Savory: ဖော်ပြချက်မြက်
savory ပျိုးပင်စက်ရုံမိသားစု yasnotkovyh တောင်းဆိုခဲ့သည်။ မိမိအမွေးရပ်မြေ - ပင်လယ်နက်နှင့်မြေထဲပင်လယ်၏ပိုင်နက်ကိုတက်စေသောဒေသများ။ အကောင်းဆုံးဆေးတစ်လက်နှင့်ရှေးခေတ်ဂရိလူမျိုးနှင့်ရောမတို့ကသိအမွှေးအကြိုင်အဖြစ်ဤသည်ပျိုးပင်။ စက်ရုံ savory နှင့်သူတို့၏အရေးအသားများအတွက်အစာစားခြင်းအကြောင်းရောမစာရေးဆရာအတွက် Virgil ဖော်ပြခဲ့တဲ့နေကြတယ်, အဲဒီမှာတည်ရှိနှင့်ဤအပင်၏အခြားအသုံးပြုမှုအပေါ်အကွံဉာဏျပါဘူး။ အများကြီးနဲ့အခြားနံ့သာမျိုး, savory ကုန်ကျစရိတ်နှင့်နှိုင်းယှဉ်ပါနှင့်ငွေရတတ်သောသူနှင့်ဆင်းရဲသောမှမရရှိနိုင်ခဲ့, ဒါကြောင့်သူက 9 ရာစုအတွင်းဥရောပအတွက်အလွန်လူကြိုက်များဖြစ်လာခဲ့သည်။ သူကဗြိတိန်, ဂျာမနီနှင့်စကင်ဒီနေးနိုင်ငံများတွင်နေထိုင်သူများအထူးသဖြင့်နှစ်သက်ခဲ့ပါတယ်။
အခုတော့ရိုင်းနှင့်သြစတြေးလျ, မြောက်အမေရိက, တောင်အမေရိက, အာရှနှင့်, သင်တန်း, ဥရောပတိုက်တွင်စိုက်ပျိုးစိုက်ခင်းပေါ်စိုက်ပျိုး form မှာ savory တွေ့ရှိနိုင်ပါသည်။
Cook ကအရွက်ကိုသုံးပါနှင့် condiments အဖြစ်ဤအပင်၏အဓိကအားထား။ ဒါဟာလတ်ဆတ်သောသို့မဟုတ်အခြောက်ဇွန်းထည့်သွင်းထားသည်။ လတ်ဆတ်တဲ့အစိမ်းရောင်အရွက်သုပ်, ဝက်အူချောင်း, ဟင်းချိုများအတွက်အသုံးပြုကြသည်။ ဒါဟာဘူဂေးရီးယားအတွက် ketchup များထုတ်လုပ်အတွက်ဥပမာ, ကိုအသုံးပြုသည်။ သူလည်းမှို, သခွားသီး, ခရမ်းချဉ်သီး, အစိမ်းပဲစေ့တွေဟာ courgettes နှင့်အမျိုးမျိုးသောအခြားဟင်းသီးဟင်းရွက်ထိန်းသိမ်းဘို့သင့်လျော်သည်။ အသားနှင့်အတူမှို, ပဲနှင့်ဒိန်ခဲ, အာလူးသုပ်နဲ့သုပ်ချက်ပြုတ်ဘို့ savory ဟင်းလျာများ၏အခြောက်ပုံစံ။ ခဲကမှိုနှင့်အတူဟင်းလျာများအတွက်အသုံးပြုသည်။ ဒါဟာကွဲပြားခြားနားသောဟင်းသီးဟင်းရွက်များ pickling နှင့် salting များအတွက်, ငါးနှင့်အသားဟင်းလျာများများအတွက်အသုံးပြုသည်။
Savory ဖွဲ့စည်းမှုကိုမကြာခဏအမျိုးမျိုးသောအမွှေးအကြိုင် Blend ပါဝင်သည်။ အဆိုပါ marjoram မှဆက်ပြောသည်လျှင်ဤအရောအနှောများအနံ့ငရုတ်ကောင်း၏အရသာနှင့်ဆင်တူပါလိမ့်မယ်။ savory နှင့်အတူအရောအနှောမကြာခဏဂန္နံ့သာမျိုးကိုမှတစ်ဦးကအခြားရွေးချယ်စရာအဖြစ်အသုံးပြုပါသည်။
Savory: မြက်ဖွဲ့စည်းမှု
အခြောက်လှန်း savory အရွက် (100 ဂရမ်နှုန်း) ဆံ့:
- 9 ထဲ၌အလင်းကိုထွန်းလင်း - ရေ
- ပရိုတိန်း - 6, 7 ဂရမ်။
- ဘိုဟိုက်ဒရိတ် - 48 ဂရမ်။
- အဆီ - 5, 9 ဂရမ်။
- ဖိုင်ဘာသို့မဟုတ်ဖိုင်ဘာ - 20 8 က c ။
- ပြာ - 9, 6 ဂရမ်။
များစွာသောဗီတာမင်ခုနှစ်တွင် savory:
- beta-carotene (ဗီတာမင် A) - 3, 08 မီလီဂရမ်;
- Thiamine (ဗီတာမင် B1) - 0, 37 မီလီဂရမ်;
- Askorbinku (ဗီတာမင် C) - 50 မီလီဂရမ်;
- Niacin (PP ဗီတာမင်သို့မဟုတ် B3) - 4, 08 မီလီဂရမ်;
- Pyridoxine (ဗီတာမင် B6 ဟာ) - 1, 8 မီလီဂရမ်။
ဤသည်စက်ရုံထိုကဲ့သို့သော phosphorus ကို (140 မီလီဂရမ်) နှင့်ဆိုဒီယမ် (24 မီလီဂရမ်) အဖြစ်, macrocells တစ်ဗဟုပါရှိသည်, မဂ္ဂနီဆီယမ် (377 မီလီဂရမ်), ပေါင်းပိုတက်စီယမ် (1051 မီလီဂရမ်) နှင့်, သင်တန်း, ကယ်လစီယမ် (2,132 မီလီဂရမ်) ရှိနေတုန်းပဲ။
သဲလွန်စသတ္တုဓာတ်မှာလည်း savory ၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပါသည်။ ဤပထမ, သံ (37 88 မီလီဂရမ်) ဖြစ်ပြီး, ဒုတိယအ, သွပ် ( 4. 3 မီလီဂရမ်), တတိယမန်းဂနိစ် (6 1 မီလီဂရမ်) နှင့်ဆယ်လီနီယမ် (4 6 မီလီဂရမ်) နှင့်ကြေးနီ (847 mcg ) ။
Savory: ကယ်လိုရီပျိုးပင်
Savory တစ်ရာဂရမ်နှုန်းနှင့် ပတ်သက်. 272 ကယ်လိုရီပါရှိသည်။
savory မြက်: အကျိုးခံစားခွင့်များနှင့်အပင်ဆေးဖက်ဝင်ဂုဏ်သတ္တိများ
ဆေးဖက်ဝင်အပင်တစ်ပင်အဖြစ်အသုံးပြုရှေးခေတ်က savory ပျိုးပင်ကနေ။ အလယ်ခေတ်မှာတော့တကလုပ်သူများနှင့် analgesic မူးယစ်ဆေးအဖြစ်အသုံးပြုခဲ့သည်။ ဆရာဝန်တွေ, leucorrhoea အတွက်ချုပ်အသုံးပြုရန်နှင့် sclerotic ကိုတွေ့ရှိရပါသည်ဆက်ဆံဖို့အကြံပေးခဲ့သည်။ ဒီနေ့ရဲ့အဖြစ်မှန်မှာတော့ savory နှင့်ရိုးရာဆေးဝါးနှင့်အခြားရွေးချယ်စရာအတွက်အသုံးပြုခဲ့သည်။ နိုင်ငံများတစ်ဦးကအရေအတွက်အားတရားဝင်မူးယစ်ဆေးဝါးများကဒီစက်ရုံအသိအမှတ်ပြုခဲ့ကြသည်။ ဒီဥပမာအဘို့, ဂျာမနီနှင့်ပြင်သစ်မှ, သက်ဆိုင်ပါသည်။
Savory Herb - အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့ diaphoretic, လုပ်သူများ, Anti-ရောဂါကူးစက်အေးဂျင့်။ ဒါဟာကောင်းတဲ့ anthelmintics အဖြစ်ကိုလည်းအသုံးပြုပါသည်။ Savory သူတို့တစ်တွေနှာရည်ယို, အူနှင့်အစာအိမ်ကြွက်တက်ပြုမူဆက်ဆံ, အစာခြေအရည်များ၏အတွင်းသို့လှုပ်ရှားမှုလှုံ့ဆော်ရန်ကူညီပေးသည်။ ဒါဟာဆီးချိုရောဂါ, ကျောက်ကပ်, သည်းခြေအိတ်နှင့်အသည်း၏ကုသမှုအတွက်ကူညီ savory သတ္တိလည်းရှိတယ်။ ဒါဟာအအေးမိနှင့်စူးရှအသက်ရှူလမ်းကြောင်းဆိုင်ရာရောဂါကုသမှုအတွက်အသုံးပြုသည်။ သေးငယ်တဲ့ပမာဏသာရှိကအစာစားချင်စိတ်နိုးနှင့်အစာခြေတိုးတက်လာဖို့ကူညီပေးသည်။ ပြင်းပြင်းထန်ထန် savory ထုတ်ကုန် disinfecting ၎င်း၏အသုံးပြုမှုကိုတတ်နိုင်သမျှလုပ်တီးရီးယားရောဂါပိုးဂုဏ်သတ္တိများ disinfecting ထုတ်ဖော်ပြောကြားခဲ့သည်။
Savory ဥပမာ, ဝမ်းလျှော, လေကိုအများအပြားဆေးဖက်ဝင်အပင်များဖော်မြူလာများပါဝင်သည်။ ဒီစက်ရုံသို့မဟုတ်ယင်း၏သီးဖျော်ရည်၏ Tincture ကိုက်ပြီးနောက်ပေါ်လာရာ, ပျားဆူး၏နာကျင်မှုဝေဒနာတွေရောင်ရမ်းခြင်းကိုလျှော့ချနိုင်ပါတယ်။ သူတို့ကအစာအိမ်နဲ့အူလမ်းကြောင်းရောဂါသက်သာရာနာကျင်မှုလျှော့ချခြင်းနှင့်ကြွက်တက်အူသိမ်အူမနှင့်အစာအိမ်နှင့်အတူကူညီပေးဖို့ကူညီပေးပါတယ်။ savory မှစ. carvacrol လို့ခေါ်တဲ့ပစ္စည်းဥစ္စာကိုထုတ်လုပ်ခဲ့ပါတယ်။ ဒါဟာတစ်ဦး antifungal နှင့် antibacterial အဖြစ်အသုံးပြုပါသည်။
ဒီစက်ရုံနှင့်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောရေနံမှရရှိသော။ ဒါဟာကျယ်ပြန့်ရနံ့ကုထုံ အသုံးပြု. ကုသမှုအတွက်အသုံးပြုသည်။ အများစုမှာမကြာသေးမီကသုတေသနပြု savory ပြုလုပ်ခဲ့သည်။ ရလဒ်အနေနဲ့ကခန္ဓာကိုယ်ကိုတွေ့ရှိရပါသည်၏ကင်ဆာနှင့်အထွေထွေအိုမင်းများ၏ကာကွယ်တားဆီးရေးအဘို့သုံးနိုင်တယ်ဆိုတာသက်သေပြခဲ့ပါတယ်။
ရိုးရာကုထုံးဆရာ savory ခေါင်းကိုက်ခြင်း, မူးဝြေခင်း, tachycardia, rhinitis, cystitis စူးရှသောအသက်ရှူလမ်းကြောင်းဆိုင်ရာရောဂါကူးစက်မှု, အစာအိမ်နဲ့အူလမ်းကြောင်းစနစ်ကတွေ့ရှိရပါသည်အကြံပြုပါသည်။
မြက် savory နှင့် contraindications
သငျသညျနာတာရှည်ရောဂါများမှခံရလျှင်သင်အနာအစာအိမ်နဲ့အူလမ်းကြောင်းကိုတွေ့ရှိရပါသည်ရှိပါကဆရာဝန်များ, ထိုကဲ့သို့သောအသည်းနှင့်ကျောက်ကပ်ရောဂါအဖြစ်, savory သုံးစွဲဖို့အကြံပြုကြပါဘူး။ ဒါ့အပြင်သူကကိုယ်ဝန်ရှိ, သွေးကြော, kardiosklerosis, atrial fibrillation နှင့်သိုင်းရွိုက်ရောဂါစဉ်အတွင်းအန္တရာယ်ဖြစ်နိုင်သည်။ ဒါ့အပြင်သူကတစ်ဦးချင်းစီသည်းမခံစဉ်းစားရန်အသုံးပြုသည်အခါ။