- ကြက်ဥ - 10 ကိုအပိုင်းပိုင်း (4 အပိုင်းပိုင်း -on ဘီစကွတ်, 3-အပေါ်မုန့်, souffle 3-အပေါ်) ။
- မုန့်ညက် - 1 ခွက်
- သကြား - 3-4 Stakanov (1-ဘီစကစ်မုန့်, 2/3 မှန် CT-အပေါ် impregnation မုန့်များအတွက်, 150g- 150 ဂရမ်ပရိုတိန်း -on မုန့်များအတွက် souffle)
- နို့ - 2 Glass ကို (impregnation မုန့်မှ 1, 0.5 မှ souffle)
- apricots သို့မဟုတ် apricots - 0.5 ကီလို
- gelatin - 1 tbsp ။ ဇွန်း
- citric အက်ဆစ် - 0.5 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
- ချောကလက်နို့ - 1 တစ်ခုချင်းစီ
- ပတ်ပတ်လည် cookies တွေကို - 4 ကိုအပိုင်းပိုင်း
- ထောပတ် - 100 ဂရမ်
- နို့ဆီ - 2 tbsp ။ ဇွန်း
ပထမဦးစွာမုန့်ဖုတ်ဘီစကစ်မုန့်။ 4 ကြက်ဥ, 1 မုန့်ညက်ခွက်ကိုသကြားတစ်ခွက်ကိုယူပါ။ ကြက်ဥအနှစ်ကနေပရိုတိန်းခွဲထုတ်။ အနှစ်နှင့်အခွက်ကိုသကြား whisk နှင့်မုန့်ညက်ထည့်ပါ။ အခုတော့တစ်ဦးဆား၏ဖြစ်တော့နှင့် 1/2 ခွက်ကိုသကြားနှင့်အတူလူဖြူရိုက်နှက်မွှေပေးပါ။ ပေါ့ပေါ့ရိုက်နှက်ကြက်ဥလူဖြူမုန့်ညက်နှင့်အတူအနှစ်များတွင်ဝင်ရောက်စွက်ဖက်ခြင်းနှင့် 180 -200 ဒီဂရီမှာ 40 မိနစ်ကိတ်မုန့်ဖုတ်ဖြစ်ခြင်း 200 ဒီဂရီ Preheat မီးဖို။ အခြေခံအုတ်မြစ်အဆင်သင့်ဖြစ်ပြီးအအေးထားပြီးတဲ့အခါမှာ, 3 အစိတ်အပိုင်းများသို့ခုတ်ဖြတ်။ အခုတော့ကိတ်မုန့်စိမ်ဖို့မုန့်ပြင်ဆင်ပါ။ နို့တစ်ခွက်ကို ယူ. , 2/3 ခွက်ကိုသကြား, 1 tbsp ။ မုန့်ညက်ဇွန်း, အားလုံးရောမွှေနှင့်ယခု souffle အောင်ပွက်ပွက်ဆူနေသောသည်အထိအနိမ့်အပူလှုံ့ဆော်မှုဖြစ်စေတဲ့ကျော်ချက်ပြုတ်။ 1/2 ခွက်ကိုနို့ထဲမှာ gelatin တစ်ဇွန်းစုပ်ယူထားသည်။ 3 ပရိုတိန်း, သကြား 150 ဂရမ်နှင့် 1/4 Tsp ၏ပရိုတိန်းမုန့် Beat citric အက်ဆစ်။ ဒါ့အပြင် 2 tbsp နှင့်အတူထောပတ် 100 ဂရမ်ရိုက်တယ်။ ပုံစံကိတ်မုန့်၏ပထမအစိတ်အပိုင်းကို, အမဲဆီမုန့်၏အောက်ဆုံးမှာရှိတဲ့နို့ဆီ၏ဇွန်းထားပါ။ အဆိုပါ apricots ထားပါ။ ကိတ်မုန့်၏ဒုတိယအစိတ်အပိုင်းတစ်ခု ထား. , နောက်တဖန်ထိပ်ပေါ်မှာမုန့်နှင့် apricots နှင့်အတူကချောဆီ။ အခုတော့ souffle များအတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများပေါင်းစပ် - ရေနံအရောအနှော, မုန့်နှင့်နို့ပရိုတိန်း gelatin နှင့်ချက်ချင်း apricots အပေါ်ကိတ်မုန့်ပေါ်သူတို့ကိုသွန်းလောင်း။ ကိတ်မုန့်နှင့်အမုန့်သုံးစုတစုထားပါ။ ယင်းအခြမ်းဝေမျှခုတ်ဖြတ်မှောက်လှန်ခြင်းနှင့်ထိပ်ပေါ်မှာသူတို့ကိုနေရာ: အောက်မှာပြထားတဲ့အတိုင်းကိတ်မုန့်, ပစ္စုပ္ပန်စက်ထွက်ခုတ်ဖြတ်သောအခါနာရီအနည်းငယ်အဘို့ရေခဲသေတ္တာထဲမှာထားလေ၏။ မြေတပြင်လုံးစက် impregnation ပြန်ကုတ်အင်္ကျီကျန်တဲ့ကာလကိုမုန့်နိုင်ပါတယ်။ 3 ပရိုတိန်း, သကြား 150 ဂရမ် 1/4 Tsp: အခုအခြားပရိုတိန်းမုန့်လုပ် citric အက်ဆစ်။ အားလုံးကောင်းပြီ, pastry ပြွတ်နဲ့စက်ပေါ်တွင်မုန့်နှင့်ပြန့်ပွားရိုက်တယ်။ ပတ်ပတ်လည်ဘီစကွတ်သို့မဟုတ်တူညီသောချောကလက် - Windows ကိုအရည်ပျော်မှုချောကလက်, ရထားဘီးနှင့်အတူဖော်ထုတ်နိုင်ပါတယ်။ သငျသညျသေးငယ်တဲ့ nozzle "ကြယ်ပွင့်" နဲ့တစ်ခုလုံးကိုစက်ပရိုတိန်းမုန့်အလှဆင်နိုင်ပါတယ်။ အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!
စားသုံးခြင်း: 6