- ပေါင်မုန့် - 8 ချပ်
- - (အရေပြားအရိုးမပါဘဲ) 360 ဂရမ်ကြက်သားရင်သား: အဆာများအတွက်
- မုန်လာဥ - 4 ကိုအပိုင်းပိုင်း (ထုကုန်တယ်)
- သုပ် eskarole - 1 ခွက်
- - 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းလတ်ဆတ် oregano: အ marinade များအတွက်
- အနီရောင်စပျစ်ရည်ကိုရှာလကာရည် - 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
- သံလွင်ဆီ - 3 tbsp ။ ဇွန်း
- ချောများအတွက်: ကြက်သွန်ဖြူ - 1 tbsp ။ ဇွန်း
- အဖြူပဲ - 1 ခွက်
- လတ်ဆတ်တဲ့ Rosemary - 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
- ရာသီ: ဆား - 3/4 အနုပညာ။ ဇွန်း
- လောလောလတ်လတ်မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း - - အရသာရန်
အတူတကွ oregano, ရှာလကာရည် 1 ဇွန်း, ဆီရိုက်တယ်။ အဆိုပါ marinade နှစ်ဖက်စလုံးတွင်ကြက်သားဆီထည့်။ တစ်ပန်းကန်, အဖုံးနှင့်ရေခဲသေတ္တာကအနည်းဆုံး 2 နာရီသို့မဟုတ်နေ့ချင်းညချင်း၌ထား၏။ ကြီးမားတဲ့ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာကနျြ 2 ဇွန်းရေနံနှင့်ကြက်သွန်ဖြူထည့်ပါ။ အလတ်စားအပူကျော်ကြော်, အကြက်သွန်ဖြူ, အကြောင်းကို 2 မိနစ်နူးညံ့သောအထိ, နှိုးဆော်။ ယင်းပဲမျိုးစုံနှင့် Rosemary ကနေအရည်ပဲထည့်ပါ။ 5 မိနစ်အဘို့, သစ်သားဇွန်းနှင့်အတူပဲမျိုးစုံ mashing ကွတ်။ ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူဆားနဲ့ရာသီ 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းထည့်ပါ။ သေးငယ်တဲ့ပန်းကန်ထဲမှာအလေးချိန်မျှဝေပါ။ ဘေးဖယ်ဖုံးအုပ်ထားပါ။ အလတ်စားအပူချိန်အပူကင်။ ရေနံဆန်ခါနှင့်အတူမိုးဖွဲ။ ကြော်တစ်ခုချင်းစီဘက်မှာ 3 မှ 4 မိနစ်ကနေတခါလှည့်, ကြက်သားကင်။ 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆားကျန်ရှိသောနှင့်အတူရာသီ။ တစ်ပန်းကန်ထဲမှာကြက်သားထားရန်အဆင်သင့်, အနည်းငယ်အေးမြပါစေ။ ချပ်သို့ Cut, ဘေးဖယ်ထားတော်မူ၏။ အဆိုပါကင်ပေါ်ပေါင်မုန့် toasted ။ bean ကိုအရောအနှောများတစ်ဦးချင်းစီအချပ်ချောဆီ။ ကြက်သား, မုန်လာဥ, eskarole နှင့်အတူထိပ်, ကျန်ရှိနေသေးသောမုန့်ချပ်တွေနဲ့ဖုံးအုပ်နှင့်ဝတ်ပြုကြလော့။
စားသုံးခြင်းအရေအတွက်: 4