ဆော်လမွန်ငါးသို့မဟုတ်ရောက်ရေချိုငါး - ကော့ညက်အတွက်ချဉ်အနီရောင်ငါးအနီရောင်ငါး salting ၏အကောင်းဆုံးသောနည်းလမ်းတွေထဲကတစ်ခုပေးထားပါတယ်။ ဖြစ်စဉ်ကို salting ဘရန်ဒီနှင့်ဇီယာစေ့နှင့်အတူရာအရပ်ကိုကြာပါသည်။ ငါးအရသာအလွန်သာယာသောထွက်ဆားနယ်။ အထူးအခါသမယများအတွက်သင်ကအသားကင်နှင့်အသုပ်များနှင့်အသေးစားအသားညှပ်ပေါင် pickle နိုင်ပါတယ်ထိုကဲ့သို့သောလမ်းဝမ်းဗိုက် pickle ရန်အလွန်အကြံပြုလိုတယ်။ သူတို့မိသားစုဘတ်ဂျက်များအတွက်မျှမျှတတသိသိသာသာရှိပါတယ်ကင်ထက်နှစ်ကြိမ်စျေးနှုန်းချိုသာဖြစ်ကြသည်။ နှင့်အရသာရောင်ပြန်ဟပ်ခြင်းမရှိပါ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:- ဆော်လမွန်ငါးဝမ်းဗိုက် 500 ဂရမ်
- လတ်ဆတ်တဲ့ဇီယာစေ့ 1 စည်း
- 20 ဂရမ်ဆား
- ကော့ညက် 10 ml
- White ကငရုတ်ကောင်းမှုန့် 10g
- အဆင့် 1, သကြား, ဆား, ကော့ညက်ဖြူငရုတ်ကောင်းမှုန့်, ငါတို့ဆော်လမွန်၏ဝမ်းဗိုက်လိုအပ်ပါတယ်ဆော်လမွန် bryushek salting များအတွက်လတ်ဆတ်တဲ့ဇီယာစေ့။
- အဆင့် 2 ဇီယာစေ့ကိုအဓိကအားထားနှင့်အစိမ်းရောင်သို့ပိုင်းခြားလေ၏။ ကျနော်တို့မလိုအပ်ပါဘူးအဓိကအားထား။ သေးငယ်သောကုန်တယ်အစိမ်းရောင်။
- အဆင့် 3 သကြားနှင့်ကြီးမားသောဆားရောမွှေပါ။ ဆားနဲ့သကြားအချိုး - 2: 1 ။
- အစားအစာတွင်အဆင့် 4 အညီအမျှထားတစ်ဝက်နှင့်တစ်ဝက်ဇီယာစေ့ကိုဆား-coating အရောအနှော pleonku ။
- ဇီယာစေ့အဘို့အဆင့် 5 နေရာဝမ်းဗိုက်။ ထိပ်တန်းအညီအမျှဆား-အပေါ်ယံပိုင်းအရောအနှောတွေနဲ့ဖြန်း။
- အဆင့် 6 လောလောလတ်လတ်မြေပြင်အဖြူငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူ seasoned နှင့်ဇီယာစေ့နှင့်အတူဖြန်း။ ဘရန်ဒီနှင့်အတူဖြန်း။
- အားလုံးနှစ်ဖက်အပေါ်သတ္တုပါး 7 ထုပ်ပိုးခြင်းအလှဆင်အဆင့်။
- အဆင့် 8 ထိုအခါလူအပေါင်းတို့ခေပျြမြားပတ်ရစ်နှင့် 24 နာရီကြာရေခဲသေတ္တာအတွင်းပေးပို့ပါ။
- 24 နာရီငါးပြီးနောက်အဆင့် 9 အသုံးပြုရန်အဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။ ဇီယာစေ့နဲ့ပိုလျှံဆားငါး Erase ။ လိုအပ်မယ်ဆိုရင် - ရေငါးနှင့်ဆေးနိုငျသညျ။ ချပ်သို့ဖြတ်ယူပါ။ ရေခဲသေတ္တာထဲမှာသိုလှောင်, ငါး salting ပြီးနောက်နောက်ထပ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့် lubricated နိုင်ပြီးသံပုရာဖျော်ရည်နှင့်အတူဖြန်း။