့်, နို့နှင့်ထောပတ်များ၏ထို့အပြင်နှင့်အတူ Poltava စာရွက်ကပြင်ဆင်နိုင်ပါသည်။ နှင့်ပန်းကန်နူးညံ့သိမ်မွေ့အရသာဖုတ်နို့ဖြစ်လာ - နှင့်အတူအလတ်စားအပူချိန်မှာရှည်လျားတောငျ့အလွန်ပျော့အာလူး, အမဲသားဖြစ်လာသည်။ ငါအရိုးနှင့်အတူနွားငယ်သား brisket တစ်ဖဲ့ကိုရခြင်းကိုအသုံးပြုခဲ့သည်။ ကျောက်ခေတ်ဗဟိုအလွှာတွင်တင်ကြ၏။ ဝက်အတွင်းဖြတ်ကြက်သွန်ဖြူ, ဖွဲ့စည်းခဲ့ပြည်တွင်းရေးပင်ပေါက်လျှင်, သူတို့သည်ဖယ်ရှားခံရဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ အရည်၏ပုံစံအတွက်အနာဆိုးသည့်အခါ (ထိုပုံစံကိုပွင့်လင်းမဟုတ်ပါဘူးနှင့်မြင်နိုင်သောပူဖောင်းမပါလျှင်), ဒီအဆင့်ဟာစည်ကား၏ဝိသေသသံကိုအားဖြင့်ဖော်ထုတ်နိုင် - အပူလျှော့ချပေးပါတယ်။ ဒါကအစာရှောင်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်နှင့် ပတ်သက်. နာရီဝက်သို့မဟုတ်ပင်တစ်နာရီကြာမပေးပါ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:- အာလူး 1800 ဂရမ်
- Champignon မှို 300 ဂရမ်
- နွားငယ်သား 350 ဂရမ်
- မုန့် 100 ဂရမ်
- ထောပတ် 50 ဂရမ်
- ကြက်သွန်နီ 2 PCs ။
- နို့ 250 ml ကို
- ရေ 100 မီလီလီ
- 2 ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့
- ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် 2 PCs ။
- 15 ဂရမ်ဆား
- မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း 5 ဂရမ်
- အဆင့် 1 ကင်အာလူး, နွားငယ်သား, မှို, နို့, အချဉ်မုန့်, ကြက်သွန်နီနဲ့နံ့သာမျိုးများအတွက်အဓိကထုတ်ကုန်ပြင်ဆင်ပါ။
- ကြီးမားသောဆန့်ကျင်ဘက်ပုံစံမျိုးစုံ၏အောက်ဆုံးတွင်အဆင့် 2 အချဉ်မုန့်နဲ့ထောပတ်ချပ်ထားတော်မူ၏။
- အဆင့် 3 ထုကုန်တယ်ကြက်သွန် Cube တစ်အလွှာထည့်ပါ။
- ချပ်သို့ဖြတ် 4 Clean မှိုအဆင့်။
- အဆင့် 5 အသားအရိုးတို့ကိုကွဲကွာနေနှင့်အသေးစား Cube သို့ဖြတ်ဆေးကြောခြင်းနှင့်အခြောက်လှန်း။
- အဆင့် 6 ကြက်သွန်မှို, အသားထိပ်ပေါ်မှာအလွှာ၌ထားလေ၏။
- ထိုအခါအဆင့် 7, အာလူးတစ်အလွှာ brushed နှင့်ပါးလွှာချပ်သို့ခုတ်ဖြတ်။ တစ်ခုချင်းစီကိုအလွှာကိုအနည်းငယ်ဆားလိုအပ်ပါတယ်။
- အဆင့် 8 အစားအစာထဲကပြေးသည်အထိ Continue ။ ထိပ်အာလူးခဲ့နိုင်အောင်အလွှာတွက်ချက်။ ငရုတ်ကောင်း။
- အဆင့် 9 ခြမ်းပင်လယ်အော်အရွက်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ထားတော်မူ၏။ နို့နှင့်နွေးထွေးသောရေသွန်းလောင်း။ အဖုံးပိတ်ပြီးသို့မဟုတ်သတ္တုပါးနှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်း။ မီးဖို၌ထားတော်မူ၏။
- 160 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်မှအပူချိန်ကိုလျှော့ချတစ်ပွက်စေခြင်းငှါငါနှင့်အနည်းဆုံး 2 နာရီမျှတည်ထားပါအဆင့်မှာ 10 250-300 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်။ ပူပူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။