အေးစက်နေတဲ့အသီးအချိုပွဲ Sorbet လည်း sorbet (ပြင်သစ် sorbet ။ ) - ကအသီးသို့မဟုတ် berry သီးဖျော်ရည် / သန့်စင်သောနဲ့သကြားရည်၏အခြေခံပေါ်မှာလုပ်နေတဲ့အေးခဲအချိုပွဲဖြစ်ပါတယ်။ အစား Filler အဖြစ်သစ်သီးများနှင့်သီး၏စပျစ်ရည်ကိုသို့မဟုတ်ရှမ်ပိန်ကိုသုံးနိုင်သည်။ အီဂျစ်နဲ့တူရကီမှာလူကြိုက်များအချိုပွဲအမျိုးအစား 2 ပြီ: ပထမဦးဆုံး Sherbet (။ - «အဖျော်ယမကာ "ပတ်ပတ်လည် erbe) - ဆက်ပြောသည်သစ်သီးဖျော်ရည်, သကြားနဲ့နံ့သာမျိုးနှင့်တကွအချိုရည်၏အထူးကြင်နာ; Sherbet နှင့်ဒုတိယ (အရှေ့ချို) - ချိုမြိန်အရောင်ချိုမြိန် fruity-on ကိုနို့ထွက်အခြေခံခွဲထွက်အဖွဲ့အခွံမာသီးများထို့အပြင်အတူ။ ဥရောပမှာတော့ဒီခဲဖွယ်စားဖွယ်တူရကီမှလာနှင့် 16 ရာစုအတွင်းဟင်နရီ II ၏နန်းစံစဉ်ကာလအတွင်းပြင်သစ်အတွက်တော်ဝင် nobility ၏ကျောက်ပြားပေါ်မှာထင်ရှား၏။ အဆိုပါ 16-17 ရာစုနှစ်များဖြစ်သည်။ ပြင်သစ် sorbet ရေ, သကြားနဲ့သံပုရာကနေဖန်ဆင်းတော်သွန်းလောင်းခဲ့သည်။ သာ 19 ရာစုအတွင်းနာမကိုအမှီ sorbet အောက်မှာမကြာခဏအရက်ထည့်သွင်းထားတဲ့ဝက်အေးစက်နေတဲ့အချိုပွဲ, တာဝန်ထမ်းဆောင်ခဲ့ပေမယ့်တစ်ဇွန်းနှင့်အတူအစာစားခြင်းထက်သေးငယ်တဲ့ sips ဆဲမဟုတ်ဘဲအရက်မူးသည်။ ရေခဲမုန့်ကိုရောက်စေဖို့ကျေနပ်ဒါကစပ် (cranberries မှကျေးဇူးတင်စကား), မွှေးနှင့်လန်းဆန်းအချိုပွဲပူပြင်းတဲ့နေ့၌ a la လှည်းပန်းကန်လုံးတွေ။ Sorbet လည်းများသောအားဖြင့်အရသာ refresh ဖို့ပြောင်းလဲမှုအကြားပွဲလမ်းသဘင်ညစာစားသောက်နေစဉ်အတွင်းဝတ်ပြုကြ၏။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:- Lingonberry 400g
- ပျားရည် 1 tbsp ။ l ။
- သံပုရာဖျော်ရည်ကို 1 tbsp ။ l ။
- ပြုတ်ရေ 1 tbsp ။
- ဒီအချိုပွဲစေရန်အဆင့် 1, ကျနော်တို့လိုအပ်ပါတယ်: 3 ခွက် cranberries, ပျားရည်, သံပုရာဖျော်ရည်နှင့်ရေ။
- မီးပေါ်မှာထားပြီးလျှင်, ပြီနောက်ဟင်းခုနှစ်, ရေဖန်ခွက်လောင်း: စတင်ဖို့ပျားရည်ရည်ပြင်ဆင်ထားရန်အဆင့် 2 ။ လုံးဝဖျက်သိမ်းပျားရည် (မပြုတ်မချက်ပါဘူး!) သည်အထိအလတ်စားအပူကျော်ကောင်းတစ်ဦးနွေးထွေးသော - ပျားရည်နှင့်သံပုရာဖျော်ရည်ကိုတစ်ဇွန်းထည့်ပါ။ အဆိုပါရည် Cool ။ သငျသညျပျားရည်ကပိုကွဲပြားအရသာကြိုက်နှစ်သက်ပါလျှင် ပို. 1 ဇွန်းထည့်ပါ။
- အဆင့် 3 သီးကိုသွား, ကိုဆေးကြောပြီး Blender ထဲသို့သွန်းလောင်း - တစ်ဦးတစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းစင်ကြယ်သောစေရန်လိုအပ်သောသီးမှ။
- သီးခြားပန်းကန်လုံးထဲသို့သွန်းလောင်း, 4 အသင့်ဖြစ်ပြီလား-berry သီးသန့်စင်သောအဆင့်။
- အဆင့် 5 အအေး mashed ပျားရည်ရည်လောင်းနှင့်ရောမွှေပါ။
- အဆင့် 6 berry သီးအလေးချိန်ကွန်တိန်နာထဲသို့သွင်းထားနှင့် 2 နာရီများအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်ကပေးပို့ရပါမည်။
- ရိုးရာနှင့်စင်ကြယ်သောတစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းခဲ့ဖွဲ့စည်းခဲ့သေးငယ်သည်အပိုင်းပိုင်းမှ chasa ရောနှော berry သီးသန့်စင်သော 2 ပြီးနောက်အဆင့် 7 ။ ထိုအခါ mash ရေခဲမုန့်နဲ့ဆင်တူဖြစ်လိမ့်မည်ဟုအခါအခိုက်သည်အထိပြန် mash နှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားများအတွက်ရေခဲသေတ္တာ, ပြီးတော့ 1 အချိန်တစ်နာရီကိုလက်လှမ်းမမီအတွင်းကွန်တိန်နာထားပါ။ ဤ, သင် 3-4 နာရီလိုအပ်နိုင်ပါသည်။
- အဆင့် 8 အသင့်ဖြစ်ပြီလား sorbet အကောင်းဆုံးအဘို့ကို kremanki ်ထမ်းဆောင်နေသည်။