- သိုးသငယ် - 2 ကီလိုဂရမ်
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 1 ခွက် (အံ့အားသင့်ခြင်းကိုခံရကြဘူး - အားလုံးချောကျိကျိမှာ Uzbek အဘိဓါန်ဟင်းလျာများ, ဤလိုအပျနရေနံရုံပမာဏဖြစ်ပါတယ်)
- ကြက်သွန်နီ - 0.5 ကီလို
- မုန်လာဥနီ - 0.7 ကီလို
- အာလူး - 1 ကီလိုဂရမ်
- ကြက်သွန်ဖြူ - 5 အရေအတွက် (5 ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့;))
- ခရမ်းချဉ်သီး - 2-3 အပိုင်းပိုင်း
- ပူငရုတ်ကောင်း (အခွံ) - 1 တစ်ခုချင်းစီ
- ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် - 2-3 အပိုင်းပိုင်း
- ဆား - 1 tbsp ။ ဇွန်း
- Black ကမြေပြင်ငရုတ်ကောင်း - အရသာမှ
- ဇီ - အရသာမှ
- လတ်ဆတ်တဲ့ cilantro - အရသာမှ
ဒီစာရွက်ဘို့သင့်ကိုအလွန်နီးကပ်စွာအလုံအလောက်အသံအတိုးအကျယ်နှင့်တင်းကျပ်စွာလျောက်ပတ်အဖုံးနှင့်အတူတစ်အိုးကင်းသို့မဟုတ်အိုးမလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။ ဤသည်အရေးပါသောအခြေအနေဖြစ်ပါသည် - ချက်ပြုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်၏သိသာထင်ရှားသောအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုပေါင်းမှဖြစ်လိမ့်မည်။ Uzbek တွင်ဒီတော့အသားစာရွက်: 1. ခွံအာလူး။ ဒါကြောင့်အလယ်အလတ်အရွယ်အစား၏ဥဖြတ်ဖို့မလိုအပ်ပါဘူး, ကောင်းစွာ "raspopolamit" တတ်နိုင်သမျှ dyuzhe ။ 2. နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်အထဲတွင်ရေနံကိုတက်နွေးခြင်းနှင့်ဖြတ်ကြီးမားသောအပိုင်းပိုင်း (100 ဂရမ်နိမ့်ဆုံး) mutton ချန်လှပ်။ နှောင့်နှေးလောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားမပါဘဲနှင့်အသားပေါ့ပေါ့ဖမ်းပြီးသည်အထိစောင့်ပါ။ အဖြစ်မကြာမီကဖြစ်ပျက်အဖြစ် - ငါတို့သည်အလတ်စားအဆင့်အထိအပူလျော့ခြင်းနှင့်ရေနွေးအိုးအဖုံးကိုဖုံးလွှမ်း။ ကြက်သွန်နီနှင့်မုန္လာဥနီဖြတ်ကြောင်းလိမ့်မည်ကင်အသား, 10 မိနစ်အတောအတွင်း 3. - အသီးသီးကြီးမားပြီးအထူအရက်ဆိုင်မြည်။ ပွင့်လင်း 1-2 ကြိမ်အိုးကင်းဖြတ်တောက်၏လုပ်ငန်းစဉ်များနှင့်အမဲသားကိုနှိုးဆော်။ ထိုအခါ - နောက်တဖန်တစ်ဦးအဖုံးတွေနဲ့ဖုံးအုပျ။ 4. အိုးကင်းကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥနီသို့လှဲချ။ မိနစ်အနည်းငယ်အကြာမှာတော့အခါလေးကို razomleet နှင့်လည်းလေးကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်, အကင်းပင်လယ်အော်အရွက်, ငရုတ်ကောင်း, ကြက်သွန်ဖြူ (pilaf အတွက်ကွာမပါဘဲလေးညှင်းပွင့) နှင့်ခရမ်းချဉ်သီးသို့ drop, အဖျော်ရည်ကြကုန်အံ့။ မိနစ်အနည်းငယ်ပြီးနောက် 5. ဆား, (ဇီခေါ်) ဇီ, အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အာလူးထည့်ပါ။ တစ်ဦးအဖုံးနှင့်အတူ 6. ဖုံးနိမ့်နှင့်အခြားအမှုအရာလုပ်ဖို့ချွတ်တင်ထားရန်အပူလျော့ - မီးဖိုချောင်၌အကြှနျုပျတို့၏ရှေ့မှောက်တွင်တဦးနှင့်တစ်နှစ်ခွဲနာရီမလိုအပ်ပါ။ အဓိကပြဿနာက - ဇွဲကောင်းကောင်းနဲ့အပေါငျးတို့သအခန်းပေါင်းသို့ seeping တံ့သောအံ့သြအနံ့၏မြို့ရိုးကိုတက်ဖို့မဟုတ်ပါဘူး။ Uzbek တွင်ချက်ပြုတ်အမဲသားကို - ထူဟင်းသီးဟင်းရွက်ငံပြာရည်တစ်ဦးနူးညံ့သိမ်မွေ့နီးပါးပြုတ် mutton နှင့် floury အာလူး။ ထုကုန်တယ်နံနံနှင့်အတူဖြန်းများနှင့်အေးရရှိသွားတဲ့မတိုင်မီမကြာမီကိုစားကြလော့။ ယခုတွင်သင်သည် Uzbek တွင်အသားချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုသိသော။ ဒီခက်ခဲပေမယ့်အရသာရှိတဲ့ဟင်းအောင်အတွက်ဘွန်အစာစားချင်စိတ်များနှင့်အကောင်းကံ, ;)
စားသုံးခြင်း: 7-10