အကျော်ကြားဆုံးရိုးရာဟင်းလျာများ၏တဦးတည်း - ငါးဟင်းချိုနှင့်အတူဟင်းချို။ အနီ, အစိမ်းနှင့်အပိန် - ယူကရိန်းတှငျကြှနျုပျတို့ borsch သုံးမျိုးပြင်ဆင်ကြ၏။ အနီရောင် - အာလူးနဲ့ - ဂေါ်ဖီထုပ်, beet, မုန္လာဥနီ, parsley, နှင့် 19 ရာစုဒုတိယထက်ဝက်နှင့်အတူချက်ပြုတ်။ ဘေကွန်, ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ကြက်သွန်နီနှင့်အတူ - နေ့စဉ်အသက်တာ၌အသားဟင်းရည်အတွက်ချက်ပြုတ်အားလပ်ရက်ဟင်းချို။ အစိမ်းရောင်ဟင်းချို (နွေဦး) kvass နှင့်အတူပြသနာတွေ။ ဒါဟာအစတစ်ဆူး, Loboda လူငယ် beet အရွက်, အသားပြုတ်ကြက်ဥ, အချဉ်မုန့်သို့မဟုတ် Syrovatko ကဆက်ပြောသည်။ V ကိုချက်ပြုတ်အသားနှင့်အဆီမပါဘဲဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းချို, သာနေကြာဆီ, ဒါပေမယ့်အရသာတိုးတက်လာဖို့ - ကဆက်ပြောသည်မှို, လတ်ဆတ်သောလှော်သို့မဟုတ်ပြုတ်ငါး။ ဒါကအမျိုးသားရေးနှင့်အလွန် lyubimooe ပန်းကန်နေ့တိုင်း, ဒါပေမယ့်လည်းခရစ္စမတ်, မင်္ဂလာဆောင်, နာမည်, စျာပနရက်ပေါင်းမှာမသာကိုပြင်ဆင်ဖြစ်ပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:- Karp 500 ဂရမ်
- ဂေါ်ဖီထုပ် 400 ဂရမ်
- ကြက်သွန်နီ 1 pc ။
- အာလူး 3 PCs ။
- မုန္လာဥနီကို 2 PCs ။
- beet 1 pc ။
- White ကပဲမျိုးစုံခွောကျသှေ့၏ 100 ဂရမ်
- 2 ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့
- ခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည် 500ml
- အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ 1 စည်း
- လတ်ဆတ်သော parsley 1 စည်း
- လတ်ဆတ်တဲ့ဇီယာစေ့ 1 စည်း
- သန့်စင်ပြီးနေကြာဆီ 6 ဇွန်း။ l ။
- မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း 2 pinch
- ဆား pinch 2
- ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် 2 PCs ။
- ဂျုံမုန့်ညက် 4 tbsp ။ l ။
- ဟင်းလျာများချက်ပြုတ်ဘို့အဆင့် 1 အခြေခံပညာထုတ်ကုန်: ငါးကြင်း, အာလူး, ဂေါ်ဖီထုပ်, beets, ခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည်, ပဲ, မုန်လာဥနီနှင့်ကြက်သွန်နီ။
- အဆင့် 2 ပဲသုတ်ခြင်းနှင့် 2-3 နာရီရေပူနှင့်အတူဖြည့်ပါ, ထို့နောက်စစ်ထုတ်ဖို့အတွက်။ အိုး၌ဝေမျှမယ်ပဲ, ထက်ဝက်သည်အထိရေအေးနှင့်အနာစိမ်းများ 3 လီတာထည့်ပါ။
- 3 beetroot ခွံအဆင့်ဖြာ။
- ရှင်းလင်းခြင်းနှင့်ဖြတ်မှအဆင့် 4 မုန်လာဥနီနှင့်ကြက်သွန်နီ။
- အဆင့် 5 ထို့နောက်ပဲမျိုးစုံနှင့်အတူဒယ်အိုးဖို့ကထည့်သွင်းခြင်းနှင့် 15 မိနစ်ချက်ပြုတ်ပြီးတော့, ရေနံအတွက် passiruem beets ။
- အဆင့် 6 ထို့နောက်မုန်လာဥကြက်သွန်နီ passiruem, ပြီးတော့ကျနော်တို့ပြီနောက်ဟင်းအတွက်သူတို့ကိုနေရာချခြင်းနှင့်အခြား 15 မိနစ်ချက်ပြုတ်။
- 7 ပီးလ်အာလူးအဆင့် Cube သို့ခုတ်ဖြတ်။ ဒယ်အိုးမှ Add နှင့် 20 မိနစ်ချက်ပြုတ်။
- အဆင့် 8 အကြေးခွံကနေကိုစင်ကြယ်စေခြင်းနှင့်နူးညံ့သောသည်အထိနေကြာဆီ၌မုန့်ညက်နဲ့ကြော်အတွက်ငါးကြင်းရေဆေး, အခြောက်, လိပ်မီးလောင်။
- အဆင့် 9 ထို့နောက်ငါးကြင်းသားအပေါငျးတို့အရိုးကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
- အဆင့် 10 ငါးဒယ်အိုးထဲမှာထည့်သွင်းထားသည်။ နေကြာဆီ Add နှင့်အနည်းငယ်ကြော်, ထို့နောက် 15-20 မိနစ်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်မျှတည်ထားပါထည့်ပါ။ ထိုအခါဒယ်အိုးထဲမှာပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။
- 11 shinkuem ဂေါ်ဖီထုပ်အဆင့်ဒယ်အိုးထည့်သွင်း, 5 မိနစ်ချက်ပြုတ်။
- အဆင့် 12 parsley, ဇီယာစေ့, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်, အစိမ်းကြက်သွန်နီနှင့်ကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်ငရုတ်ကောင်းဂေါ်ဖီထုပ်ဟင်းချိုပြီးနောက်အတွက်ဆက်ပြောသည်ဖြစ်ပါတယ်။
- အရသာအတွက်ဆားနှင့်အတူ 13 အဆင်သင့်ဖြစ်ပြီလားဟင်းချိုအဆင့်။