ကြက်သားခေါက်ဆွဲကိုအတူဂျုံခေါက်ဆွဲ - ခေါက်ဆွဲ, ဂျုံအာရှအစားအစာများတွင်ကျယ်ပြန့်ဘုံဖြစ်တယ်, ဒါကြောင့်ခြစ်ရာကနေကိုပြင်ဆင်နှစ်ခုလုံးစားသောက်ဆိုင်အစားအစာများနှင့် Semi-ချောထုတ်ကုန်ကနေဖန်ဆင်းအမြန်အစားအစာသက်ဆိုင်သည်။ ကျွန်မတစ်ဦးသို့မဟုတ်အခြားရွေးချယ်စရာတစ်ခုခုကိုမကြိုးစားခဲ့ပါဘူး, ဒါကြောင့်မိမိအစမ်းသပ်မှု "ခေါက်ဆွဲကို" အမည်ဝံ့ကြဘူးဝန်ခံ။ အဓိကဟင်းလျာများစည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွေကိုအညီရာသီ, နံ့သာမျိုး, အမြစ်များနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ထို့အပြင်နှင့်အတူအကြောင်းကို 4 နာရီကြာပြုတ်ထားတဲ့အာဟာရများနှင့်မွှေးဟင်းရည်, ပေးသည်နှင့်အခြေခံ brawn သတိပေးမြည်းစမ်းသငျသညျကြိုတင်မဲအတွက်ဟင်းရည်ချက်ပြုတ်ဘဲနေလျှင်, သင်သိမြန်ဆန်အစားအစာချက်ပြုတ် 4:00 ကိုခေါ်မရပါ။ ကျွန်မကြာမြင့်စွာချက်ပြုတ်မလိုအပ်ပါဘူး, ကြက်သားကိုအသုံးပြုခဲ့သည်။ သီးခြားစီ, ဂျုံအသားဖဲ့၏ထို့အပြင်အတူဟင်းရည်နှင့်ပြည့်စုံခေါက်ဆွဲ, ကြက်သား, ပင်လယ်စာ, ပင်လယ်ရေညှိ nori, ပြုတ်ကြက်ဥသို့မဟုတ်အစိမ်းရောင်ပြုတ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:- ကြက်သားလွှာ 250 ဂရမ်
- ဂျုံခေါက်ဆွဲ 100 ဂရမ်
- ရေ 1750 ml
- Teriyaki ဆော့စ် 4 tbsp ။ l ။
- ကြက်သွန်နီ 0.5 pc ။
- ဆား pinch 2
- အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ 4 ကလောင်
- ကြက်သား, ဂျုံခေါက်ဆွဲ, teriyaki ငံပြာရည်, ရေ, ကြက်သွန်နဲ့အလှဆင်ဘို့အနည်းငယ်ကိုအစိမ်းရောင်: သင်ထားဖို့လိုပါလိမ့်မယ်ကြက်သားနှင့်အတူဂျုံခေါက်ဆွဲပြင်ဆင်ထားရန်အဆင့် 1 ။
- အဆင့် 2 ကိုပြုတ်တစ်ဝက်မီးသီးနှင့်အတူရေ, ဆား, ကြက်သားပြေး 3 ခွက်။
- ချက်ပြုတ်ကြက်သားအနာစိမ်းဂျုံခေါက်ဆွဲစဉ်တွင်အဆင့် 3 ။ ဆူများတွင်ဆားငန်ရေခေါက်ဆွဲကို run ။
- ညွှန်ကြားချက်ခေါက်ဆွဲအဆိုအရအဆင့် 4 8 မိနစ်ချက်ပြုတ်ပြီးတော့ရေအေးသို့သွန်းလောင်းခြင်းနှင့်အဆင်သင့်သည်အထိပြုတ်ဖို့ဆက်လက်သငျ့သညျ။ ကျနော်တို့ကဟင်းရည်တွေနဲ့ခေါက်ဆွဲကိုဝတျပွုပါမညျကတည်းကကြောင့်တစ်ဝက်တိုင်အောင်ချက်ပြုတ်ဖို့ သာ. ကောင်း၏။
- ချက်ပြုတ်၏ 5 မိနစ်ပြီးနောက်အဆင့် 5, တစ်ဦး colander အတွက်ခေါက်ဆွဲခေါက်။
- ချက်ပြုတ်ကြက်သားမိနစ် 30 ပြီးနောက်အဆင့် 6, ပြုတ်အဆိုပါဟင်းရည်နှင့်ကြက်သွန်မှအတန်းကိုဖယ်ရှားသင့်ပါတယ်။
- အဆင့် 7 မွေးစားခေါက်ဆွဲကတော့ဟင်းရည်ကိုလောင်း, ဒါပေမယ့်ငါအရှေ့တိုင်းဟင်းရည်၏ပထမဦးဆုံးအရသာပေး, အဲဒီနောက်ခေါက်ဆွဲထဲမှာ run ဖို့ဆုံးဖြတ်လိုက်တယ်။
- အဆင့် 8 အရသာမှ (2 tbsp ။ အယ်လ်) ကိုဟင်းရည် teriyaki ငံပြာရည် Add, ဒါဟာဂန္ပဲပိစပ်ဆော့စ်ဖြင့်အစားထိုးသို့မဟုတ်ဖြည့်စွက်နိုင်ပါသည်။
- အဆင့် 9 ကျနော်တို့ခေါက်ဆွဲပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။
- ချပ်သို့ဖြတ် 10 အအေးကြက်သားတန်းအဆင့်။
- အဆင့် 11: ခေါက်ဆွဲနှင့်အတူဟင်းရည်အတွက်နေရာအမဲသားကို။
- လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့် 12 ဖျန်းအဆင့်တူနှင့် / သို့မဟုတ် Min Nan Chinese ဇွန်းနှင့်အတူပန်းကန်ဝတ်ပြုကြလော့။