"ချက်ပြုတ်မုန့်" နဲ့တူအီတလီအသံထဲမှာစတော်ဘယ်ရီ "Panna Cotta" ငံပြာရည်နှင့်အတူ Raspberry panna cotta နှင့်အီတလီ၏မြောက်ပိုင်းအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုအနေဖြင့်ထွက်ပေါ်လာခြင်းဖြစ်သည်။ မုန့်ကနေဖန်ဆင်းထားသည်, သကြားနဲ့ gelatine မကြာခဏပိုပြီး vanilla ကဆက်ပြောသည်ဖြစ်ပါတယ်။ ကွိုတငျပွငျဆငျဖို့မုန့်သကြားနှင့်အတူ blended ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင် ခဲ့. , ထို့နောက် 15 မိနစ်အနိမ့်အပူမှာပြုတ်။ နှင့်မုန့်မှ gelatin ၏ထိုးသွင်းထားတဲ့ငွေပမာဏ၏ဤအစုလိုက်အပြုံလိုက်အတွက်အအေးပြီးနောက်၎င်း၏အသွင်သဏ္ဌာန်ရရှိထားသူ, ဒါပေမယ့်သူကအရမ်းခက်ခဲမဟုတ်ခဲ့ပေ။ သို့ဖြစ်လျှင်ဤမုန့်မှိုသို့သွန်းလောင်းခြင်းနှင့်ခိုင်မာစေဖို့အတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာနာရီအနည်းငယ်ဖယ်ရှားသည်။ ကျွန်မမကြာခဏလျင်မြန်စွာ setting ကို panna cotta ရေခဲသေတ္တာများအတွက်သုံးပါ။ ငါ 4 ကြိမ်အားဖြင့်ဤအချိန်လျှော့ချပေးပါတယ်။ Panna cotta ခွက်သို့မဟုတ်ရေခဲမုန့်ဖလားအတွက်ဖြစ်စေတာဝန်ထမ်းဆောင်သို့မဟုတ်အများအားဖြင့်အသီးဆော့စ်သို့မဟုတ် compote နှင့်အတူ, အချိုပွဲပြားပေါ်ထွက်အတွင်း၌လှည့်။ ဒါကဂန္ panna cotta ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါပေမယ့်အသီး, ချောကလက်သို့မဟုတ်ကော်ဖီများအများအပြားချက်ပြုတ်နည်းများချက်ပြုတ်မုန့်စဉ်အတွင်းသို့မဟုတ်အပြီးတွင်တိုက်ရိုက်မုန့်ထဲသို့ရှိပါတယ်နည်းတူ။ စတော်ဘယ်ရီငံပြာရည်နှင့်အတူ Raspberry panna cotta - ငါသည်သင်တို့အားထိုအချက်ပြုတ်နည်းများ၏တဦးတည်းကိုဆက်ကပ်။ အားလုံးကောင်းသောစိတ်ဓါတ်များနှင့်သင့်တုံ့ပြန်ချက်မျှော်လင့်!
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:- အေးစက်နေတဲ့ Raspberry ၏ 350 ဂရမ်
- သကြား 100 ဂရမ်
- vanilla သကြားဓာတ်က 5 ဆ
- မုန့် 500 ml ကို
- gelatin ပန်းကန် 3
- အမှောင်ရမ် 1 tbsp ။ l ။
- Caster သကြား 2 tbsp ။ l ။
- 20 ml ကိုသံပုရာဖျော်ရည်
- စတော်ဘယ်ရီ 150 ဂရမ်
- အမှောင်ရမ် 1 tbsp ။ l ။
- Caster သကြား 2 tbsp ။ l ။
- သံပုရာဖျော်ရည်ကို 2 tbsp ။ l ။
- gelatin ပန်းကန် Dr.Etker ကနေတတ်နိုင်သမျှ Raspberry thawed သို့မဟုတ်လတ်ဆတ်သော, thawed သို့မဟုတ်လတ်ဆတ်တဲ့စတော်ဘယ်ရီ, cream ကိုအဆီအဖြစ်တာ (ကျနော် 35%), သကြား, အမှုန့်သကြားငံပြာရည် (သကြားအမှုန့် Blender မှ pulverized နိုင်ပါသည်), vanilla: အဆင့် 1 ပါဝင်ပစ္စည်းများပြင်ဆင်ပါ မျိုးစေ့များ, သို့မဟုတ် (zhelaniyayu ၏) ရမ်အနံ့အရသာအနှစ်သာရနှင့်အတူသကြား။
- အဆင့် 2 ကြိတ် 250 ဂရမ် Raspberry စင်ကြယ်သောသကြား။ optional ကို Add သို့မဟုတ် 1 tbsp ။ l ။ ရမ်သို့မဟုတ်အနံ့အရသာအနှစ်သာရ။
- 3 မုန့်စိမ်းအဆင့် 400 ml ကိုမှ 500 ml ကိုကနေအနိမ့်အပူဆင်းပြုတ်။ ဒါဟာ 10-15 မိနစ်ကြာလိမ့်မည်။ လမျး၌ရရန်မေ့လျော့မနေပါနဲ့။
- အဆင့် 4 ထို့နောက် Raspberry စင်ကြယ်သောလောင်းနှင့် vanilla သကြားထည့်ပါ။ ကောင်းစွာရောမွှေပါ။
- အဆင့် 5 ကြိုတင်ရေအေးညှစ် gelatin အတွက် 5 မိနစ်စိမ်နှင့်ပူမုန့်အတွက်ကိုတိုက်ရိုက်ပျော်။
- မှိုခုနှစ်တွင်အဆင့် 6 ကျန်ရှိနေသေးသော Raspberry ဖြန့်ဝေ။
- အဆင့် 7 3 နာရီရေခဲသေတ္တာများအတွက်မုန့်ပုံစံ, အေးမြ uberom ဖြည့်ပါ။ ငါထို့နောက်အဆင်သင့် 30-60 မိနစ် panna cotta ပြီးနောက်, ရေခဲသေတ္တာကိုသုံးပါ။
- 5 မိနစ်မှာအမှုဆောင်ခြင်းမပြုမီအဆင့် 8, စင်ကြယ်သောစတော်ဘယ်ရီခုတ်မှုန့်သကြားနှင့်အတူအိပ်ပျော်, သံပုရာဖျော်ရည်နှင့် optional ကို add 1 tbsp သွန်းလောင်း။ l ။ ရမ်သို့မဟုတ်အနှစ်သာရ။ ကျွန်တော်တို့ကိုအနည်းငယ်ဘီယာအရက်ချက်ပေးကွပါစို့။
- ကိုယ့်အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မတိုင်မီအဆင့် 9, 5-7 စက္ကန့်များအတွက်ရေပူထဲမှာပုံစံ drop ။ ထိုအခါပြားပေါ် perevernom ။ eversion လွယ်ကူချောမွေ့စေရန်စက်ဝိုင်းအတွင်းမြို့ရိုးမှအဆိုပါဂျယ်လီဓါးခွဲခြား။
- အဆင့် 10 စတော်ဘယ်ရီငံပြာရည်ကိုဖြည့်နှင့်ပျော်မွေ့!