တထောင်တစ်နှစ်ကျော်များအတွက်ရုရှားနိုင်ငံရှိကွောငျးအရည်ဟင်း - ဟင်းချိုဂေါ်ဖီထုပ်ဟင်းချိုဟင်းချက်။ ရာစုနှစ်များစွာသည်ဆင်းရဲသားတို့ကိုထံမှကြွယ်ဝသောငှါ, လူဦးရေရဲ့အားလုံး segments များအဘို့ကျန်ကြွင်း။ အံ့သြစရာမဟုတ်ပါဟင်းချို "ဗလာ" ကိုပိုမိုပိန်, တခါတရံတွင်တဦးတည်းဂေါ်ဖီထုပ်ကြက်သွန်နီကနေနှငျ့ "ကြွယ်ဝသော" အသားနှင့်ပိုမိုပြည့်စုံ, မှို, စတာတွေခွဲခြားခဲ့သည် ဒီပန်းကန်၏ပြင်ဆင်မှုအတွက်အရေးပါတဲ့အခန်းကဏ္ဍကရုရှားမီးဖိုအတွက် languished သိရပါတယ်နှင့်ဤ၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်ထူးခြားတဲ့, အထူးအရသာဝယ်ယူခဲ့ပြီးဆိုတဲ့အချက်ကိုဖြစ်ခဲ့သည်။ ဂေါ်ဖီထုပ်သို့မဟုတ် Pickled - ဆိုကူးမှု၏အဓိကပါဝင်ပစ္စည်း။ ဒီနေ့ sauerkraut ကနေသောအချဉ်ဂေါ်ဖီထုပ်ဟင်းချို, ရှိသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:- တူရကီ 700 ဂရမ်
- မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း 2 ဆ
- ဆား 5 ဂရမ်
- ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် 2 PCs ။
- သန့်စင်ပြီးနေကြာဆီ 20 ml
- ကြက်သွန်နီ 1 pc ။
- ဆလရီ 100 ဂရမ်
- မုန္လာဥနီ 1 pc ။
- အာလူး 3 PCs ။
- ဂေါ်ဖီထုပ်အက်ဆစ် 300 ဂရမ်
- ရေ 2 လီတာ
- ကြက်ဆင်သား, sauerkraut, အာလူး, မုန်လာဥ, ဆလရီ, ကြက်သွန်နှင့်ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်, ဆား, မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း: လိုအပ်ချက်ပါဝင်သည်ဟု sauerkraut ၏ပြင်ဆင်မှုသည်အဆင့် 1 ။
- အဆင့် 2 ပထမဦးစွာသင်ဟင်းရည်ပြုတ်ဖို့လိုတယ်။ ဒါကအသားမဆိုကနေလုပ်ဆောင်နိုင်တယ်: အမဲသား, ဝက်သား, ကြက်သား။ ငါကြက်ဆင်ရှိသည်။ ရေနှင့်အတူကဖြည့်စွက်ခြင်းနှင့်ချက်ပြုတ်ဖို့အမဲသားကိုထားတော်မူ၏။ အနာဆိုးသောအခါ, ရေမြှုပ်ကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်ဟင်းရည်ပွင့်လင်းခဲ့ဒါကြောင့်အနိမ့်အပူပေါ်ပြုတ်သည်အထိအသားချက်ပြုတ်။
- အဆင့် 3 ထို့နောက်ဟင်းရည် filter ။
- Cube သို့ဖြတ် 4 အာလူးအဆင့်။
- ဟင်းရည်ပွက်ပွက်ဆူနေသောထဲမှာထားပါအဆင့် 5 ။
- အဆင့် 6 အာလူး, သုံးခြစ်မုန်လာဥပြုတ်နေချိန်မှာ။
- အဆင့် 7 ဆလရီအမြစ်ဖြတ်ယူပါ။
- အဆင့် 8 သေးငယ်တဲ့ကြက်သွန်နီဖြတ်ယူပါ။
- ထိုအခါအဆင့် 9, မုန်လာဥနီ, ဆလရီနှင့်သန့်စင်ပြီးနေကြာဆီအပေါ် pripuskayut ကြက်သွန်နီ။ ကျနော်တို့ဒယ်အိုးထဲတွင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များပေးပို့ပါ။
- အဆိုပါဟင်းရည်သို့ 10 Sauerkraut တစ်စက်အဆင့်ပျော့သည်အထိ 25-30 မိနစ်ချက်ပြုတ်။ သို့တိုင်သူကသင့်ရဲ့အရသာပေါ်တွင်မူတည်သည် crispy ဂေါ်ဖီထုပ်ကိုချစ် - လျော့နည်းချက်ပြုတ်။
- အဆင့် 11: အာလူး, မုန်လာဥ, ကြက်သွန်နီနှင့်ဆလရီနီးပါးအဆင်သင့်ဖြစ်နေပါပြီသောအခါ, sauerkraut သူတို့နှင့်အတူပေါင်းစပ်။ ကျနော်တို့မြည်းစမ်း 10-15 မိနစ်ထက်ပိုအဘို့ချက်ပြုတ်ဖို့ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်, ဆား, ငရုတ်ကောင်းထားတော်မူ၏။ ဂေါ်ဖီထုပ်ကအရမ်းအက်ဆစ်သည်ဆိုပါက, သင်ဟင်းချိုမှအနည်းငယ်သကြားထပ်ထည့်နိုင်ပါတယ်။ အဆိုပါပန်းကန်မှာကျနော်တို့အသား, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အချဉ်မုန့်တစ်ဖဲ့ကိုရခြင်းထားပါ။