ခိုးယူသတ်ဖြတ်ကြက်ဥ 2 စည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွေကိုဆိုထားသည်ကြက်ဥချက်ပြုတ်၏ဤလမ်းဟင်းချက်။ ပထမဦးစွာဥလောလောလတ်လတ်ပြင်ဆင်ထားရှိရမည်။ ဒုတိယအချက်မှာသူတို့အဆင်သင့်ဖြစ်လတံ့သောအတွင်းရေမျှတည်ထားပါရုံ, မပြုတ်မချက်သင့်ပါတယ်။ ကျယ်ပြန့်ခေါင်းစဉ် - သို့သော်လည်းအဘယ်သို့ခိုးယူသတ်ဖြတ်ကြက်ဥဝတ်ပြုကြလော့။ ထိုအခါပန်းကန်ပြင်သစ်, ဒါပေမယ့်ကမ္ဘာတဝှမ်းကအခြားနိုင်ငံများတွင်မယုံနိုင်လောက်အောင်ရေပန်းစားသည်ကိုပင်သော်လည်း။ အဆိုပါပေါ်တူဂီဥပမာ, ရိုးရာမုန့်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူဟင်းချိုမှသူတို့ကိုထည့်သွင်းဖို့ချစ်ကြတယ်။ ထိုအခါဆိုဗီယက်ပြည်ထောင်စုထဲမှာကြက်ဥနီးပါးတစ်ခဲဖွယ်စားဖွယ်နှင့်အဆင့်မြင့်အရာရှိတစ်ဦးတွေအများကြီးစဉ်းစားပေးခဲ့သည် poached ။ တစ်ဦးခိုးယူသတ်ဖြတ်ကြက်ဥပါဝင်သောအကျော်ကြားဆုံးစာရွက် - ကကြက်ဥဘင်နီဒစ်ပါပဲ။ ဤသည်ပန်းကန်ဘေကွန်နှင့်အတူဆန္ဒပြုအပေါ်တာဝန်ထမ်းဆောင်နှင့်အထူးနို့ငံပြာရည်နှင့်အတူဖြန်းဖြစ်ပါတယ်။ ဒဏ္ဍာရီအဆိုအရ, ထို့နောက်နယူးယောက်ကနေစားဖိုမှူး, "အသစ်သောအရာတစ်ခုခု။ " သူ၏သားညှပ်ပေါင်မုရန်ကိုထည့်သွင်းဖို့အရေးပါသောဖောက်သည်တစ်ဦးထံမှအမိန့်ကိုလက်ခံရရှိခဲ့ပါသည် ရလဒ်အဖြစ်စားသောက်ဆိုင်သွားရောက်လည်ပတ်သူကြိုက်တယ်ရာကင်ပေါ်ဥ, poached တယ်။ ထိုအခါစားသောက်ဆိုင်အတွက်မီနူးအပိုင်းအပေါ်အသစ်တစ်ခုကိုပန်းကန်လည်းမရှိ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:- Black ကပေါင်မုန့်ကို 2 pc ။
- ကြက်ဥ 2 PCs ။
- သန့်စင်ပြီးနေကြာဆီ 5 ml
- အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ 5 ဂရမ်
- 5 ဂရမ်လတ်ဆတ်တဲ့ဇီယာစေ့
- လတ်ဆတ်တဲ့နံနံ၏ 5 ဆ
- Provençalဟင်းသီးဟင်းရွက် 3 ဖြစ်တော့
- ဆား pinch 2
- ဒီပန်းကန်ပြင်ဆင်ထားရန်အဆင့် 1, ယူ: လတ်ဆတ်တဲ့ကြက်ဥ, အနက်ရောင်သို့မဟုတ်ကောက်မုန့်, သင့်အရသာမှလတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက် (ကြှနျုပျတို့အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ, ဇီယာစေ့နဲ့ cilantro ယူ), Provençalဟင်းသီးဟင်းရွက်အရောအနှော, နေကြာဆီ။
- အဆင့် 2 အစိမ်းရောင်ရေဆေး, လက်သုတ်ပုဝါကိုအသုံးပြုပြီးအခြောက်နှင့်အထုခုတ်။
- ယင်းအပူဒယ်အိုးခုနှစ်တွင်အဆင့် 3, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီအနည်းငယ်ကျဆင်းလာ Add, မုန့်ချပ်ဝတ်, တစ်ခုချင်းစီဘက်မှာ 1 မိနစ်အဘို့အProvençalဟင်းသီးဟင်းရွက်နဲ့ကြော်သူတို့နှင့်အတူဖြန်း။
- လာမယ့်အဆင့်သည်အဆင့် 4 လိုအပ်ပါလိမ့်မည်: အိုး, သတ္တု ladle (ladle သတ္တုဖြစ်ရမည်) နှင့်တူရိယာဓါး။
- ဆီပဲတစ်စက်ထည့်တစ်ခုလုံးကိုမျက်နှာပြင်သိက္ခာချဖို့ ladle ခုနှစ်တွင်အဆင့် 5 ။
- ပထမဦးဆုံးပူဖောင်းပေါ်လာသည့်အခါပြီနောက်ဟင်းအတွက်အဆင့် 6 ရေ, ပြည်နယ်မှဆောင်ခဲ့ရမည်။ အဆိုပါ ladle ကြက်ဥကိုချိုးဖျက်ကကြက်ဥ hit ပါဘူးဒါကြောင့်ရေ၌ထားလေ၏။ ကြက်ဥ "ဆုပ်ကိုင်" မဟုတ်ပါဘူးအထိဤပြည်နယ်ထားပါ။
- အဆင့် 7 တဖြည်းဖြည်းနဲ့ပရိုတိန်းခေါက်ပါလိမ့်မယ်။ ရေနှင့်မပြုတ်မသင့်ကြောင်းကိုသတိရပါ့အလွန်နိမ့်ကျအပူပေါ်မျှတည်ထားပါ။
- အဆင့် 8 ကြက်ဥ, လုံးဝအဖြူရောင်ဖြစ်နေတဲ့ဓါးနှင့်အတူအနားတလျှောက်လမ်းလျှောက်ခြင်းနှင့် ladle မြို့ရိုးမှကခွဲခြားပါလိမ့်မယ်အခါ။ ကင်ပေါ်တွင်တင်ကြက်ဥ။
- အဆင့် 9 toasted ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဖြန်းခြင်းနှင့်ဝတ်ပြုကြလော့။