ဂေါ်ဖီထုပ်၏ဟင်းချို၏ဟင်းချို - ရုရှားအစားအစာများ၏ဟောင်းပထမဦးဆုံးမုန့်ညက်။ ဂေါ်ဖီထုပ်ဟင်းချို၏အဓိကအစိတ်အပိုင်းသစ်သီးသစ်ရွက်ဖြစ်ပါသည်။ လတ်ဆတ်နှင့် Pickled ဂေါ်ဖီထုပ်, Savoy ဂေါ်ဖီထုပ်, ဂေါ်ဖီထုပ်ပျိုးပင်, ငယ်ရွယ်ဆူးဟင်းနုနွယ်ရွက်, ဆော်ရဲလ်အတွက်သူတို့ကိုချက်ပြုတ်။ အရည်အခြေစိုက်စခန်းဆူဟင်းရည် (အသား, ငါး, မှို) နှင့်ပိန်ကြုံခြင်းနှင့်သက်သတ်လွတ်ကြွက်ကြွက်ဆူအသုံးပြုမှုကိုစီရီရယ်၏ပြင်ဆင်မှုများနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းရည်အဘို့ဖြစ်ကြ၏။ အာလူးကိုလောင်နောက်ထပ်ထုတ်ကုန်, ကြက်သွန်နီ, မုန်လာဥ, parsley အဖြစ်။ ပင်ပေါက်, ခါးသောဆူဖို့ဒီဇိုင်းနေတယ်ဆိုရင်, ယင်း၏ရေနွေးတစ်အိုး၌ 2-3 မိနစ် Pre-နှစ်ပြီးသောနှင့်တစ်ဦး colander အတွက်လှဲ။ , အချဉ်မုန့်နှင့်အနက်ရောင်မုန့်နှင့်အတူအဟင်းချိုမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။ Lenten ဟင်းချို Whiten ဘိန်းနို့။ ဒီဘိန်းအဘို့အဖောရောင်ခွင့်ပြုခဲ့ရေနွေး၏သေးငယ်တဲ့ပမာဏ, လောင်းထောင်းနှင့်နွေးထွေးသောရေ, နှိုးဆော်နှင့်ညှစ်နှင့်အတူရော။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:- ဂေါ်ဖီထုပ် 500 ဂရမ်
- ဝက်သားနံရိုး 500 ဂရမ်
- မုန္လာဥနီ 1 pc ။
- အာလူး 3 PCs ။
- ကြက်သွန်နီ 1 pc ။
- မုန့်ဒိန်ခဲ 100 ဂရမ်
- သန့်စင်ပြီးနေကြာဆီ 3 tbsp ။ l ။
- အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ 10 ဂရမ်
- လတ်ဆတ်တဲ့ဇီယာစေ့ 1 စည်း
- ရေ 3 ဌ
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ရာသီဖြစ်တော့ 2
- သငျသညျရေ, လတ်ဆတ်တဲ့ဂေါ်ဖီထုပ်, ဝက်သားနံရိုး, အာလူး, မုန်လာဥ, ကြက်သွန်နီ, အစိမ်းရောင်, ပျော့ပျောင်းသောဒိန်ခဲ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ, တစ်ခု universal condiments 3 လီတာကိုယူလိုဂေါ်ဖီထုပ်ဟင်းချိုပြင်ဆင်ထားရန်အဆင့် 1 ။
- အဆင့် 2 နံရိုး, ဆူပွက်စေခြင်းငှါငါအမြှုပ်ကိုဖယ်ရှားခြင်း, အပူကိုလျှော့ချခြင်းနှင့်တစ်နာရီအဘို့ထိုသူတို့ပြုတ်ဖို့ရေအေးနှင့်အတူဖြည့်ပါ, ရေပြေးနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ဆေးကြော။
- အဆင့် 3 ဂေါ်ဖီထုပ်ထုခုတ်။
- 4 ပီးလ်အာလူးအဆင့်ချပ်သို့ခုတ်ဖြတ်။
- ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်အာလူးကိုတင်နှင့် 15 မိနစ်အဘို့ထိုသူတို့နှင့်မပြုတ်ဖို့ဟင်းရည်ခုနှစ်တွင်အဆင့် 5 ။
- အဆင့် 6 ကြက်သွန်နီအခွံနှင့်ထုခုတ်။
- တစ်ဦးကြမ်း grater အပေါ်အဆင့် 7 မုန်လာဥအခွံနှင့်ဆန်ခါ။
- ထို့နောက်ဒယ်အိုးထဲမှာဆီကိုအပူ, ပေါ့ပေါ့တန်တန်ကြောင့်ပေါ်တွင်ကြက်သွန်ကြော်များနှင့်မုန်လာဥနီကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်ပျော့ပျောင်းသောမုန်လာဥသည်အထိအားလုံးအတူတူထွက်ထား: အဆင့် 8 ။
- 5 မိနစ်ဒယ်အိုးနှင့်အနာစိမ်းအတွက်ထား 9 မုန်လာဥကြက်သွန်နီအဆင့်။
- ပါးလွှာသောအကွင်းသို့ဖြတ် 10 အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီအဆင့်။
- seasoning ပြီးတော့ 3 မိနစ်အဘို့, အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်ဖြည့်ပါ 11 ဟင်းချိုအဆင့်။
- အဆင့် 12 ပန်ဟင်းချိုပျော့မုန့်ဒိန်ခဲနှင့်အတူအပူနှင့်ရာသီကနေဖယ်ရှားပါ။ စားပွဲတစ်ခုကုန်တယ်ဇီယာစေ့နှင့်အတူဖြန်းလျက်, ဆန္ဒရှိလျှင်, အချဉ်မုန့်ထား၏။ ဘယ်အချိန်မှာ